說到乳酪絲，真的完全是我的心頭好！不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質，還是配電影、配紅酒，一包在手真的超滿足。

但市面上的乳酪絲品牌這麼多，口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃，從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感，每一款都仔細品嚐了一輪。

今天就來跟大家分享我的試吃8款可直接食用的乳酪絲的真實心得，看看哪一款才是真正值得你囤貨的乳酪絲！

乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 試吃心得

一打開包裝就聞到超天然的乳香味，沒有奇怪的加工氣味，第一印象就很加分。咬下去的時候，口感非常細緻柔韌，不是那種硬到咬不動的乳酪絲，也不是一咬就碎的，咀嚼起來很舒服，越嚼越香，奶味慢慢釋放在嘴巴裡。

濃郁度方面，我覺得原味千尋屬於那種自然醇厚但不會過重的風格，不是死鹹型，所以吃起來很耐吃，完全不會膩。配一杯冷泡茶或微甜的飲料剛剛好，超級適合當下午的小零食。

最讓我驚豔的是它的成分表，完全無添加防腐劑、無人工香料，而且是奶素也能吃的，對於平常注重飲食健康、或在意食物來源的人來說，這點真的很加分！如果是健身族群或正在控制飲食的人，拿來補充蛋白質也是很好的選擇。

總結來說，原味千尋乳酪絲是少數讓我吃了還想再回購的乳酪絲品牌，不只好吃，連健康都兼顧到，推薦給想找「耐吃型乳酪絲」的朋友。

原味千尋乳酪絲 評比

原味千尋乳酪絲 評比

• 口感：5分
  ➔ 口感細緻柔韌，咀嚼感舒服，不會太硬也不會一咬就碎，耐吃又有層次感。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香自然濃郁，香氣慢慢釋放，不會死鹹或膩口，屬於耐吃型的醇厚乳香。

• 健康成分：5分
  ➔ 使用優質乳酪原料，無防腐劑、無人工香料、奶素可食，非常適合注重健康飲食的人。

• 總評：14.5/15分
  ➔ 兼顧口感、風味與成分，適合當作日常零食，也很適合健身或控制飲食的人補充蛋白質。

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乳酪絲推薦02：快車肉乾乳酪絲 試吃心得

一打開包裝，香氣屬於比較淡雅的那種，不是那種一秒爆奶香的乳酪絲，第一印象清爽舒服。咬下去時，口感偏硬一些，需要稍微用力咀嚼，不過越嚼奶味會慢慢釋放出來，蠻有層次感的。

濃郁度方面，比起超濃爆香的乳酪絲，快車肉乾的版本屬於比較清爽型乳香，適合不喜歡過濃味道的人。至於健康成分，雖然主打無防腐劑，但整體產品資訊沒有像原味千尋那樣標得很細，稍微可惜一點。

如果你想找一款能輕鬆吃很多、不容易膩的乳酪絲，快車肉乾是個不錯的選擇。

快車肉乾乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏扎實，咬起來帶有微微韌性，但比起原味千尋稍微硬一點，適合喜歡咀嚼感重的人。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香明顯，但整體風味屬於清爽型，不是那種極濃爆香的乳酪味，適合怕膩的人。

• 健康成分：4分
  ➔ 標榜使用純乳源製作，無多餘添加物，但整體在成分標示上比原味千尋簡略一點。

• 總評：12/15分
  ➔ 是一款適合「輕量口感派」的乳酪絲，吃起來輕盈不負擔，很適合當隨手辦公室小零食。

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乳酪絲推薦03：譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得

譽展的這款乳酪絲，一開封就可以聞到很濃厚的奶香味，而且有點微微甜甜的香氣，讓人忍不住想趕快開吃。咬下去的瞬間是非常脆爽的口感，跟一般柔軟型的乳酪絲完全不同，脆口感非常討喜。

味道上，奶香很濃，但又帶著一點甜味，吃起來層次感豐富，不會只有單調的鹹香。要特別提醒的是，它有稍微加糖調味，所以如果是健身族想要完全無糖的乳酪絲，這款可能就要稍微斟酌一下。不過如果是當成下午茶、追劇小零食，真的超適合！

