Lemon。 變身為糖漬檸檬啦。
2010/07/28 15:06
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奧克蘭的人家似乎很喜歡檸檬,許多人家院子裡都有一兩棵檸檬樹。
最近,該是檸檬的季節,樹上的青檸一顆顆變黃,黃澄澄的掛滿一整棵樹。
我的後院裡也有一棵檸檬樹,三月間就已見結果了,一直到一個月前才漸漸轉黃。
不識檸檬產季的我,還一直以為那是棵萊姆樹呢。哈,原來是自己搞錯啦。
鄰居媽媽家的檸檬今年盛產,送來好多又黃又大的檸檬。
但總不能天天喝檸檬水吧,於是上網找食譜,把這些自家種的無毒檸檬變身為 糖漬檸檬。
經過蜂蜜和糖漬煮之後,酸澀的檸檬變酸甜啦,吃起來倒有點像是醃過的金棗呢。
糖漬檸檬,怎麼吃?
直接當蜜餞吃,很爽口。
泡熱水或熱紅茶喝,很潤喉。
加到檸檬乳酪蛋糕裡,也很棒喲。





