不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄哥倫比亞咖啡企業禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭知名咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東冷泡咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北精品咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園肯亞咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中單品咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

車在十八彎的山路上盤旋穿行，翻越叢林滴翠的巴山峻嶺，駛入通江縣沙溪鎮鏡內，在一片密林深處停下。我們一行人下了車，踏著布滿青苔的石板路緩步而上。松林中樹影綽綽，間或有一叢叢翠竹，秀逸間透著堅韌。樹下有蘑菇、木耳等菌類植物，幾只松鼠在枝頭躥蹦跳躍，偶爾有松果“啪嗒”掉落在地，發出極細微的脆響。 行走在叢林中，如入靜穆大美之境，清幽，沉寂，而又透著些許神秘。同行的人低頭走路，默而少語，踏上這片紅色的朝圣地，是體驗，亦是洗心之旅。我有意將腳步放慢，放輕，去赴一場紅色記憶的約定，又恐驚擾了那份寧靜。 在大巴山上，每一棵樹，都是一個站著的靈魂，有著一段不老的傳說。或許在某棵古樹下，還遺留著紅軍戰士的足跡。或許某片樹林中，有過一場硝煙紛起的激戰。那一座座掩映在茂林中青瓦白墻的川北民居，極有可能是舊時的紅軍鐵工廠、木工廠、篾索廠、被服廠、食鹽廠、造船廠等。 沿階走上不久，到了川陜革命根據地紅軍烈士陵園。兩萬五千余名英烈，將自己化為紅色的種子，永遠深深地扎根這片熱土上。高高長長的英烈紀念墻上，鐫刻著7823個硬錚錚的名字，更多的人連名字都不曾留下。在圣潔的白色墓碑間繞行，一排又一排，燦燦雪白，閃閃紅星，我被晃得淚水難禁。 他們當中，有夫妻一起參軍，也有父子同上戰場，卻雙雙犧牲。還聽說，有位80余歲的老人，在家人的陪同下經過多方探聽，歷經山水重重，來到烈士陵園，顫巍巍地撲跪在墓碑前，雙手輕撫著夢里回蕩了千萬遍的名字，喚出平生第一聲“爹爹”……一批批紅軍后代、戰爭親歷者來這里，緬懷方式是樸素的，他們在巍巍巴山，在墓地邊上，種上一棵常青樹。 總有些人會站在樹下，一遍遍地聆聽樹的呼吸，觸摸樹的筋骨，懷思、垂淚，抑或感傷。而樹，是不會在意這些的。它只管舒枝展葉，枝椏向上高高地伸展著，迎向天空。那秀拔的身姿，一如將士當年的模樣，淳厚而堅毅。 人活不過一棵樹，大巴山的樹有的已挺立百年千年，是紅軍歷史的見證者，當地人稱其為“紅軍松”“將軍樹”“神仙樹”。在毛浴古鎮我見到一棵皂角樹，曾是紅四方面軍將領的拴馬樹，上世紀70年代的一個盛夏，遭受雷擊，樹干焦枯而死，劈開的兩半樹皮，卻以近半個世紀的傲骨，撐起一片濃郁的綠陰。 樹喜歡將心事說給風聽，說與云聽。夜馬渡紅軍、空山壩戰役、奇襲平梁城……一個個感人至深的故事，在巴蜀大地上經久傳頌。 如果你信不過長了翅膀的風，信不過四處游蕩的云，那么不妨留心觀望，隱現在樹林中的紅軍石刻標語，是一部部刻在石頭上的史詩。“赤化全川”“平分土地”“斧頭劈開新世界，鐮刀割斷舊乾坤”……那些血染的石刻，那些吶喊的石頭，像沖鋒的號角，像泛光的利劍，震得樹葉撲簌響，驚得敵人心膽戰。 在市郊的南龕山上，我遇到了位能讓石頭“開花”的奇人，他是川陜蘇區將帥碑林的創建者，已過古稀之年的張崇魚。一個人，20余年，行程百萬公里，只為一件事——給紅四方面軍將士嵌刻紀念碑4000余塊，讓英雄的名字，成為綻放在石頭上的花朵。 也曾被人誤解、嘲笑，卻從未想過放棄。一顆心要有多寬闊，才能如此從容堅定，執著，且不悔。臨別時，有人說，張老，愿您好福運，活成一棵長壽松。他笑著回道，那我就做碑林的守護神！ 巴中的山，與水相依，因而這里有如珍珠般散落的，大大小小的已建或正建的水電站、變電站。我見到了許多電網人，他們是彈撥銀線的人，是點燈的人，是當代的“普羅米修斯”。 正是這樣一群人，甘愿承受艱難、孤寂，將美麗的“火樹銀花”，送到了人間。我問一位剛從輸電鐵塔上下來的工人：“條件這么差，為什么要留下來？”他抬頭，詫異地望了我一眼，緩緩地說：“這里是革命老區，當年死了那么多人，總要有人做些啥子噻！” 這里的冬與夏，如冰火兩重天。對電網的建設和維護者來說，一旦遇上雨雪冰凍災害，跋山涉水，沐雨踏雪，日夜搶修已是常事。也因此，見到他們時你會覺得，男人有歷經歲月磨練的沉穩，女人有時光沉淀出來的優雅。 一條條銀線延伸到的地方，離不開電力黨員服務隊的身影。他們以小善聚大愛，叩響封閉幽暗之門，傳遞溫暖與光亮。一個人的高貴，與身份地位無關，只取決于靈魂的高度，是骨子里透出的貴氣。讓愛生愛，世間將變得美好，更美好。 有位黨員服務隊的隊員跟我講起一件事，有一回他們接到報修電話，連夜趕往山區，到村民家中檢修電路。送上電后，發生了讓他難忘的一幕：一位臥床多年的老紅軍，在老伴的攙扶下，從床上坐起來，側身，抬手，向他們敬了一個軍禮。 在莽莽巴山，穿行在浩蕩的松林中，我不時放慢腳步，靜靜聆聽，仿佛他們，是萬頃松濤中的一個個音符。我俯身撿起一枚松果，想把它帶回去，送給年少的女兒，給她講講那段紅色歷史，講講大巴山上的故事。愿堅韌的種子，在她心里萌發，長成一棵青蔥籠罩的樹，在陽光灑落的詩行里，泛動著生命的光芒。 >>>更多美文：寫景散文

為你撥動一絲絲琴弦， 在各種木屋和亭臺樓宇之間響起， 宮商角徵羽， 余音繞梁，琴音悠揚， 絲絲入扣，動人心弦。 我獨自一人坐在琴旁， 將古琴認真仔細地操起， 撥動一絲絲琴弦一遍又一遍， 一時彈奏高山，一時彈奏流水， 只為能夠聽懂我樂曲的知音盡早聽見， 我此刻的心中該有多么如此的思念。 >>>更多美文：自創詩

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