臺灣有得天獨厚的地理氣候燕窩條件，在三萬六千餘平方公里的土地上，蘊育了超過4600種以上的植物種，燕窩推薦其中約有四分之一的植物是臺灣特有種，此多樣化的自然資源為臺灣最珍貴的瑰寶。但面對全球環境急速變遷，許多物種正面臨消失或滅絕問題；因此，如何確保臺灣原生植物物種之永續保存及維持生物多樣性，為當前重要課題。

臺灣原生食藥用植物保種 成果豐碩

為守護台灣原生食藥用植物，興大於日前在惠蓀林場舉辦「臺灣原生食藥用植物資源與開發討論會」，參與此討論會的永豐餘集團何壽川先生說，從臺灣自然環境中，找尋具備食用、藥用或加工用途潛力的本土植物物種，進行種原調查及保存，研究並開發其永續利用模式，期能在兼顧生態保育及維持生態多樣性之前提下，確保臺灣農業的永續發展，達到「環保」、「永續」、「利他」的理念。現已完成648種食藥用植物之培育保種、設置保種教育中心、臺灣原生種活性分析、開發月桃飲品及保養品等豐碩成果。

特有種植物開發 以達自然資源永續利用

燕窩，是孕婦在懷孕期間最佳的補品，大部份孕媽也會選擇燕窩作為營養補充，但很多很多的孕媽產後就停止食用燕窩，忽略了燕窩對產後的重要性和其他食品代替不了的好處。
1.   營養補充，修復傷口：產婦產後身體虛弱，需要進補。燕窩性質溫和，即可以補充營養、調理胃口、美顏滋潤，更有助傷口的修復，尤其時下越來越普遍的剖腹產，產後食用燕窩更能確保身體和傷口的恢復。
2.   恢復窈窕身體，減少妊娠紋：燕窩是最佳的天然滋補食品，有助於產後的婦女恢復生前的窈窕身材，時下很多明星／名人都以燕窩作為產後主要補品，食用燕窩除可補充充足營養，也減少肥胖的機會。同時，食用燕窩能具有美顏潤膚皮膚的功效，燕窩中豐富的水溶性蛋白質能增加皮膚厚度和彈性，對預防妊娠紋有明顯的效果，同時也可以抑制產後的色素沉著，更好的外表也自然能為媽媽們帶來更好對心情，有利身心健康。
3.   健康身體，母乳營養：月子是一個女人十分重要的時期，坐月子期間的飲食和營養補充，可以增加抵抗力，也為日後身體的健康打下基礎。假如是母乳餵養，產婦多吃一點燕窩，母乳內含的營養更豐富，可以提高寶寶的免疫力，開發智力，寶寶的身體也會更加健康，所以說燕窩是產婦比較好的天然滋補食品。燕窩還是一個養顏的聖品，具有美容的功效，它不僅可以使產婦皮膚好，而且也可以使喝母乳的寶寶的皮膚也光滑細嫩。

中興大學副校長黃振文召集興大在生態保育、植物分類、天然藥物開發等專長的研究團隊，針對臺灣原生的食、藥用的植物進行蒐集、保種以及活性探燕窩禮盒索的研究工作。而為了發掘所保種植物於醫藥、保健功能發展的可行性，同時進行植物成分活性研究，目前已發現土肉桂、南投月桃、金櫻子、中國柃木、毛柱楊桐、凹葉柃木、杉木、鐵丁樹、樹參、裏白忍冬、三葉五加、厚皮香、恆春山茶、短柱山茶、臺灣肖楠、臺灣粗榧、鳳凰山茶等植物均具有進一步開發為代謝症候群、癌症預防等醫藥保健產品之潛力。

產學合作 提升醫藥開發潛力

興大校長薛富盛說明，除了醫藥保健功能的產業開發潛力外，此計畫的成果更可與山村再造計畫，以及大學社區關懷責任結合，如本計畫所蒐集的優良品種月桃，已協助部落居民於原住民保留地上種植，而研究團隊所開發的月桃萃取物應用於飲品、保養品的技術也與生技公司合作完成產品生產。未來也將在此基礎下，繼續結合校內外研究團隊與產業界，共同開發臺灣珍貴的自然資源。