弟弟近幾個月表現出對  "烹飪"  的狂熱，以至於他現在的玩具已經必須用專用的箱子放置各式玩具食材及餐具，箱子外頭並標示著 "cooking set " 的字樣。

再過幾天就是他的生日，他已經向爸爸預購了 " FUN FOOD " ， 但爸爸說需要等到生日當天才能打開，結果每天都可以看到他小小的身影，抱著快和他身高一樣高的玩具盒跑來跑去，時常不小心就阻礙了家中的走道，我只好把它架高放在他拿不到的地方，可愛的他還會每天都來仰望.......

也因如此，我的心中有了一些想法，不如和孩子一起做一些 "真正" 的食物，不但要讓小朋友喜歡，也要很簡單才行，於是........

一個晴朗的午後，我和兩個寶貝約定許久的的親子烹飪上演了，

我們先準備了需要的食材.......

烤法式麵包布丁

                        ~~~  成品份量  : 約 2 個直徑 10 公分圓形烘培碗  ~~~

材料:

        1.  可頌麵包     1~2 個 ( 視大小而定 )

        2.  蘋果少許     ( 切丁 )

        3.  細砂糖         18 g

        4.  鮮奶             100 c.c.

        5.  全蛋             1 顆

        6.  葡萄乾        少許

                              (  如果不是小小孩要吃的話，可以先浸泡萊姆酒 ，

                                 氣味比較香)

作法 :

        1. 先將可頌麵包切成一公分的片狀；

            均勻的舖放在烘烤盤 ( 碗 ) 上；往上堆疊至器皿的九分高度

            (  要有一些缝隙  )；

            均勻的擺入蘋果丁及葡萄乾。

        2. 用小鍋將鮮奶、砂糖煮至微溫，讓糖溶化即可。(不要滾煮)

        3. 另於攪拌盆裡打入一個全蛋，以攪拌器打散。

        4. 將 2 的微溫鮮奶慢慢倒入攪散的全蛋中，同時攪拌均勻，就是

            " 布丁水 "。

        5. 用細濾網過濾一下 " 布丁水 "， 可以增加細膩的口感。

        6. 將布丁水倒入 1 中，倒至稍稍與麵包同高即可。

        7. 將烘烤盤 ( 碗 )加蓋，放入預熱180℃的烤箱中烤 10 分鐘，

            將蓋取出後，再烤 10 分鐘讓表面上色即可。

      剛烤好時，表面會有鼓鼓的感覺，趁熱吃，配上自己喜愛的飲品，

      是下午茶甜品的絕佳選擇........