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茶敘氣氛和諧！韓國瑜稱「不要化骨綿掌」 賴總統笑回專長是「止咳化痰」

賴清德總統今與五院院長新春茶敘，全程採閉門進行，賴總統與立法院長韓國瑜互動備受關注。據了解，韓國瑜在茶敘中表示，希望能大事化小、逢凶化吉，「不要化骨綿掌就好」，而賴總統則幽默回應，他沒練過化骨綿掌，但是會「九陽真經」，專長是「止咳化痰」，保護人民健康，引發一陣笑聲。與會人士說，正副總統抵達大禮堂後，賴總統先行開場向五院院長拜年，強調「化誤解為理解、化分歧為團結、化個人小利為國家大利、化干戈為玉帛」，期盼國家大吉大利、社會吉利圓滿，國人在馬年馬上大吉。緊接著，行政院長卓榮泰也向正副總統與五院院長道賀七喜春來、可喜可賀。卓榮泰則提及，過年期間走春拜廟，向國人說明台灣經濟表現良好。與會人士說，卓揆也談到，憂心總預算案沒有通過，無法確保重大政策推行，並提及包括中央政府總預算、財政收支劃分法、國防特別預算、關稅協議等，都需要韓國瑜協助推動。據了解，韓國瑜在茶敘中談及「化」字，他說，應該大事化小、小事化無、逢凶化吉、不要化骨綿掌就好，並當面邀請總統到立法院進行國情報告。賴總統則重申一貫立場，願按照憲政程序欣然前往，同時也幽默回應，他沒有練過化骨綿掌，但是會「九陽真經」，專長是「止咳化痰」，保護人民健康。賴總統與五院院長茶敘約歷時一個半小時，與會人士說，形式跳脫制式的一問一答，而是五院院長逐一發言，表達各自關切議題，坦誠交換意見、暢所欲言交流。與會人士表示，現場氣氛一團和氣、笑聲不斷，如同賴總統所說「茶聲、笑聲、談話聲，聲聲入耳」，也如同韓國瑜會後談及表現溫暖人性的一面，是「非常好的示範」。

南苗市場恐慌！男持刀拒捕 砍警遭擊斃

朱姓警員（中）昨到南苗市場制伏持刀鍾姓男子，過程中遭鍾砍傷頭部，血流如注送醫。鍾男則被另一名員警開槍擊斃。圖／民眾提供四十歲鍾姓男子昨天在苗栗市南苗市場持刀，引發恐慌，警方趕抵，鍾激動拒捕砍傷朱姓員警，遭警方開槍擊中胸部，送醫不治；朱頭部受傷，和協助抓人被流彈波及的羅姓民眾也送醫，無生命危險。檢方指示六日解剖釐清死因，一併追查員警用槍時機。警政署長張榮興昨下午與苗栗縣長鍾東錦到醫院探視朱姓警員；張榮興表示，對方有攻擊員警行為，「第一時間使用槍械，警政署是支持的態度」。據了解，鍾男未婚，持有中度精神障礙手冊，曾吸食安非他命及酗酒多次住院治療未獲改善，並有暴力傾向；二○一三年起陸續攻擊同學父親、家人與警察，住院治療期間也攻擊病友。警方調查，鍾姓男子昨天上午七時許持摺疊刀，在人潮眾多的南苗市場疑認錯人，向一名攤商收錢，攤商看他手上拿刀逃離，鍾又轉往隔壁攤商稱手機沒電要借手機，遭拒後情緒激動，市場管理員接獲反映報警。朱姓、李姓警員獲報到場，喝令鍾男放下刀未果使用辣椒水，鍾仍反抗拒捕，朱員與鍾扭打時頭部遭砍兩刀，血流如注；李姓警員見狀朝鍾男連開兩槍制止，一槍擊中胸部，另一槍波及協助壓制鍾男的羅姓男子。三人均被送醫，鍾男傷重不治，卅三歲朱姓警員頭部撕裂傷，左額七公分傷口、頭頂十公分撕裂傷，緊急手術縫合及輸血救治，另電腦斷層檢查有局部顱骨骨裂，轉進加護病房治療；五十五歲羅男子左手掌中彈，他表示，看見員警遭持刀砍傷，上前想幫忙，將凶嫌壓制倒地後突然就聽到槍響中彈。開槍事件發生在市場，許多攤商與民眾目擊心有餘悸，一家五金行人員聽見有人喊「有人拿刀」，連忙拿起鍋鏟自衛，還有攤商稱目睹鍾姓男子猛力朝警察頭部砍過去，看了毛骨悚然。苗栗警方說，巡邏員警第一時間趕赴現場，未攜帶電擊槍，還來不及通報支援就生憾事。因嫌犯持刀對現場員警追砍，員警為有效制止，開槍對非致命部位射擊，過程中擊中嫌犯胸口，符合警械使用條例「逕行射擊」規定，屬正當防衛及依法令之行為。另台南前晚發生廿九歲陳姓男子疑因感情問題，持工作用足療刀在馬路隨機攻擊一男一女，還追到附近金華派出所前刺傷被害人，當場被員警制伏，檢方昨依涉殺人未遂重罪向法院聲押。警政署表示，肯定兩案員警強勢執法，已要求各警察機關強化勤務，嚴防模仿效應。

