售價隨時會調整;特價有時效性,有需要的人動作要快!當今網購市場很競爭,各大購物網為求好業績無所不用其極,殺價毫不手軟。食品感官品評：理論與實務該商品熱烈銷售中~ 避免向隅,欲購從速~網友也都知道在定價和網路售價會有一定的差距,BRIAN也請我幫忙收集該商品資料！ |
 |
售價:456  |
最近有些網友在問食品感官品評：理論與實務要去哪裡買最便宜呢?ANN一向是個理性的消費者,能讓他讚賞的商品不多了！最近我也在找食品感官品評：理論與實務的相關資訊~網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品！ANN也嘗試積極推荐,並介紹我該商品優缺點。 |
| 搜尋參考資料: 1. 博客來-食品感官品評：理論與實務 2014年10月23日 ... 書名：食品感官品評：理論與實務，語言：繁體中文，ISBN：9789862369616，頁數：512，出版社：新文京，作者：劉伯康,莊朝琪，出版日期：2014/10/23 ... 2. 博客來-食品感官品評：理論與實務（第二版） 2016年2月20日 ... 書名：食品感官品評：理論與實務（第二版），語言：繁體中文，ISBN：9789864301188，頁數：526，出版社：新文京，作者：劉伯康,莊朝琪，出版 ... 3. 食品感官品評－國內外相關書籍- 中臺科技大學食品感官品評 ... - 主持人 (2012)。食品感官品評學及實習(三版)。華格納出版社。 10. 雨青。(2009)。異香(嗅覺的異想世界)。遠流出版。 11. 劉伯康 莊朝琪。(2014)。食品感官品評理論與實務。 4. 中臺科技大學104 年度消費者感官品評測試實務課程簡章 消費者品評資料判讀應用. 2hrs. Day 2 複習及精要傳授. 1hrs. 註. 1. 研習使用教材: 劉伯康與莊朝琪。2014。食品感官品評理論與實務。新文京出版社。(可. 自備或向本 ... 5. 中臺科技大學專任教師改進教學獎補助成果報告計畫名稱：食品感官 ... 計畫名稱：食品感官品評理論與實踐 ... 對於感官品評的理論哲學基礎與實務應用，用深入淺出、循序漸 ... 展；從業界實務的角度來說明感官品評技術的核心與操作。 6. |
詳細資料ISBN：9789862369616 規格：平裝 / 512頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 食品感官品評對於食品產業的產品開發、產品行銷及品管檢測提供了一個實用、重要且不可取代的評估工具與技術，應用於飲食口味文化、消費者對於食品的選擇與購買行為等問題的探討，都很有助益，實為食品餐飲相關領域的學習者必須學習之重點科目與技能之一。 兩位作者以多年擔任此一課程的教學心得與豐富的實務經驗，編撰本書，提供華文的讀者系統及深入學習科學化的食品感官品評技術，建立有正確、先進與全面的認識並能有效的應用。 本書對於感官品評的理論哲學基礎與實務應用，用深入淺出、循序漸進的方式進行闡述，除了大量使用最新研究及報導、國際標準等重要核心內容以外，並配合豐富的圖表、例題及練習題，讓學習者能利用不同的方式，根據正確的學習順序，一步步的堆疊與累積，對食品感官品評進行全面性的了解與學習。 本書對於初學者或進階學習者都適合，可做為大專餐飲、食品科技等科系「感官品評」課程的教科書，對於業界人士也是極具價值的自學教材及參考工具。 本書在編寫上具有以下特色： 1. 圖表眾多，觀念精要整理：表頭欄位灰底者為基礎概念，初學者必須掌握（適合餐飲科系學生學習）；表頭欄位白底者為進階概念，食品科技學生及產業應用者適合研讀。 2. 感官科技新知、感官趣聞及品評講座等單元，結合最新發展與實務，幫助不同需求的學習者有效學習。 3. 整理及自創各式考題，協助學習者釐清重點及驗收學習狀況。 4. 實用專業，完整全面，理論與實務相互結合：讓學習者除了正確灌輸感官品評的知識外，學習者還會正確操作品評技術，解讀與應用品評結果。 5. 加入東方文化特色的觀點結合西方科學與邏輯，闡述感官品評技術的哲學思想與發展；從業界實務的角度來說明感官品評技術的核心與操作。 6. 習題解答收於書末附錄，方便讀者自行檢核學習成果。 |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
限會員,要發表迴響,請先登入
