經常經過河堤路和明誠二路口都會被一個貨車小攤吸引，因為總會圍上許多人，看起來是賣蔥油餅的，不過從沒去買過，結果前幾天竟然在農十六公園遇到他，原來是趕著選舉場子人潮多的熱潮。

看著他的餅感覺很厚，還在猶豫要不要買的時候，結果旁邊正在等的婦人突然說"很好吃，你可以吃吃看喔!"哈哈~如此熱心的客人，想必這蔥油餅非常得其心，所以就買叫一個來吃吧!

由於是現點現做，所以得等上一點時間，我就乾脆拍拍他的製作過程。進行桿麵糰的是一男老闆，看他使勁的地揉麵糰，就覺得應該麵的筋度會很帶勁，在又看他強力拌著一鍋晶亮亮的蔥花，毫不吝嗇的大匙舀進攤平的麵餅裡，就讓我就快流口水了。

看著桿壓成圓形的蔥油餅終於放入蔬菜炸油中，慢慢地煎成金黃色，真是突然吞起口水來。等了好一會，煎熟的蔥油餅被放到瀝油架上，又被輕輕甩去油脂，並在吸油紙上兩面吸一下，感覺超清爽啦!

拎著一片要價35元的蔥油餅走向公園找個位置享用一下，才咬第一口就被麵皮香給吸引了，接著滿滿的蔥花，毫無纖維的口感與零辛辣味的甜味，真是徹底征服我了，實在很好吃~尤其麵皮上撒有微量的胡椒鹽，辛香的恰如其分地把這蔥油餅給帶的更令人魂牽夢縈囉!

吃完忍不住又走回去，老闆再來一片!