其實甜筒不只是只能用餅乾當底座,就有業者改用黑色的鯛魚燒,還要放涼之後才能裝進冰淇淋,另外一家則是用可頌麵包每天都賣到缺貨,不過有老牌的經典口味甜筒被發現儘管發票上還是20元,但包裝上的標示已經改保健食品代工成25,民眾猜測是在醞釀漲價。
撕開包裝,露出碎花生、香草和巧克力醬,這是老牌冰品業者推出的甜筒,是許多人小時候的回憶,超過10年都賣20元,不過最近卻被發現儘管結帳時還是20元,但標價卻悄悄變成25,另外脆皮雪糕標價也是多了5元。民眾猜測是先改標後醞釀漲價,對此業者表示週末對這個問題無法回應,不過除了價格是重點,外觀也要夠吸睛。
記者葉韋辰;「誰說甜筒只能用餅乾當底座,鯛魚燒也可以。」
先放紅豆、加入有竹炭粉的麵糊,黑色鯛魚燒成形,放涼之後才能把冰淇淋擠進魚嘴巴,有雙色也有單色選擇,客人一拿到當然讓手機先吃。不斷有客人上門,詢問度超高,不過沒了就是沒了。都保健食品代工是為了這支,一大球冰淇淋擺上去、再插上特製餅乾當墜飾,重點在面這個也不是常見的餅乾而是可頌麵包,為了要能夠乘載冰淇淋不軟掉,米蘭甜點品牌下足功夫。
現代人因為生活壓力大、作息不正常,加上美食誘惑,垃圾食物又特別好吃。無論是求心安或是追求健康,常常會吃保健食品,似乎吃了B群、魚油、綜合維他命、益生菌,或是各種名稱的複方保健品就會保持身體健康。許多保健食品沒有經過大型臨床試驗,或是只經過動物實驗就宣稱有療效,亦缺乏長期追蹤評估是否有副作用,吃多不見得有效還可能傷身!一般民眾於日常飲食之外,為了保健或營養補充等需求,往往會去購買冠上「健康食品」名號的相關產品。需向衛生福利部申請查驗登記許可,才可以稱為「健康食品」。健康食品定義為具有實質科學證據之「保健功效」,並標示或廣告具該功效,非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。
店經理李玉鵬:「用特製的一個模具,用手工下去捲,捲完之後因為我們要呈現可頌甜筒的樣子,所以必須用立起來的一個方式去做一個烘烤,烘烤之後才能呈現現在的樣子。」
業者透露試賣限量100支,專櫃一個半小時就完售,市場反應好,還會繼續限量賣下去。激盪腦力捨去餅乾,傳統冰品、甜筒也能很有創意。
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