總體來說，譽展蜜餞乳酪絲非常適合喜歡脆口零食又不排斥微甜口味的人，超涮嘴，吃一包絕對停不下來！

譽展蜜餞乳酪絲評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感酥脆偏乾爽，屬於比較脆口型的乳酪絲，咬下去很有存在感，不是一般濕潤型。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃厚，且有一點微微的鹹甜感，味道層次豐富，有種越吃越涮嘴的魔力。

• 健康成分：4分
  ➔ 標榜天然製程，無防腐劑，但加了一點點糖調味，對想吃超純乳酪絲的人來說可能要稍微留意。

• 總評：13/15分
  ➔ 是一款超適合當嘴饞零嘴的乳酪絲，脆口、香濃又有一點甜味，吃了真的會忍不住一條接一條！

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乳酪絲推薦04：每日優果乳酪絲 試吃心得

每日優果的乳酪絲打開後，奶香就很明顯，但不是刺鼻的那種加工香，聞起來很乾淨自然。吃下去口感偏扎實，需要多嚼幾下，但嚼勁剛好，不會太累，奶香味會越嚼越散開，尾韻有一點自然的乳甜味，非常舒服。

成分上標榜無防腐劑，且用的是巴西彭巴草原的乳源，讓人吃起來心理負擔小。整體來說，這款乳酪絲適合喜歡濃郁卻又不想吃得太膩的人，很適合下午茶或補充蛋白質的時候搭配一點。

每日優果乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏扎實，咬下去有韌性，但比快車肉乾的版本再軟一點，越嚼越香。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃郁，尾韻帶有自然的乳甜味，味道乾淨不膩。

• 健康成分：4.5分
  ➔ 使用巴西高品質乳源，不添加防腐劑，成分乾淨，兼顧香氣與安心。

• 總評：13/15分
  ➔ 如果想要「濃香型但不膩口」的乳酪絲，每日優果是不錯的選擇。

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乳酪絲推薦05：沐光茶旅乳酪絲 試吃心得

沐光茶旅的這款乳酪絲很有特色，一打開包裝，濃厚的煙燻香氣立刻撲鼻而來，跟一般純奶香型乳酪絲很不一樣。咬下去的口感介於脆與韌之間，帶有微酥的層次感，越嚼越有煙燻味在嘴巴裡蔓延。

濃郁度可以說是目前吃到最強的一款，不只是奶香，還多了煙燻的層次感，非常適合搭配紅酒、小酌時食用。不過因為煙燻製程，本身鹹度稍高，建議一次不要吃太多，適量享用最剛好。

總之，如果你是重口味、超愛煙燻香的人，沐光茶旅絕對是必試清單！

沐光茶旅乳酪絲 評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感介於脆爽與柔韌之間，咬起來有煙燻後的微酥感，很有層次。

• 濃郁度：5分
  ➔ 濃厚的煙燻乳酪香氣撲鼻，入口後香氣四溢，餘韻深長。

• 健康成分：4分
  ➔ 採用巴西進口煙燻乳酪，製程自然，但整體鹹度略高，需適量享用。

• 總評：13.5/15分
  ➔ 喜歡「煙燻風味」的人，這款絕對會讓你一吃就上癮！

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乳酪絲推薦06：愛不囉唆乳酪絲 試吃心得

愛不囉唆的乳酪絲本身包裝很可愛，設計是唐氏癥與心智障礙青年創作的作品，光是這份溫暖感就讓人很加分。打開後奶香撲鼻，但味道屬於比較溫和型，不是那種重爆奶味的乳酪絲。

口感方面，比起脆口型，這款偏柔軟細膩，很適合小孩、長輩或牙齒比較敏感的人吃。風味上帶有微微的自然甜味，讓人一邊吃一邊感覺很療癒。

如果你想找一款吃了心情也會變好的乳酪絲，愛不囉唆真的非常值得一試。而且還能做公益，吃得開心又有意義。

愛不囉唆乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏柔軟細膩，不是硬脆型，很適合牙齒敏感或小孩食用。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香順口，微微帶有甜味，味道不膩，溫和耐吃。

