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在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記，有畫面、有味道、有故事，那就從這裡開始吧：

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伊朗戰爭第2波能源衝擊來了！亞洲比歐洲早4周有感 這區域最慘

美聯社報導，美伊戰爭不見明確終點，專家警告，亞洲因應能源衝擊的第一道防線逐漸吃緊，影響更深遠的第二波後座力已開始浮現，現在最痛苦的是東南亞區域；歐洲也將感受到類似衝擊，但時間恐較亞洲晚約4周。根據聯合國開發計畫署，約880萬人可能被迫陷入貧窮，且可能導致亞太地區蒙受2990億美元（約台幣9.4兆）經濟損失。美伊戰爭爆發初期，各國政府急於因應荷莫茲海峽關閉的連鎖反應，包括動用能源庫存、優先把天然氣供應家戶及節約用電。但是，這些措施是建立在戰爭短暫持續、能源運輸很快恢復的假設下，如今伊朗戰爭進入第三個月，美國伊朗談判陷入僵局，戰爭未見明確終點。燃料危機正衝擊各國經濟，機票價格、航運費率與公用事業帳單都在上漲，危及經濟成長。現在印度優先保障家庭烹煮用瓦斯，並要求民眾減少出國、在家工作、多搭大眾運輸，農民也被要求減少肥料使用。菲律賓改採每周4天工作制，並補貼低收入戶；泰國因燃料補貼用罄，取消柴油價格上限；越南延長燃料稅減免，但航空燃油短缺已導致航班減少。巴基斯坦與孟加拉則被迫以更高、更波動的現貨價格購買油氣，加重進口與外匯壓力。美聯社指出，亞洲各國原本編列預算時預設國際油價平均約每桶70美元，並透過政府補貼來穩定國內燃料價格。但這場戰爭已把布蘭特原油價格推升至每桶約120美元高點。如今各國陷入兩難：繼續補貼將拖累財政，一旦補貼耗盡、通膨開始升高，即將面臨「財政定時炸彈」；但是削減補貼又可能引爆民怨。雖然美國民眾也因為汽油價格飆漲感受到壓力，但歐亞集團能源與資源業務主管格洛伊斯坦（HenningGloystein）說，目前受到能源危機衝擊最嚴重、最痛苦的區域，其實是東南亞，而且燃料短缺情勢將更惡化。專家分析，即使戰爭結束，亞洲也不會迅速獲得喘息。葛羅斯說，全球石油與天然氣貿易不會立刻反彈，重啟生產也需要時間。修復受損基礎設施、重啟設備，以及從中東運輸到最終市場，都需要數周甚至數月。新加坡智庫尤索夫伊薩東南亞研究院的維哈爾賈（MariaMonicaWihardja）說，這場危機也凸顯亞洲日益壯大的中產階級有多脆弱，許多人面臨重新跌入貧窮的風險。她說，這場能源衝擊將隨時間重塑東南亞經濟，包括就業市場變化，以及各國如何規畫未來能源危機。各國已在討論並推動較長期的解方，例如分散化石燃料供應來源、發展核能，以及太陽能等再生能源。【全球熱話題】▪川習會倒數7天！川普總統車隊現身北京車牌引發陸網熱議▪川普關稅政策再被法院打臉122條款10%全面關稅遭判違法▪爆漢他病毒郵輪已有23人返國西班牙乘客稱其中含台灣人▪才剛加重金建希刑期！南韓法官深夜陳屍法院大樓遺書內容曝光

