周六沿著楠西鄉往大埔鄉前進，

原本灰濛濛的天空，

竟然在轉入大埔鄉茄苳村後整個豁然開朗，

陽光普照。

讓我連忙停下車，

搶拍著光芒萬丈的日光映水庫。

已屆下午4點多，

忙欣賞風景而忘記吃中餐的我頓時也餓了，

正好對面就是這家河濱餐廳，

因著老闆的親切招呼，

索性就進去吃吃看吧!

其實要慶幸鄉間餐廳沒有像都市不近人情的用餐時間，

人到了就是煮給你吃，

超有人情味的。

進了門老闆就稍稍介紹一下他們的菜，

他說最棒的是雞，

是他們自己養的，

但是想到我車上還有兩隻剛從梅嶺現殺要帶回家煮的土雞，

我想還是吃點別的吧!

既然是水庫附近，

砂鍋魚頭和溪蝦我想是比較合適的選擇。

等著老闆娘忙不迭的準備，

我又溜出去拍了幾張照片。

上菜後，

老闆娘發現我在拍，

就為我再添上幾株香菜點綴，

果然更色香味具全了。

原以為只會有大頭鰱魚的鍋，

沒想到裡頭還有不少料，

燕餃/豆皮/菇類...，

挺豐盛的。

夾了一塊魚肉進碗，

先拍張近照，

再又品嚐了一口湯，

湯底有著濃濃的沙茶香，

而魚肉有先經過油炸的處理，

所以放入湯中熬煮後，

魚香的滋味更加濃郁，

尤其這魚皮的部分，

炸過再煮，

整個Q彈有勁極了，

讓我不禁狼吞虎嚥了起來。

配著濃稠的魚湯和紮實的魚肉，

不消一會，

我的白飯就見底了。

頃刻野生酥炸溪蝦也上桌囉~

滿滿一大盤溪蝦，

才只要200大洋ㄟ，

光是看就覺得物超所值。

才剛起箸，

老闆和老闆娘就湊過來向我介紹這蝦的特別之處，

原來要分辨蝦子是真正野生的溪蝦，

還是進口的蝦子，

全憑這蝦子的一對長螯。

修長的螯可才是正港台灣土生土長的過山蝦，

所以原來我們常吃到的都是進口蝦，

真是上到一課。

聽完老闆們的解說，

連忙夾起一隻來吃，

果然是天然ㄟ尚好，

這蝦子的色澤不但特別紅，

而且個頭也比一般溪蝦大，

重點是頭部的蝦膏的部分特別有香濃。

不過這蝦好吃，

也該歸功老闆娘很會炸，

有蔥蒜辣椒點綴的野生炸溪蝦，

看不到油膩膩的油痕，

也沒有一般餐廳那種裹了粉漿的厚重，

很清爽地讓蝦子保有完整身形，

吃來就是一口一隻，

不油不膩，

鮮甜感動~

曾文水庫河濱餐廳

地址:嘉義縣大埔鄉茄苳村26-1號

營業時間:10:00~22:00

電話:05-2521563