• 健康成分：4.5分
  ➔ 強調天然無添加，且搭配公益，購買同時支持唐氏癥青年的設計創作。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 兼顧美味與公益意義，是一款溫暖又好吃的小點心選擇。

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乳酪絲推薦07：昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得

昇龍肉乾的乳酪絲一打開，奶香味屬於中上濃郁，不過直接吃時口感偏扎實，建議可以用烤箱稍微烤過幾分鐘，整個香氣會大爆發！咬起來外層酥香、內裡柔韌，非常有層次感。

味道方面是很正統的熟成乳酪香，有一點點自然的鹹香感，吃起來不會膩，但建議搭配點茶或咖啡更有感。整體來說，昇龍的乳酪絲適合重視風味層次感的人，尤其喜歡「熟成感」的人一定會很愛！

昇龍肉乾乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感較扎實，咀嚼感明顯，建議稍微烤過會更香更好吃。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃郁自然，烘烤後香氣層次更豐富，帶有淡淡熟成味。

• 健康成分：4分
  ➔ 手工製作，無過多加工添加，但包裝成分標示稍微簡單。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 是一款適合搭配烤土司或餐點使用的乳酪絲，加熱後風味更佳。

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乳酪絲推薦08：海濤客乳酪絲 試吃心得

海濤客的乳酪絲跟一般乳酪絲很不一樣，一打開就可以選口味冒險！原味以外，還有海苔、柴魚、咖哩等多種選擇，真的很有趣。口感屬於偏脆爽型，咬下去會有咔滋咔滋的感覺，非常涮嘴。

味道上，原味是奶香自然、乾淨型，其他口味則會多帶鹹香或香料味，很適合配啤酒或是聚會零嘴。如果想找一款零食型、口味多變又有趣的乳酪絲，海濤客是很不錯的選擇。

海濤客乳酪絲 評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感脆爽，咬下去酥脆感十足，適合喜歡脆口零食的人。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香適中，搭配不同風味（海苔、咖哩等）口感變化豐富。

• 健康成分：4分
  ➔ 成分偏單純，但口味多樣化，有些口味調味較重，要稍注意。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 適合喜歡脆感、愛嘗鮮的人，每種口味都有驚喜。

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8款乳酪絲最後總結：

品牌	口感（5分）	濃郁度（5分）	健康成分（5分）	總分（15分）
原味千尋乳酪絲	5.0	4.5	5.0	14.5
快車肉乾乳酪絲	4.0	4.0	4.0	12.0
譽展蜜餞乳酪絲	4.5	4.5	4.0	13.0
每日優果乳酪絲	4.0	4.5	4.5	13.0
沐光茶旅乳酪絲	4.5	5.0	4.0	13.5
愛不囉唆乳酪絲	4.0	4.0	4.5	12.5
昇龍肉乾乳酪絲	4.0	4.5	4.0	12.5
海濤客乳酪絲	4.5	4.0	4.0	12.5

小編的食用心得分享：

這次精選了市面上人氣頗高的8款可直接食用的乳酪絲，從口感、濃郁度到健康成分進行了仔細評比，每一款都有自己的特色與適合的族群。有的主打自然純粹，有的主打濃厚爆香，也有偏向脆口零食型的選擇。

如果你喜歡細緻柔韌、奶香自然又無添加負擔的乳酪絲，像是原味千尋、安佳乳酪絲會是非常好的選擇；如果你偏好煙燻香氣、口感層次豐富，沐光茶旅會讓你愛不釋手；而想要找輕鬆涮嘴、口味多變的小零嘴，像海濤客或愛不囉唆的乳酪絲也很適合當作休閒時光的小夥伴。

