現代廚房有著各類巨細、外形和功能的廚具，在烹飪中飾演著不成或缺的腳色。若是想要成為一位優秀的廚師，你需要知道這些常見的廚具是如何工作，和它們在哪些情形下最為合用。本文將率領你深切領會十大常見的廚房必備器具。台中廚具

1. 砧板

砧板是烹飪中最多見的對象之一，用於切割和切碎食材。它們通常由木材、竹子或塑料製成。木材和竹子平日會接收食品中的汁液，因此需要定期清洗和調養。塑料砧板則輕易清洗，但可能會因刀痕而破壞。

2. 刀具

在廚房裡，刀具是最主要的工具之一。它們可以扶助你切割、切碎、切片等等。廚房刀具的種類很多，包羅廚房刀、剁肉刀、菜刀和磨刀石等。與砧板一樣，刀具也需要進行按期保養，以確保它們的切割結果。

3. 鍋具

將食材加熱炒或煮的鍋具也是廚房造飯弗成或缺的物品。分歧外形和巨細的鍋具用處分歧。例如，平底鍋合適炒菜和煎牛排，而高壓鍋則適合煮飯。重要的是要注意所選鍋具的材質，例如不鏽鋼、鐵器或不粘鍋等。

4. 烤盤和烤架

烤盤和烤架經常使用於烤牛排、馬鈴薯和蔬菜等。烤盤平日由不鏽鋼或瓷磚製成，而烤架則可所以金屬或竹子製成。烤盤和烤架的大小和外形也能夠根據你的需要進行定制。

5. 计量杯和计量勺

正确计量每一個食材是烹飪特別重要的一步。计量杯和计量勺能简单又准确地为你达到这个目标。设备也易于利用和清洗，因此，是凡是存在于每个厨房的容器。

6. 配料器具

需要调配多种调味品时，配料用具很有利便性。它们平日由塑料或玻璃制成，同时也推出了有自动系统计量的型号，只需按下按钮，即可在准确无误的情况下到場所需的成都量。

7. 测量器具

当你需要猜测食物的内部温度、烤熟时间或乃至是桶装的深度时，测量用具就是必备的東西。温度计、计时器和深度计可以帮助你在烹調过程中精确節制食物。

8. 碗和塔斗

需要配料和建造夾雜物时，碗和塔斗是再方便不过的物品了。平常也可用于寄存主菜或副菜，塔斗和碗可以根据分歧的场景和需要进行选择，有的便于大量储存，有的则更有装饰性。

9. 压条和砧板

对于有些厨房新手来说，切肉却是在担心本身切得手。这时压条和砧板就能夠帮到你了，只要将肉放在砧板上，用压条固定住后再利用刀，可以大大下降受伤风险，对晨练亦一样。台中廚具推薦

10. 蒸锅

蒸锅是一种食用健康，清爽的烹調方式。它们可以用于蒸蔬菜、鱼和肉等材料，无需添加任何油脂，也无需煎、炒等烹調體例。因爲锅盖密封，所以蒸锅可以確保食材中的營養物資不被流失。

总结起来，要准备一套高效、平安、健康的厨房對象包，需要考虑各种食物烹調、建造和存储的需求。这些東西基本可以满足各种场景食物的烹調，对于专业的厨师或入门的新手们，这些東西与你的烹饪经历可以逐渐累积，更是烹饪趣味的蓄水池。台中廚房設計推薦