第一次上門光顧陽翟印尼美食是同事帶我來的!因為我在公司吃便當時向同事抱怨從台北被外派到金門工作每天3餐都不知道該吃什麼!公司宿舍雖有廚房但我也從來不下廚，然後住在沙美的同事下班後帶我過來吃晚餐!由於這家印尼小吃位於沙美陽宅的小巷弄裡，就連本地的金門人很多都不知道有這麼一間小吃店的存在!因此這一間印尼美食小店可算是上是金門地區隱藏版的巷弄美食...
如何前往金門陽翟印尼美食?
1.如果您是從金城/金寧地區前來的話...
當您路過榮湖來到Simle加油站的路口時請馬上右轉
緊接著您會路過沙美車站
來到高陽路與環島東路一段路口請繼續往前直走
當您看到陽翟公車站牌時請馬上左轉
2.搭乘公車
如果您是從沙美車站搭乘公車過來的話請於〝陽翟站〞下車
18路、31路、33路幸福巴士在此皆有停靠
有關沙美車站的乘車資訊您可參考下列文章:
回程公車
如果您是從山外車站或沙美車站搭乘公車過來的話請於〝陽翟站〞下車
18路、31路、32路及33路幸福巴士在此皆有停靠
有關於山外車站的乘車資訊您可參考下列文章:
有關沙美車站的乘車資訊您可參考下列文章:
眼前這一條陽翟大街就是電影軍中樂園的主要拍攝場景
當您看建新文具行的招牌時請馬上左轉!
往前大約50公尺的路口處請馬上右轉!
右轉過來大約30公尺左手邊就是~印尼美食小店
店家的外觀
開放式廚房
價目表
我跟沙美同事點的餐點...白飯自取!
素食炒麵~120元
咖哩雞飯~200元
金門陽翟印尼美食
營業時間:
11:00-20:00
訂位電話:082-353821
行動電話:0989-215-273
地址:金門縣金沙鎮陽翟129號
本文最早寫於2016-07-04
進入店內點餐時發現原來金門日報曾報導過~印尼美食小店
店裡頭的牆上也有一張老闆娘收藏的剪報!
（中央社金門縣11日電）電影「軍中樂園」主要場景陽翟大街後方，有一個不起眼的店面，門口掛著「印尼美食小店」招牌；店裡的乾麵口味獨到、配料澎湃，連麵條都是老闆娘自製，許多人聞香而來。
62 歲的「張阿姨」張偉芬，十多年前梅開二度，遠從印尼嫁到金門。她說，老公隱瞞生病20多年的事實，結婚才3年，老公就撒手西歸。好在老公留了一棟還算不錯 的房子，於是她在這裡賣起家鄉的印尼小吃，有乾麵、炒麵、咖哩飯、米粉、板條、沙嗲、巴東牛肉飯，另外，連大阪燒都有。
張阿姨標榜所有食材、配料都不用防腐劑，連麵條都是用自購的製麵機製作。店裡的招牌是印尼乾麵，張阿姨先將麵條汆燙過水、瀝乾，然後下鍋炒青菜、肉塊，再下麵條一次；最後灑上她獨特的油蔥酥，一碗張阿姨乾麵就上桌了。
一位從台灣來到金門工作的王小姐說，整糰麵Q彈有勁，加上豐富配料，相當澎湃，第一次吃的時候覺得分量好多，她笑說：「整碗麵堆起來像個小山丘，吃的好撐。」自從吃到張阿姨的乾麵，她三天兩頭往陽翟跑，樂此不疲。
咖喱飯是張阿姨麵店的另一王牌，在沙美教英文的陳老師特別愛吃。陳老師說，雞腿肉滑嫩透香、印尼特有的香料嗆辣有勁；但不建議不敢吃辣的人嚐試，免得受不了。
一般金門小吃店，通常都是一大早開門營業，下午就打烊；但張阿姨麵店每天上午9時營業，晚上9時以後才休息。
為了讓客人隨到隨吃，張阿姨店裡有4台大冰箱和冰櫃，裡面裝滿了她事先料理好的雞腿、飯麵等食材。張阿姨說：「這樣客人隨時來，才不會沒有東西吃。」
張阿姨麵店就設在自家裡，完全沒有另外裝潢或是額外購置餐桌，顧客就著客廳的長几用餐，好像在家裡吃飯一樣，有回家的感覺、又有媽媽的味道。難怪客人三天兩頭來光顧。
張偉芬在印尼育有一男一女，後來離婚。女兒嫁到桃園後，她曾來台探親；女兒希望她能在台灣作伴；但受限於法令，她必須與台灣人結婚才能在台定居。為了女兒，在13年前遠嫁金門。後來兒子也來台，卻不幸在兩年前死於工安事故。
老公、兒子都不在了，張阿姨樂觀以對，每天忙著小吃店生意，一有空就與女兒用平板電腦視訊。熟客到這兒用餐，和她聊聊天，也讓她寬心不少。
近年菜價節節飆漲，張偉芬不得已將原本一碗新台幣80元乾麵調漲到100元，老顧客覺得有些不能接受。張阿姨用她特有的印尼腔國語說：「實在沒辦法啦！便當也漲啦，但都吃不到東西啊！」
http://www.kmdn.gov.tw/1117/1271/1272/259253/
當天我們是傍晚時前往印尼美食小店用餐!