台股「黑色星期一」房市不妙？ 近年股災後5次買氣反轉

亞股8日出現「黑色星期一」，台股最大重挫逾2,600點，最終收盤挫低1560點，住商不動產指出，2008年以來共發生12次股災，統計已有相關數據的10次，有5次股災後一年買氣不減反增，另有5次房市呈減縮。大家房屋企劃研究室公關襄理賴志昶表示，股災原因各不相同，但若屬經濟型衝擊，或又逢政策變動，對房市的影響通常較大。住商不動產企研室執行總監徐佳馨分析，此次亞股黑色星期一股災，源頭在於美國公布的5月非農就業新增人數超乎預期，聯準會降息預期落空，加上AI與科技類股先前漲勢過猛，市場槓桿過熱，因此當一有利空消息出現，即出現恐慌性的踩踏效應。由於此次股市急跌，令投資人資產縮水，加上打房效應仍在，預期短期內房市頹勢恐怕難以逆轉，不過房地產屬變流動性低的資產，通常投資人會先賣黃金、保單或解約定存，最後萬不得已才會賣房，因此除非股市陷長期熊市，否則很難看到因股市斷頭而引發的房市拋售潮。觀察2008年後的12次股災，賴志昶指出，若不論此次亞股黑色星期一與去年美國對等關稅之股災，其中有5次股災後隔年買氣大增、5次股災隔年交易量減弱。箇中因素在於股災後是否有政府救市，如2003年SARS之後，政府提出土增稅減半徵收，反而刺激房地產市場，致使SARS次年全台買賣移轉棟數高達41.8萬棟。之後，2018年美中上演貿易戰，反而刺激台商鮭魚返鄉，熱錢流入全台，也帶動不動產市場出現榮景。最後，2020年COVID-19爆發，全球經濟發展停滯，惟在美國聯準會積極印鈔，且台灣央行也接連降息，市場熱錢橫溢，反而帶動房市進入大多頭，2021年棟數增加至34.8萬棟，更創8年新高。反觀股災後進入房市買氣下跌的情況，賴志昶補充，如1997年亞洲金融風暴、2000年網路泡沫等事件，全球股票市場重挫，不僅台股災情慘重，當時平均房貸利率仍超過6%，高額持有成本更令房市表現難以期待。至於2015年中國股災隔年2016年，全台買賣移轉棟數僅24.5萬棟創下歷史新低，主因除股災層面，亦有房地合一所得稅上路，衝擊消費者信心。而在最近期，則有美國總統川普（DonaldTrump）發起對等關稅，於2025年4月為全球帶來嚴重股災，雖說之後於2025年下半年受惠於AI浪潮帶動，台股迅速回檔，更於2026年突破4萬點大關。惟台股熱絡未帶動房市，加上央行第七波信用管制與銀行限貸餘波未了，致使房市買氣跌入谷底，也讓去年全台買賣移轉棟數僅達26.1萬棟，為2018年以來新低。徐佳馨表示，無論此波股災持續多久，是財富重分配時機或熊市起點仍待觀察，在整體全球AI浪潮難擋之下，股市短時間重挫，或仍有回檔機會；反觀房市，自央行與政府接連打房以來，房市買氣跌落低點，市場價格亦出現盤整趨勢，市場前景恐難樂觀，惟過去有所謂「賣房救股」之說，在近期買氣低迷之際，實務上恐怕緩不濟急。台灣歷次股災之房市表現。表／住商不動產提供房地產推薦新聞「帝寶傳奇戶」賣9年終於賣掉了！神秘花蓮人現金接手房市管控政策如何走？楊金龍：就到這裡平鎮預售案驚爆主動降價！建商通知已購客重簽約「退130萬價差」全網推爆買正二勝過竹北兩房？他大讚股市「無限開槓」多頭吃香內行直言：大跌沒錢補第一批斷頭繼承房地要注意！漏掉關鍵步驟恐白繳五倍稅金房市台股房產新訊雨天捷運擠又臭、高架塞爆！他卡50分崩潰喊「還好買市區」網點：要近就只能下班窩老破小房產新訊新青安2.0寬限期可採3+1+1財長：會考慮提高婚育宅貸款額度房產新訊新青安2.0考慮提高婚育宅貸款額度←上一篇市價5成是騙局？桃園可負擔宅遭質疑網揭最大問題：貸款恐無解下一篇→新北市人氣豪宅前五名！新板特區占三位新店這豪宅殺進榜

