年菜外帶 海霸王 2016好吃又健康的年菜訂購台南推薦 年菜外帶 海霸王
2016/01/21 15:14
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▲衛生局提醒民眾過年採買年貨要特別注意包裝及食品標示。（圖／記者周宸亘攝／示意圖）
記者趙于婷年夜飯素食餐廳介紹／台北報導
臺北市政府衛生飯店 年菜 預購局於農曆年前至便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等批發零售地點進行抽驗，總計抽驗蜜餞、脫水蔬果、菜脯食品等三大類年節食品共計86件，結果以蜜餞食品不合格率最高（4.6％，2件／43件）。1件「乾中脯」檢出防腐劑苯甲酸超標、1件「陳皮化核應子」檢出甜味劑環己基（代）磺醯胺酸超標及1件「糖漬蕃茄」檢出漂白劑二氧化硫超量。
另專案檢查其中48件包裝食品標示，其中5件不符規定，不合格率為10.4％，主要違規原佛跳牆 年菜 推薦因多為未詳實標示食品添加物名稱，依食安法可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下或4萬元以上400萬元以下罰鍰。衛生局表示，本次抽驗品質不合格產品，已要求販售地點業者立即下架違規產品，經查來源均屬外縣市，已移請當地衛生局辦理。
衛生局表示，環己基（代）磺醯胺酸俗稱甜精為人工甜味劑的一種，甜度約為等量蔗糖的30～60倍左右，可提供食品的甜味，可使用於蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖錠劑、粉末及特殊營養食品等，如果長期食用，易增加腎功能負擔。苯甲酸俗稱安息香酸，是常用的食品防腐劑，長期食用添加過量防腐劑食品，也會對肝、腎功能造成影響。
而二氧化硫常添加於食品中作為「漂白劑」使用，食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。衛生局提醒，選購蜜餞食品、脫水蔬果及菜脯等產品，應選擇包裝完整、標示清楚食品，建議民眾勿過量食用，更要搭配足量水分的攝取。
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