傍晚時陽翟大街夜景
有同事帶路很快地就抵達印尼美食小店
這一間小吃店比較特別的是要從廚房進到客廳去吃飯!
開放式廚房
第二回上門時看到老闆娘正在炒辣椒
手工特製的辣椒醬
sambal terasi這個吃了會噴火的辣椒醬真的好吃!
我對它真是又愛又恨的!
但吃多了我也會受不了!因為它實在是太辣了
Kerupuk Bangka Purnama
一大鍋的咖哩雞
巴東牛肉飯的牛肉
當時我們被安排在開著冷氣的客廳用餐，
這裡大概可以提供5個人的用餐座位!
店家後面還有一個更大的空間可以提供8-12人的用餐區!
當時老闆娘說:超過6個人以上用餐要先訂位!
價目表:
炸雞飯~Pecel Ayam Nasi~150元
黃薑飯~Nasi Kuning Biasa~80元
雞肉麵~Bakmi Ayam~100元
炒飯~Nasi Goreng~100元
炒米粉~Bihun Goreng~100元
炒粄條~Kwetiau Goreng~100元
咖哩雞飯~Nasi Kari Ayam~100元
印尼沙拉~Gado-Gado~100元
貢丸湯~Baso~100元
巴東牛肉飯~Rendang Nasi~150元
大阪燒~Bakwan~60元(2個)
手工特製辣椒醋~cabe cuka
手工特製辣椒醬~sambal terasi
珍豆椰汁冰~爪哇人稱它為Cendol
問了老闆娘印尼話怎麼說?
老闆娘:煎肉...肉的發音要拉長...
冬瓜糖
咖哩雞飯~Nasi Kari Ayam~100元
炒粄條~Kwetiau Goreng~100元
雞肉麵~Bakmi Ayam~100元
超可愛的阿姨!雖然有時我會聽不太懂您的印尼腔國語...
幾天後到沙美洽公時我又上門去買了杯珍豆椰汁冰
當時我用外帶~50元...阿姨說:回家再加水即可!
當晚嘴饞的我們又再次上門光顧用餐!
Kerupuk Bangka Purnama~印尼蝦餅~3個50元
炸雞飯~Pecel Ayam Nasi~150元
(雞腿+天貝tempe發酵黃豆餅+黃瓜)
白飯
巴東牛肉飯~Rendang Nasi~150元
印尼沙拉~Gado-Gado~100元
如要點此商品須電話預約!因為老闆娘說:很難做!真的很費工!
第一次上門時被安排到客廳吃飯時我還蠻驚訝的!我問了我同事:就在這裡吃飯嗎?
同事:恩...後面還有一間可以容納更多人的包廂!其實我並沒有多大的期望!
當時看到桌上有一大鍋用綠豆粉製成的東西，
因此好奇的我問了老闆娘:那是什麼?老闆娘:Cendol(發音似煎肉)
於是我們每人都點了一杯像蒟蒻的珍豆椰汁冰!
咖哩雞飯~Nasi Kari Ayam、炒粄條~Kwetiau Goreng
及雞肉麵~Bakmi Ayam陸續上桌...
當我第一口吃到粄條時我就喜歡它的味道!
也順道喝了一口同事點的咖哩雞飯味道一樣好吃!
同事要我們搭配餐桌上的辣椒醋或辣椒醬一起吃!
只是辣椒醬sambal terasi的辣度吃多了讓我有點受不了!
因此我偏愛辣椒醋~cabe cuka
第二次上門時我們先點了Kerupuk Bangka Purnama~印尼蝦餅
我個人覺得味道還可以但沒我想像中的好吃!好像吃卡哩卡哩一樣!
當天我點了炸雞飯~Pecel Ayam Nasi，
當雞腿送上來時我問了老闆娘為什麼是黑乎乎的?
老闆娘:因為用醬油去烤會比較黑一點，雞腿味馬馬虎虎!
但那個以天貝tempe發酵黃豆餅製成的配菜我就吃不來!
感覺就像在吃日式的納豆!
隨後老闆娘送上來的是印尼沙拉~Gado-Gado
這一回發現了這一盤不起眼但必點的印尼沙拉!因為真的好吃到爆!
整盤是以油蔥酥、Lontong(我笑說是還沒有煎過的菜頭粿)、空心菜、豆芽菜
高麗菜、大陸妹、馬鈴薯、油豆腐、炸滷蛋加上那濃郁特調的花生醬!
於是當下我告訴同事這一盤我包了!您們要吃自己再去點一盤!
也順道嚐了一口巴東牛肉飯~Rendang Nasi，
那用印尼料理製成的巴東牛肉飯一樣好吃!
吃飽喝足後我們才開車回金城宿舍去...
金沙陽宅~張阿姨印尼美食小吃
營業時間:
09:00-21:00
訂購電話:082-353821
行動電話:0934-165-254
地址:金門縣金沙鎮陽宅129號
延伸閱讀
1.金門自助旅行~機場篇
2.金門自助旅行~交通篇
3.金門自助旅行~美食篇
4.金門自助旅行~軍事篇
5.金門自助旅行~景點篇
6.金門自助旅行~住宿篇
下一則： 【金門‧金城食記】莒光樓臭豆腐~營業時間、臭豆腐價位、訂購電話、公車及交通資訊