飯碗被弄掉？美陸軍最高首長突遭撤換 外媒：先前無準備退休跡象

美國戰爭部長赫格塞斯今天撤換數名陸軍高階將領，是川普政府2.0任內整頓軍方高層人事又一例，但選在對伊朗發動地面作戰箭在弦上之際突然撤換陸軍最高首長，仍屬罕見。華爾街日報指出，五角大廈宣布陸軍參謀長喬治（RandyGeorge）上將離職並著即辦理退休。美國陸軍最高首長的參謀長一職通常任期4年，喬治是2023年9月上任，之前也無任何跡象顯示準備要退休。五角大廈發言人帕尼爾（SeanParnell）在社群媒體貼文：「喬治將立即從第41任陸軍參謀長職位上退休。戰爭部感謝他數十年來為國辛勞並祝他退休生活順利。」一名五角大廈官員證實是赫格塞斯（PeteHegseth）要喬治提前退休。陸軍參謀長一職將由今年2月才獲參議院通過就任的副參謀長拉內夫（ChristopherLaNeve）暫代。拉內夫曾任陸軍第82空降師師長，也曾擔任赫格塞斯的軍事助理。之前五角大廈內就有人認為，赫格塞斯提名拉內夫接副參謀長，就是準備將他扶正。兩名五角大廈官員表示，另兩位遭撤職的陸軍將領分別是去10月才出任陸軍訓練與轉型司令部司令的霍德內（DavidHodne）上將，以及陸軍首席隨軍牧師葛林（WilliamGreenJr.）少將。華盛頓郵報指隨喬治被撤，赫格塞斯幾乎把整個參謀首長聯席會議（JointChiefsofStaff）換過。由高階將官組成的參聯會議（成員共8位）負責向總統與戰爭部長提供建議。自2025年1月赫格塞斯上任以來，只剩陸戰隊司令史密斯（EricM.Smith）、太空軍司令薩茲曼（B.ChanceSaltzman）沒被換。川普政府去年初相繼撤換時任參謀首長聯席會議主席布朗（CharlesQ.BrownJr.）、海軍作戰部長弗蘭切蒂（LisaFranchetti）、海岸防衛隊司令費根（LindaFagan）及空軍副參謀長斯萊夫（JamesSlife），去年秋要求空軍參謀長艾爾文（DavidAllvin）提前退休。曾任國民兵中級軍官及福斯新聞（FoxNews）節目主持人的赫格塞斯不滿部分資深陸軍將領已久，因此撤換或阻擋多位他不支持的將領升遷，期間不時與陸軍部長德里斯科（DanDriscoll）有所扞格。德里斯科同為陸軍退伍，且與副總統范斯（JDVance）私交甚篤。華郵引述不願具名的官員說：「赫格塞斯無法動德里斯科，所以他會讓對方日子不好過。」喬治是美國陸軍最高階將領，當前遭逼退時值美以對伊朗戰爭期間，且美國持續向波斯灣地區增派地面部隊，發動地面作戰的可能性越來越高。紐約時報指出，這類軍方人事動盪雖非史無前例，但出現於大戰在即前仍屬罕見。喬治2023年就任陸軍參謀長後，在2024年帶領陸軍走出史上其中一次最嚴重的募兵危機，近期則推動加速採購廉價無人機與其他在俄烏戰爭成為顯學的武器系統。紐時也引述軍方官員透露，喬治與赫格塞斯之間的緊張關係並非源於對陸軍發展方向有大分歧，而是來自赫格塞斯長年對陸軍的不滿，以及他與陸軍部長德里斯科之間關係不佳，而過去一年裡，喬治與德里斯科彼此卻建立緊密合作關係。近幾個月來，已有多位曾有伊拉克與阿富汗作戰資歷、經驗豐富的中、上將遭撤換或被邊緣化；多名陸軍高層表示，喬治被撤職對陸軍更是一大打擊。喬治有多次派赴伊拉克與阿富汗的經驗，並以創新作戰領導聞名。在阿富汗期間，他曾將部隊撤出偏遠山谷並將重心轉向保護人口密集區，認為在偏遠山區作戰往往激烈卻戰略意義有限。軍事觀察家不排除喬治可能是因伊朗地面作戰理念、想法與上級不符而遭逼退，而赫格塞斯用親信助理暫代陸軍參謀長，也可解讀為美軍對伊朗發動地面戰可能性升高的信號。【全球熱話題】▪遭川普嗆「打回石器時代」！伊朗軍方火大回應了▪搶在川普演說前！伊朗總統突發公開信給美國人暗示1事喊「沒有惡意」▪川普發表演說自稱對伊戰爭取得快速、決定性與壓倒性勝利▪毀滅式報復！伊朗4月1日起將攻擊輝達、蘋果等18家公司在中東的設施