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詳細資料ISBN：986717142X 叢書系列：美食風味館 規格：平裝 / 64頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 水餃是一種歷史悠久且深受歡迎的麵食之一，因此有「好吃不過餃子」的俗語。自己包水餃，不僅口味多又容易學，加上適合冷凍及烹煮時間短的特性，在日常生活中除了麵飯之外，是許多人最喜歡吃的主食。任何時候肚子餓了，下個餃子、配上一碗酸辣湯，就可以輕鬆打發一頓飯，十分方便。本書介紹各種餃子麵皮和餡料的製作方式，包法更是千變萬化，包好的餃子，還有蒸、煮、煎、炸等各種烹調方式的變化，豐富的口感、口味，教人對餃子的印象煥然一新！書中亦介紹多種吃水餃必備的酸辣湯，做為水餃最出色的搶手拍檔，兩者滋味相輔相成，美味更上一層樓。 |
| 搜尋參考資料: 1. 老牌山東水餃大王 | 台湾グルメ・レストラン－台北ナビ 2011年5月25日 ... 老牌山東水餃大王。水餃子にかけては、どこにも負けません！サイドメニューも豊富で、酸辣湯は最高の域！ 2. 「您好！朋友」で、酸辣湯麺と炒飯と水餃子を堪能 ～福岡市中央区 ... 2014年3月28日 ... 今日も、福岡のうまかもんで行っちゃいましょ～。 それも、珍しい六本松シリーズですからね♪ ということで、先日３月下旬に、以前より気になっていたお店 ... 3. 『ニューポート 酔東風（丸の内） 名物 酸辣湯餃子麺 』by cho_kandakko ... 2013年3月24日 ... 名物 酸辣湯餃子麺」は水餃子が3コと青梗菜が入った酸辣湯麺です。濃いオレンジ色をしたスープは、柔らかい酸味の中に、中程度の辛味が効いた優しい ... 4. 三棵榕樹下極品酸辣湯水餃- 屏東縣 - Foursquare See 1 photo from 4 visitors to 三棵榕樹下極品酸辣湯水餃. 5. 雙連高記水餃店 - Zhōngshān Qū - 中山區 - Foursquare People talk about: "朝市はあるけど反面夜は何もない雙連站附近で数少ない深夜営業対応の店(平日16:00〜23:00)水餃子と酸辣湯の2つが売り。水餃子は言えば15個 ... 6.水餃、酸辣湯~優質購物網 水餃、酸辣湯 |
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資料來源：博客來 |
