攝影/文:Doris
來點粽子色的圖片做為開場
沒錯! udn買東西第一屆 粽子趴 登場囉!!
我們會連續有兩篇文章，香貢貢的刺激各位der
說到粽子，當然少不了靈魂伴侶--電鍋同學，
一個好電鍋，伴了一家子 一甲子歲月，
編仔家裡的電鍋地位可是很大，我曾經煮紅豆湯把電鍋燒壞
我媽因此氣了好幾天不跟我說話 (哈)
可見我在家地位不如電鍋
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尚朋堂廠商聽到編仔要煮粽子，特地寄來電鍋要來贊助這次活動
還特地聲明這是不銹鋼鍋，不是鋁鍋，用了不會老人癡呆症喔!
▲整體機身我只能說銀光閃閃閃 ，上頭還有MIT標誌
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▲不銹鋼外鍋對人體比較好之外，也比較好清洗捏!是不是很棒棒呀~
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▲編仔收到其實有嚇一跳，尚朋堂電鍋連內鍋都這麼優秀，
堅固到有點像我哥當完憲兵拿回來的臉盆那種材質一樣
怎摔都不會壞，還超大容量哩
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▲這容量11人份沒有問題啦!!
快在家裡辦桌啦，小編發誓!這絕對可以"口甲通海"
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▲編仔最愛就是這個設計了，一般電鍋就是因為沒有這個設計，
導致一堆日本人或是...總是就是， 設計的飯匙自立自強器
↓↓↓飯匙自立自強器長的就是下面那個傢伙一樣↓↓↓
▲看起來多麼自立自強
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▲嘖嘖嘖! 飯匙不靠人，但尚朋堂可有可靠的電鍋耳朵呢!
這個拍攝角度其實讓編仔心生畏懼，因為小編有被媽媽用飯匙打過XD
把它拍的有點厲害 哈哈哈哈哈哈
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▲放著蒸架子，要來蒸粽子囉! 平常有這個蒸架，
早上還可以吹包子饅頭當早餐
啊! 我知道我媽多麼記恨我把電鍋用壞了
因為她就要開火準備蛋餅，不能放幾顆包子饅頭簡單解決我們這些貪吃又愛嫌鬼
(媽咪拿飯匙手刀衝過來:猴死因仔 黑白講話!!煮給你吃還給偶嫌!!)
你們看吧!媽媽都能把飯匙當凶器 (誤)
話題一直偷講媽媽壞話(編仔是死小孩無誤)，手還是馬不停蹄著手準備蒸粽子
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▲粽子下鍋蒸，水強強滾der哩!塞個5.6顆粽子不成問題
可別小看5.6顆這個小數字，咱們這次介紹的粽子可是料多實在又大顆
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▲先來介紹一下素食粽子登場
一開場的素粽就很厲害，一拿出來，光聞粽葉就足夠起雞皮疙瘩
實在太香惹!!!
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▲【南門市場老林記】荷葉粉蒸猴菇排
新鮮的猴頭菇，是老林記最拿手的料理
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▲拿在手上就覺得:唉唷!有重量喔
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10分鐘過後......
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▲荷葉的香味想必已經進入飯粒的日月精華當中
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▲迫不及待要打開吃了 (後面的爆出米香讓我口水直流)
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▲這猴頭菇果然厲害，絕對不是外頭那種泡水貨
一咬下去，不會乾乾的，帶點水分再加上有淡淡麻油香在嘴裡蔓延開來
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▲一打開每個猴頭菇都這麼大塊
想必這猴頭菇有事先有過麻油烘炒過
更特別的地方是，粽米是用在來米研磨
完全跟猴頭菇一體成型，口感一致
如果怕吃糯米傷胃的，這個荷葉粉蒸猴頭菇排是你端午節最好的選擇
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▲緊接登場是【南門市場老林記】板栗粽
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是編仔最喜歡吃香菇了，聽說裡面有一整顆的埔里香菇
立馬丟下去尚朋堂電鍋裡蒸
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一打開米香撲鼻而來，每顆米飽滿的看起來色澤很漂亮
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▲用筷子輕輕一剥開，裡頭滿滿的料啊
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▲栗子一口咬下完全不柴，不會乾乾的，栗子清香跟粽一起一口咬下，簡直搭極了
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▲我的埔里大香菇啊! 夾進嘴裡，香菇"啪及啪及"咬著，爽度破表
當然! 老林記還在板栗粽塞了一顆很厲害的猴頭菇和好幾顆滿飽銀杏
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▲默默加了甜辣醬，沒辦法 這個習慣真的改不了耶
吃粽子一定要配一下愛牌甜辣醬才對味
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這個粽子趴 節目越來越精采了
接下來的南北大對決
又將激起另一波高潮
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那就一路北上，我們從南部開始吧
▲咦?! 怎把粽子丟下去水煮呢!
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因為這就是南部粽啊~南部粽都是生米包進去粽葉裡，然後用水"撒"(台語)
編仔從小時候開始就最喜歡粽子裡面只有包花生，花生粉，香菇的南部粽
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▲正港的南部粽被打撈上岸啦! 燒騰騰~(姐!有練過 請小朋友不能隨意模仿)
打開粽葉 黏黏的米飯，只有純粹的花生和香菇的味道
這是阿嬤親手包的家鄉味
雖然阿嬤現在已經沒有能力可以包粽了
但那個記憶中的味道 始終停留在我記憶裡 永久都不會散去
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▲挖塞!真的是南部粽耶
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▲香菇側面俯瞰 感覺真是逗趣 (哪裡逗趣了.......
)
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▲各位觀眾! 不好意思啊~ 南部粽完成後就是糊糊的
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用刀子切開想拍斷層面，發現 恩裡面的料緊緊的巴在一起
對! 這就是南部人特色，熱情 (這樣你也能掰......)
原來南部粽還是有根據人文風土名情發明的(大誤...)
就算是粽子也要緊緊相依的心如何Say goodbye
根據來自愛吃南部粽的台南甘姓同事評比(沒錯 她就是姓甘.....)
..............(...)
..............(恩??!!)
...................(你有事嗎??!!)
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好!!我們謝謝這位甘姓同事
她吃到感動到說不出話來
可見，她有多麼想念家鄉味
沒有啦!!她說，這個南部粽真的跟她阿母包的口味很像
花生米的香，蛋黃和肉的組合都很棒
整體來說 這顆南部粽很贏得甘姓同事的芳心(掌聲謝謝來自熱情南台灣的甘姓同事..)
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▲馬不停蹄的北上，獲得一顆北部粽
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▲唉唷!不錯喔! 粒粒分明的北部粽
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▲北部粽的米都會炒的香香der，再加上其他配料包起來
其實它有纇油飯的一種概念
其實炒好 老實說 拌一拌料就可以開動XD
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▲這顆光是用目光看，就感覺很厲害
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▲側邊角度也頗結實性感， 垂涎可滴啊
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那我們再請一位同事，來吃一下這個北部粽
............
................
(甘姓同事嘴裡還在咀嚼南部粽 但捧著碗又來到我面前)
甘:可以讓南部鄉親吃一下北部粽嗎(伸)
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甘姓同事筷子沒有停下來
繼續進攻北部粽
她說這個肥肉雖然肥，但一點都不油
因為配著炒的鬆鬆的米，讓她覺得"嘟嘟好"
而且她說她也很能接受這種鬆軟感的糯米呢!(一試成主顧)
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