選乳酪絲沒有絕對的好壞，重點是找到符合自己口味、飲食需求與食用情境的那一款，才能真正享受乳酪絲帶來的美味與幸福感。

下一次想要補充蛋白質、滿足小餓時，不妨從這些精選乳酪絲中挑一款，讓嘴巴和心情都一起療癒吧！

快車肉乾乳酪絲口感硬嗎

想找一款真正讓人一吃上癮的乳酪絲嗎？這次評比的8款乳酪絲，每一款都有自己獨特的魅力，無論你偏好濃郁奶香、脆爽咀嚼感，還是天然無添加的安心選擇，都能找到最適合你的那一款。從細膩柔韌的原味千尋，到煙燻香氣爆棚的沐光茶旅，每一口都是對味蕾的極致享受。海濤客乳酪絲配茶飲評價
如果你還在猶豫，不妨趁現在選一款試試看，用一份用心挑選的小零食，療癒自己的每一個午後時光！也可以把這份乳酪絲推薦清單分享給你的朋友，讓更多人一起享受這份自然、醇厚又讓人滿足的小幸福。昇龍肉乾乳酪絲烤過更好吃嗎
還想了解更多優質零食推薦、健康美食指南嗎？歡迎持續追蹤我們的分享，每一次用心試吃，只為了幫你找到最值得收藏的好味道！每日優果乳酪絲真實試吃分享

歲月透過指尖的溫柔，那蒼涼的寂寞像是銘刻在古鼎上的沉浮，誰也不知道時光去了哪里？它在追逐誰的腳印?那古老多情的旋律，是不是也為我們傾情的唱過?當年隨著風播撒的記憶，如今收獲滿滿的美好回憶，是誰那癡癡的想，總有一天，世界停止前進的腳步，為這過去留一個下午，邀請太陽共飲一杯咖啡,我想讓那回憶纏綿苦澀陪我成長。 夕陽微斜，醉灑大地，就這樣靜靜地浸泡在風里，輕薄的衣裳隨風牽扯，浣紗的輕柔變得剛硬，我想枕著風睡在夏天里，睡在五月天的嘉年華里。在夢里，悄悄的再走一遍泥濘的小路，在坐一次搖曳的輕舟，在臨摹一次娟秀的字跡，再一次仰望海的女兒。 聽聽風吹來的消息，這一次，它沒有告訴我太多的信息，目所能及的大山，隱藏了我太多的秘密。思念，此刻安靜的睡在我的心里，因為飽嘗相見分離。然而，在五月的炎熱里，一切都在歡喜，一切都不再思念。不用再隔著薄薄的屏幕傾訴，不用再只聽得見你們聲音的世界里，等待與回應。我終于可以站在你們的面前，傻的像孩子一樣歡喜，幸福又滿足。 乘著飛向你們身旁的汽車，我靜靜地坐在一隅，默默地記住一路的風景，我相信，你們也是這樣一路走來，可惜了我們沒有一起走。當越來越靠近目的地，使我忐忑不已，多年未見，你們都還好嗎？正如你們說的那樣好嗎？那一聲“到了嗎？”，化解了我心中所有的愁思，如何境遇我們都會站在一起，不是嗎？ 站在來來往往與我擦肩而過的人群里，等待你們的出現，在這人海里，我就是一朵朵小小的浪花，時不墊腳張望，時不左看右瞧，“你們在那里？”，似乎你們就在這過往的人群里，保不準下一刻我就在你們的懷里，這點“偷襲”我得防著。一句“這兒”，一切都停泊。原來，我們真的不曾分離。 在過去的三年時光里，我們都還來不及變老。一張張昨天般的面孔出現在的我的眼前，一切過多的思考瞬間灰飛煙滅。挽著手，說著話，一行五人踏足在月城的角落，我們像極了當年的模樣，大聲嚷著歡喜，默契的哈哈大笑，還有我始終跟不上的腳步，總是在轉彎處小跑，而你們還是一樣嫌我腿短。真是一群讓我又愛又恨的人，而我們卻都將彼此放在了心尖上，因為時光不老，我們不散。 我們一路走走看看，一路吃吃喝喝，似乎所有的享受都用在了這個鍍上金輝的傍晚，我們像放飛的鳥群，帶著十分歡喜滿街閑逛。漸漸地，闌珊的燈火開始隱隱升騰，而我第一次未生歸家的心，在這街頭也許可以和你們一起流浪到天亮，不畏深夜孤寂的燈火，只為前行有你們相伴左右的暢然。一起做一次想飛而不敢的自由，一起一同迎來黎明與欣喜。 但，未等到夜深人靜，也未等到旭日東升，因為我的朋友她懷里正住著一個天使，而我們對于這個上帝賜予的禮物，興奮不已，都爭先恐后的想要與她親密，又怕嚇著還未照面的天使。神色慌張也驚嘆不已，時光啊，帶去了昨天，卻在今天給了我們回憶以及禮物。多么奇妙的感覺，一切都在無形中升華了，因為我們一直都在一起。 清晨應該是安靜的，似乎過去分別的日子里，已經讓我對于清晨給出了定義。但今天有點不一樣，因為，我是被人從床里撈了出來，然后開始被動的適應這群人，輪流著給我梳頭發，其他人還在一旁指點，看這架勢，我瞬間明白了，我還是穩穩坐著比較好。因為，只要時光隨意倒流，都能定格在類似的事件上，我還是乖乖坐好，剩下的就交給她們就行。畢竟，如果你有一群喜歡在你身上鬧騰的朋友，最明智的莫過于配合。因為，她們歡喜我心也歡喜。 五月的月城宛如人間的仙子，玫紅色的三角梅開遍月城的角落。月城是一座溫柔的城市，在這座城里，不僅有我許多朋友的身影，還有春天般的溫度，都讓我們極愛這里的一切。似乎，無論走多少遍那泥濘的小路，圍繞海的女兒仰望多久，都不會累。一切都會在踏足的路上得到休息，像是瓊海上的一葉輕舟，似在溫柔的娘胎里搖晃，累了，搖一搖就休息好了。在人生的路上，如果其中一人累了，朋友們就會拉著她的手，一路便可前行。 人生的每一段路都有它們的影子，而在五月那絢麗的花下，有我們走過的痕跡。在這里，月城里，我們美好的時光，曾在這里閃爍，在瓊海的陰林里，我們安靜的坐在一起，聽海浪的聲音。在這一刻，愛被詮釋為：抬頭有藍天白云透過綠茵落下的影子，而我身邊有你們陪我一起聽那風和海浪的聲音。慢慢的我才明白什么是陪伴？如此的時光才顯得地久天長，而我愿心與天地同歲，只為每一刻的身側都有你們，每一次的回眸都能不枉青春。

