醉妃白肉

材料：上好五花肉，紹興酒，黑白胡椒粉，鹽，味精。

方法：

1，五花肉處理好，切成1寸半到2寸寬的長條，用酒泡24小時。

2，調味料拌勻。

3，將1，料拿罐略擦幹後，用調勻的料醃10小時。

4，將3，料排在鋁箔紙上，入預熱烤箱中200攝氏度烤30分鐘。

5，烤好的肉冷卻後切片。