中國時報【張穎齊╱基隆報導】

吃美食可以療癒人心、看美景可以讓人放鬆心情，而基隆則是兼具美食與美景的美麗城市，由商訊文化出版的《市長的口袋食堂 林右昌X 45家基隆美食》，是基隆市長林右昌精心挑選45家基隆美食後，所推出的美食書，藉由書中介紹，可以燃起民眾想要來到美食之都大快朵頤的衝動，發掘出一般人所不知道的基隆。娛樂城

基隆有許多獨步全台的特色小吃，吉古拉、大燒賣、大腸圈、營養三明治、泡泡冰、鼎邊趖等，林右昌對此精選了45家基隆美食，介紹每一道菜背後，深層的文化意涵。

基隆因為得天獨厚的地理環境，擁有全台最鮮美的漁產，春夏有飛魚卵、鎖管、胭脂蝦、鯖魚、白帶魚；秋冬有黃金蟹、軟絲、煙仔虎、大明蝦、馬頭魚。其中鯖魚捕撈量占全台7成，讓基隆成為鯖魚的新故鄉，另外還有胭脂蝦、劍蝦及大明蝦，統稱「基隆蝦三寶」。

「基隆已非昔日吳下阿蒙！」林右昌強調，市港再生的各項建設陸續啟動，城市正在快速翻轉，如今的基隆已經擁有TOP級的海鮮食材，除傳統小吃外，也透過大師級名廚的巧思及料理手法，將豐富的特色海鮮融入到料理中，成為躍上國際的精緻佳餚，更讓基隆蛻變為具有特色海鮮餐飲的美食之都，藉此提昇基隆漁產的價值，以及國際能見度。