昨天在微信上與好多年未見的中學同學聯系上了，熱聊過后，她問我，你父母都好么，我說挺好的，她回一句，有媽真好，然后輕輕的說了句，明天是母親節，別忘了。 知道呢，我回了句，眼前不知怎么就模糊了。 她說，她媽媽已經不在了，媽在的時候，她總是很任性，工作不如意了，回家和媽撒氣，生活上不順心了，回家時喝的爛醉，,完全不管媽媽的擔心，孩子不聽話，說媽媽給寵壞了…… 她以為家永遠會為她亮盞燈，她以為家里永遠會有媽媽的等待，沒有看到母親的頭上的白發，也沒有想到有一天家里的飯菜會變冷，直到那一天。母親一場大病離開了，她站在雨中淚如雨下…… 她說從那以后。很長一段時間，她總會夢到母親向她笑，她喊媽媽，媽媽卻怎么也聽不見。 她羨慕在商場看到的手挽手一起購物的母女，她總后悔那時怎么不多陪陪母親，她想著買份禮物給母親，可是卻不知道寄到哪里。每年快到母親節了，她也會提醒好友，母親節快到了，別忘了給咱媽打個電話。 我知道她哭了，安慰她：別難過你過得好，你過得開心幸福，才是媽媽最愿意看到的。 真的，我相信，在這個世界上，媽媽，永遠是最愛我們的那個人，是最希望我們過的好的那個人。 不知什么時候開始，媽媽和我說話變得小心翼翼的了。 記得上學的那會，特別的叛逆，每次回家，根本就不聽母親在說什么，媽和我說話都很小心，生怕哪句話說錯了惹我不高興，但又擔心我的學習，怕我年記小走錯路，有些話不得不說，因而變得唯唯諾諾，任性的我，卻總是我行我素，沒有看到母親眼里的擔憂。 工作之后，很忙，壓力也大，有時和朋友聚餐回家很晚，可無論多晚，總有媽媽熱騰騰的飯菜，有時媽媽會等著等著睡著了，見到我，媽媽說的最多的是多吃飯，早點休息，身體最重要，而我，總是來去匆匆。 直到有一天，媽媽做了好吃的來看我，回去的時候，差點被什么東西絆了下，看著她彎曲的背影，心里忽然一緊。 媽媽老了，已不再是那個遇到什么事，都會說有我呢，那個堅強的媽媽了，不再是那個小時候我病了，能背著我，擠幾站公交車，去醫院給我看病的媽媽了。 媽媽頭發白了，腰也彎了，那個給了我人生用不完力量的媽媽老了，老到有一天，也需要我們照顧了。 每一個母親節，會收到并編輯很多寫母愛的稿子，我知道每一篇，都代表著兒女的一片心，感動之余，我更希望，愛母親，不要只在母親節這一天。 每一個平凡的日子，你都能定期給母親打個電話，在繁忙的日子，能暫時放下工作，回家拉著母親的手，和她說說家常。 你可知道，陪父母好好說說話有多重要，你可知道，天下唯不能等的是盡孝，感恩須在當下。 生命來來往往，來日并不方長，母親在，家在，母親去，人生只剩歸途。 望天下所有的子女懂得珍惜，愿天下所有的母親健康幸福，愿我們能拉著母親的手，陪伴她們走的遠一點，更久一點…… 春暖花開匆匆寫于母親節前夜，愿天下所有的母親幸福安康，母親節快樂！