各縣市搶推生生有鮮奶 台灣新版飲食指南為何建議少喝？

文蕭歆諺歷經各縣市搶推生生有鮮奶喝的政策紛擾，今年2月23日開學日，全台至少已有十個縣市以不同形式提供學童定期乳品，幫助台灣酪農產業發展外也補充學童營養。然而，開學不到一個月，國健署預告的2026年新版《每日飲食指南》草案卻將乳品建議攝取量從每天1.5杯下修為1杯。為何雙方有此矛盾？乳品減量，鼓勵務實達標地方與中央做法看似相左，其實目標一致，都要讓國人攝取足夠鈣質和蛋白質。新指南明確支持攝取乳品，說明牛奶和乳製品不但不會增加心血管疾病，發酵乳製品甚至有機會降低第二型糖尿病風險，對兒童成長同時有幫助。之所以下修攝取量，一來是因為經過專家團隊試算，在新指南的整體規劃上就算每天只喝1杯乳品，也不會造成鈣質攝取不足的問題。就算是每日熱量攝取在1500大卡以下的民眾，只要搭配吃高鈣豆製品如傳統豆腐與小方豆干；高鈣深色蔬菜如芥藍菜、莧菜和小白菜，仍可補足鈣質。二來，根據2017年至2020年的國民營養健康調查，7歲以上國人平均每天乳品攝取不到1杯，常年實際攝取約0.5杯，將目標訂為1杯較為務實。至於兒童、青少年和高齡者等鈣質需求較高的族群，新指南保留彈性，建議在營養師諮詢確認下，將乳品攝取量增加至每天1.5至2杯。永續飲食概念首次入列核心宗旨顧個人健康之餘，新指南的另一項特色是顧地球。這同時是台灣每日飲食指南發展到第九版以來，第一次明確將永續飲食視為核心宗旨。如調整乳品類攝取量，其中一項關鍵理由，即是乳品在生產過程中產生的溫室氣體排放量高於植物性食物。草案引用一項涵蓋119國、近4萬座農場的全球糧食系統研究指出，每公斤牛奶的溫室氣體排放量是豆漿的3.2倍，鼓勵民眾調整飲食方式為環境永續貢獻一份心力。其餘亮點，還包括「國民飲食指標」更名為「健康永續國民飲食指引」，將支持環境永續、隨人生階段選擇飲食和聰明選擇遠離慢性病明確列為三大主軸。檢視細項飲食，建議一般人的蛋白質選擇順序儘管仍維持不變，從豆、魚、蛋、家禽肉到家畜肉，但這版明確提到豆類應佔豆魚蛋肉類的三分之一；同時首度納入海鮮永續選擇的觀念，建議避免過度捕撈的魚種，優先選擇在地養殖或沿近海物種。營養師公會理事長黃孟娟指出，永續理念當道，個人健康與永續的確應兼顧，在眾多近代新興飲食法中，行星健康飲食是頗具影響力的一派，主要論文獲超過萬次引用，且持續更新，去年10月甫推出新的標準。為達理想，該派強調以植物為主的飲食模式，推估每年可預防約1100萬名成人的死亡，約是成人死亡總數的兩成。指南儘管完整，黃孟娟提醒這僅是草案，尚待各界專家學者提供意見，後續再經由專家委員會討論，但依照往例並不會有大幅度變動。【延伸閱讀】耶魯管理專家：超成功人士都有一個祕技獨家專訪》91APP收購iChef10億能買進餐飲加零售6兆消費市場？陳傑憲20幾歲痛失雙親，回首人生低潮：謝謝老婆、岳父母愛我最新研究：中年低潮正逐漸消失，年輕人反而「跌落谷底」川普「一石多鳥」，切斷中國命脈川習會還能成行嗎？張五岳：看2關鍵指標與3條紅線※更多精彩報導，詳見《天下雜誌》網站。※本文由天下雜誌授權報導，未經同意禁止轉載