速食龍頭麥當勞持續升級門市新技術，盼望能透過科技運用，提升服務效資料救援率及品質。不過，科技帶來的方便性，並未減輕員工的負擔，離職率不減反增，究竟是為什麼？《彭博》（Bloomberg）道出原因：

「科技」方便了顧客，卻苦了員工

儘管速食產業員工的頻繁跳槽不是新鮮事，但流硬碟救援動率過高，讓新員工還來不及充分學會、適應新技術就打算離開。硬碟救援麥當勞一名23歲的前員工迪克森（Dickerson）接受《Bloomberg》採訪時抱怨：

「他們（指麥當勞公司）增加許多讓員工吃不消的複雜操作。」在佛州麥當勞任職的42歲員工威廉斯（Westley Williams）則指出，app點餐及增設的自助點餐機讓他每天忙得暈頭轉向，薪水也並未跟著工作的繁重度提升，目前他已決定辭職，轉至漢堡連鎖店Checkers工作。

離職率高，服務品質埋隱憂

QSR雜誌調查報告顯示，麥當勞得來速的去年平均點餐時間耗時239秒，比2016年整整高出30秒。平均服務時間也比其他速食業者來得長，包括肯德基（KFC）、漢堡王（Burger King）、溫蒂漢堡（Wendy’s）、塔可鐘（Taco Bell）等。

檔案可不是刪了就沒了哦，如果不小心誤刪了重要檔案該怎麼做呢？不論是上班還是寫作業，現代人使用電腦的頻率已經越來越常，電腦使用者會經常操作刪除、添加、複製、剪下、移動等等，日常的資料庫整理，所以儘管如何小心謹慎，也都有可能因為一時的疏忽，而誤刪資料。因此在電腦介面上，也有調整成先將不要的資料，丟到資源回收桶的手續動作，當你將資料刪除時，此時資料只是保管在這個資料回收的空間內，保留一陣子後，等使用者想起要清理時，便再次執行刪除動作，才會真正刪除，如果是誤刪則可以選擇還原按鈕，將資料拉回原本位置，這項功能就是在避免誤刪造成資料救援的麻煩。倘若真的從資源回收區刪除了，事後卻需要這份資料，那資料救回的機率會降低許多，建議此時交由專業的人士，仔細評估損毀狀態後處理。

去年美國速食業營業額成長率達150%，這意味著一間雇用20名員工的門市，須在一年內增加為30名，才能不降低服務效率。

People Report執行總監哈姆斯（Michael Harms）表示，速食業正面臨招募困難的瓶頸，日漸繁重的科技操作需求與低薪，是最主要的兩大關鍵。

如何在運用科技改善工作效率、提升消費體驗的同時，兼顧員工留任率？

儘管服務和科技結合是不可逆的趨勢，但若員工不斷出走，再尖端的科技也無法挽回快速下滑的客戶體驗，在不改變策略的狀況下，麥當勞現階段最重要的課題，就是持續優化流程，並且提供更加完善的教育訓練，以及相對應的報酬提升，才能降低人才流失的衝擊。

資料對於現在3c使用者可以說是非常重要，因為資料隊伍來說真的很重要，裡面也有很多公司跟會議的照片，不得不花錢將硬碟救援回來，也是因為這次的經驗，讓我了解到找對硬碟救援的公司多重要，我記得我之前是從網路上搜尋到某公司，但因為技術不夠，救援的資料很零散，缺少很多東西，雖然救援沒有一定，但還是難免覺得可惜，都花費這樣的價格但成效卻不夠好，所以我就在將那顆應節轉送給另一家救援，這次就有把很多資料就回來了，服務跟費用都很實際，不過這次救援兩次才把硬碟救援回來，錢包真的是大失血了。除此之外，還有一次經驗是我朋友的公司，硬碟發出詭異的怪聲音，也無法正確讀取，不斷顯示錯誤，狀況似乎損壞的比我嚴重，但我朋友去的這間資料救援的相當完整，雖然費用較高，但我想成效跟技術也不錯，所以是合理的，除了有開發票外，服務也不錯，所以選對救援公司真的很重要啊！。