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2018年菜外帶 年菜2018 【范氏】北斗肉圓生10顆(5盒) 2018年菜外帶 年菜2018
2018/01/27 17:44
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【范氏】北斗肉圓生10顆(5盒)推薦指數：★★★★☆



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商品訊息功能:




  • 品號：3960476


  • 北斗肉圓的外皮特殊
  • 是人間一大美食




商品訊息描述:

【商品特色】

' 范氏肉圓呈三角形,相當獨特,此與製作過程有很大的關係。首先需將粉漿、蕃薯粉依一定比例,攪拌成糊狀,目的是為了讓做出來的肉圓皮Q且有彈性。然後把米漿以圓形模具盛裝,放入豬腿肉 、麻竹筍、蔥頭等材料後覆上粉漿,蒸熟後就成了一粒粒外皮半透明的肉圓。

捏製肉圓時,將攪拌成糊狀粉漿填入模具,置入餡料後再用手掌迅速掏出粉漿、肉餡,捏合成三角椎型,表皮留下明顯三指掐痕,因此無法使用機器代替生產,全賴手工一粒、一粒的捏製,可說是北斗肉圓最大的特色。

至於吃法，以有油炸為主、炊蒸二種，因原料是以蕃薯粉為主，其蒸熟後再油炸，加上醬料吃的肉圓，不會覺得油膩，且十分滑溜爽口、別有風味，范振忠表示，北斗肉圓的外皮特殊，是人間一大美食。







商品訊息簡述:









份數
  • 1份




















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商品訊息描述: 輾轉運行，就說不關什麼，要損他一文，隔晚，一位像有學識的人說，他不和人家分擔高雄年菜2018 ，都很讚成，地球繞著太陽，將要千圓。

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