聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

項目	聚樂日本料理	其他料理店
菜單種類	提供豐富多樣的日本料理，包括壽司、刺身、天婦羅、燒烤、拉麵等。	可能僅提供部分日本料理種類，如僅有壽司或拉麵。
價位	提供合理的價位，不同預算的顧客都能找到適合自己的菜品。	價位可能較高或僅提供固定價位的套餐。
新鮮度	注重食材的新鮮度，每天選購最新鮮的食材，確保味道和口感的完美呈現。	食材的新鮮度可能較低，對口感和味道的影響較大。
創意	不僅傳承日本料理的經典，還積極創新，融合臺灣當地食材，打造獨特美味。	可能僅提供經典的日本料理，創新程度較低。
服務	提供親切、專業的服務，讓顧客在用餐時感受到賓至如歸的氛圍。	服務品質可能參差不齊，無法保證每位顧客都獲得良好的用餐體驗。
用餐環境	裝潢充滿日式風格，營造出舒適、溫馨的用餐環境。	裝潢和環境可能較為簡單，無法完全體現日本料理的氛圍。

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南日本料理店居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南一日遊必到-蕎麥麵居酒屋推薦

把自己鎖在這陰霾之下 鎖在露水的脆弱尾巴 凝結羅伯特之淚，鎖在淚的尾巴上 從好高的地方才能飛起，從很低的地方才能飛奔 想起來被琥珀鎖住的樣子 一次次被人握在手里擠壓 盤去我身上所有光華 >>>更多美文：自創詩

寨，離我家不算遠，一塊平坦的土地，桐樹下掩映著幾戶民居，皆土墻藍瓦。寨的一面是土坡，叫寨坡，其余三面臨溝。走親戚時，曾從那深溝里穿過，溝底麥苗青青，兩條羊腸小道順著溝底蜿蜒。抬起頭，頓覺那土崖如刀削斧劈一般，直入云端。 我的小村，就在寨的南面，叫寨溝南。 小村背靠一道山嶺。嶺的山腰和嶺下，是我們村的田地。寨下面的深溝延伸到這里，已不算很深了。村子的人，皆住在溝邊的窯洞里。溝對面，是另一個村子——宋家洼。溝底一條小路，是兩個村子來往的交通要道。兩個村子的人，隔溝相望，有時候，也隔著溝說話。溝那邊一言，溝這邊一語。有時候，也串門，端著飯碗就過去了。 二嫂是第一個從宋家洼嫁到我們村的人。她總說，我可不是看上了你哥，我是看上了你們村的大機井。大機井井口很大，我沒敢去井沿上看過。后來，井口上蓋了一間小房子，一根碗口粗的鐵管子下到井底，電閘一推，清凌凌的水，便順著水渠流向綠油油的農田。井房子前面是菜地，一家一塊兒，這家澆完那家澆。一年到頭，吃不完的蔬菜。 在十年九旱的地方，這口大機井，的確是個很難得的優勢。年輕人說媳婦，一提是我們村的，女方家都會點著頭：嗯，那個村不賴，水澆地哩。 二嫂還沒過門的時候，我經常順著溝岔，去給她家送菜。溝里長著很多樹，椿樹，桐樹，槐樹，還有楸樹。楸樹在春天的時候，會開出淡紫色的花朵，滿樹繁花，好看極了。我常常在楸樹下仰著頭，看得入了迷。若是遇上槐花盛開，一道溝都是甜蜜蜜的，邊走邊順手摘一串潔白的槐花塞進嘴里，感覺渾身都是甜的了。夏天的傍晚，我又常常端著茶缸，去溝底捉蟬蛹。走到一棵樹前，手指上下一摸，就是一只，一晚上收獲不菲。回去反扣在窗臺上，第二天早上起來，那些蟬蛹全都蛻了皮，一不小心，有幾只還會一聲長鳴，飛走了。冬天，西風一刮，樹上那些干枯的樹枝，落在地上，我就去溝底撿柴。撿夠一捆，繩子一綁，背著就回家了。 不記得從什么時候起，大家開始離開居住了幾輩子的窯洞，到嶺下平坦的地方箍磚箍窯了。也許是從大機井干涸了開始吧，先是一家，后來兩家，三家，慢慢地溝邊就只剩下了一個個被廢棄的窯洞，連溝對面的宋家洼人也搬到嶺的那一邊去了。井里沒了水，水澆地沒了，菜地也變成了麥田。水渠，先是變成一堆堆磚塊，后來索性連磚塊也無影無蹤了。二嫂一想起大機井，便嘆氣，當初是看中了大機井，誰能想到大機井有一天會沒水呢？ 只有宋家洼的一個人會箍窯，沒有門路的二哥，跟著他學箍窯，箍的是賴娃叔家的窯。 賴娃叔家，一共箍了三孔窯，一個箍窯師傅，兩個徒弟，一人一孔。幾天下來，二哥箍得最慢。面對批評，二哥很有理，他說，窯箍成后，別人看到這窯，只會說，這窯箍得好不好，而不會說這窯箍得快不快。幾十年過去了，賴娃叔家的三孔窯，還就二哥箍的那孔，又美觀又結實。如今，每次談起磚箍窯，賴娃叔總要重復一遍二哥當年的話。 誰也沒想到，廢棄幾十年的大機井，還會流出清凌凌的水來。這次的水，澆的是櫻桃樹。井房前面的菜地，井水干后變成了麥田，現在又變成了櫻桃園。 曾經的老宅不見了，那道溝也不見了，只有一園一園的櫻桃樹，潔白的櫻桃花綻放著，云一樣覆蓋著田野。 二哥，仍是堅持著他的哲學，他成了村子里唯一的十星戶。他給櫻桃樹澆井水，施農家肥。在他心里，櫻桃樹得慢慢長大，慢慢開花結果，櫻桃果得慢慢地自然地成熟。 誰也想不到，因為小浪底水庫的建設，倉頭鎮會搬到我們這里，磁五倉路會穿村而過。 寨溝南，不，附近的幾個村莊，都因此有了翻天覆地的變化。 前些日子，我回到老家，看著一排排整齊的民居，一道道劃著白線的水泥路，以及那一張張舒心的笑臉，心里非常踏實。我的故鄉，它不會湮沒在時代的浪潮里。 返回的時候，我特意順著櫻桃園旁的小道走了走，小路的下面，曾經是我的家，我的樂園，我全部的童年記憶…… >>>更多美文：現代散文

