上星期台中霧峰的萬佛寺佛有一場明華園《獅子王》的表演
這個消息可說是未演先轟動
因為老媽子是孫翠鳳的粉絲，不但到處宣傳
只差沒有樓上揪樓下，阿公揪阿媽包車去看表演
 

當天嘉年華會活動還蠻豐富的，下午還有一個義賣園遊會
有不少素食食品的攤位，到處試吃逛逛了一圈
最後我們買了百一香蓮廚食品義賣的滷味菜酥
沒想到素肉鬆還蠻好吃~

這款滷味菜酥有分袋裝、罐裝，口味有原味、海苔、牛蒡、南瓜四種

 
↑我們買了南瓜口味和海苔口味

摻了海苔的肉鬆是我小時候的最愛
吃飯、吃粥都要配肉鬆
反而是長大後，比較少吃到

 
↑百一香蓮廚-海苔滷味菜酥
這款海苔菜酥有添加芝麻，吃起來味道很香，口感也很酥鬆

↑百一香蓮廚-南瓜滷味菜酥
南瓜口味滷味菜酥吃起來口味較香甜，有濃濃的南瓜味
而且南瓜營養成分很高

這是我第一次吃到南瓜口味的肉鬆，雖然沒有吃過其它牌子比較
但這款南瓜滷味菜酥會讓我想再次回購
而且蓮廚的素肉脯在網路就可以訂購，方便了許多

肉鬆如果只能稀飯攪和在一起，有點可惜又沒創意
肉鬆有很多食譜作法簡單又方更，可說是省錢料理食材
這邊分享幾個我在網路上搜尋到的肉鬆食譜
有興趣的人可以動手來做看看~

【蘇格蘭煎蛋】
將雞蛋煮熟，去皮，裹上一層麵包渣，再淋一層蜂蜜，然後裹上一層肉鬆，再裹上一層麵包渣，在油鍋裡炸一下，炸至金黃色，撈出，就是美味的蘇格蘭煎蛋了!!

【鹹蛋黃炒飯】
原料：白飯300克，鹹蛋黃3個，青蒜、蔥各1根，香菜10克，肉鬆20克，油2大匙，醬油1/2小匙，鹽1/3匙。
做法：
1.青蒜、蔥及香菜均洗淨，去根、切末；鹹蛋黃切丁備用。
2.鍋內放入2大匙油燒熱，爆香蔥末，放入鹹蛋黃及青蒜拌炒，加入白飯及醬油、鹽炒勻，盛入盤中，撒上香菜及肉鬆即可。

【肉鬆蛋卷點心】
材料：蛋3顆、薯片8片、美奶滋15克、肉鬆30克

方法：
1.熱鍋抹上一層油，將蛋汁煎成蛋皮。
2.蛋皮攤平，抹上美奶滋後，灑上一層肉鬆捲起。
3.將蛋卷切小段，放在薯片上即可。

肉鬆蛋卷點心的食譜是我在朴爾雅食譜筆記看來的
大家不妨試試，吃起來香軟又酥脆，還不錯吃唷!!

百一香．靜蓮樂活館
網購：http://www.j-store.com.tw
部落格：http://www.wretch.cc/blog/baiyixiang