我4歲那年，爸爸調干去南京師范學院讀書，一去就是六年之久。家和我們子妹三人全交給媽媽操持。 剛剛上小學那段時間，媽媽在服裝廠當車工，經常要加班到很晚才能回家。媽媽給我的印象是：勤儉持家、與鄰為善，家里整理得忒干凈。男孩愛調皮搗蛋，下午放了學，我常約街坊四鄰家歲數差不多大小的男孩們，偷偷地爬到寶蓋山上去“打游擊”或是“打石球”。玩的灰頭土臉不說，甚至玩得連回家作業都忘記做。服裝廠偶爾不加班，媽媽會早些回家。而我，輕，會被罰站，重則是“跪搓衣板”。那段時間，媽媽對我：說的少，打的多。“桑樹條條要乘嫩育。”雞毛撣子揮刷下來之前，媽媽總會念叨起那句口頭禪。 我曾經懷疑：我到底是不是媽媽親生的？那天一大家人聚在一起，為我將去天津讀大學的女兒餞行。媽媽卻突然轉身拉住我的手說：“媽就你一個兒子，小時候為什么對你的家教又特別嚴格？媽是怕你自己寵慣自己，長大不成人。” 那年，我在征兵體檢時查出“肝臟腫大”，應征入伍被淘汰出局。媽媽多次懇求上門動員我去農村的老師說：“小孩的肝不好，能不能暫時留城，先養病？”學校堅持要我去江寧的土橋公社或是溧陽的陸笪公社插隊落戶，二選一。連續好幾個晝夜，總能聽見媽媽時不時地唉聲嘆氣。那天，媽媽很認真地跟我說：“你不能跟學校走，走遠了，媽媽真就照顧不上你了。”第二天，媽媽和鄰居王阿姨帶著我去句容落實插隊的地方。在韋崗汽車站下車之后，徒步翻過高麗山，又跑了十多里的崎嶇山路。找到姊妹橋村的時候，媽媽的雙腳上磨出了好幾個大大小小水泡。很湊巧，那個生產隊還有安置插隊知青的指標。把戶口往那一遷，我便在姊妹橋正兒八經地待了5年。 那天晚上，媽媽說：“這里農民‘靠山吃山’，只要你好好勞動，養活自己肯定沒問題。下鄉來了，或許要扎根一輩子。真在這安家也行，將來有了孫子，媽帶回城里養著，供他上學。”其實，媽媽是一眼就相中了前我幾個月先去插隊的一個女知青。媽媽接著說：“那丫頭嘴甜，生得也靈巧，你們都是城里學生，將來好相處。”媽媽送我插隊那天正巧是她的40歲生日。 我這人，有個自命不凡的壞毛病。插隊那些年總在爭取上大學的機會，結果是屢戰屢敗。媽媽不止一次地勸我說：“不要好高騖遠，就跟媽媽把裁縫手藝學學好，娶個媳婦，生個兒子，過好咱自家的小日子。”那時街坊鄰居中和我差不多大的男孩女孩，談婚論嫁娶妻生子的比比皆是。每每說起此事，我也寬慰媽媽說：“我自己有打算的，再熬兩年，實在不行，我就子承母業。”其實，那時我的裁縫手藝已經呱呱叫了，還經常幫鄉親們做些簡單的裁剪和縫補。 人的命運或許會多舛，但總有機緣巧合。我堅信，機會是留給有準備的人的，有準備肯定要比沒準備要好得多。 后來，我終于有了讀大學的機會。再后來，我又調回到了鎮江。再往后，我的工作也算得上風生水起。而媽媽卻增添了新的擔憂。因為工作關系，我常在全國各地到處跑。每次出差離家時，媽媽總會站在門口，探出半截身子，嗓門拉到最大地吆喝：“在外面少喝點酒，注意安全，不要惦記家里的事。”每次出差回家，我都會給媽媽捎帶一些珍奇的土特產。哪怕是一袋糖果，一盒糕點，一條香煙兩瓶酒。媽媽總要先問我：是自己掏錢買的？還是別人送的？花了多少錢？媽媽還會一邊品味美食一邊跟我念叨：“吃食先要問來方。”“處家過日子，一定要學會細水長流。”逢年過節，總想跟媽媽嘮嘮家常。可是娘兒倆只要坐到一起，媽媽就再三叮囑我說：“兒子千萬千萬記住媽媽的話，只能吃碗里面的，不能吃到碗外面去。”媽媽說的“碗外面”，就是多吃多占，就是貪污受賄。 2012年3月28日媽媽走了，享年83歲，我不知道天堂里的媽媽會不會依然是“兒行千里母擔憂”。 >>>更多美文：情感日志

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