大雪封山的時日，正是大興安嶺采伐的黃金季節。 采伐工人隨著運材車、雪爬犁進山，幾乎是每天都在進行的事兒。對常年生活在大東北的林區人來說，冬天進山采伐，是他們生命中最重要的組成部分。而大森林對今天生活在城里的人，大都是陌生而神秘的了，更無法想象，人們在零下40度的氣溫下是怎樣度過的。 當知青的那些年里，在林場師傅家的外屋，我們總是看見擺放著許多進山的裝備。除了身上穿戴的皮衣、皮褲、皮手套、皮帽子、大頭鞋，就是進山伐木的手鋸、手斧、油鋸。師傅總是對我們這些外地知青關愛有加，每天進山前首先提醒我們，如何穿衣戴帽防凍、安全操行。然后，又不住地嘮叨，“進山要長點眼色，別悶頭瞎走，碰著卡著都會受傷的！”有時，師傅還會拿出幾條短帶子給我們，“把里邊的褲腳扎緊了，免得往里面灌雪。”對這些城里來的白面書生，師傅總是沒完沒了的叮囑，生怕出什么差錯。那時我們這些知青，年齡大的20出頭，小的只有16歲。看得出，師傅很喜歡我們這些年輕人，雖然他那粗糙、黝黑的面龐并不和善，有時話音也令人望而生畏，但大家總覺得他像威嚴的父輩那樣，令我們敬仰、愛戴！ “順山倒唻！” 當坐著運材車剛進山，第一次聽到這拉長而生疏的呼喊時，讓這些來自大城市的青年們著實驚呆了，心里也感到一陣怯怯的。師傅從一片疑惑的眼神里，就知道我們心里有了幾分疑問。他洪亮的嗓門蓋過了汽車發動機的聲響：“大家不用膽怯，喊‘順山到’就是提醒周圍的人們注意安全，有意無意之間，也抒發著咱們林業工人豪邁的情懷！” 進入采伐地帶，就是一片繁忙景象。油鋸手們根據樹木的朝向、粗細、高低，各自找準開鋸部位，噌——地一聲開鋸了，寂靜的山林頓時沸騰起來。師傅讓我們躲開樹倒的方向，站到油鋸手的后邊，等待大樹被伐倒。此起彼伏的“順山到”喊聲過后，一顆顆高大的樹木應聲倒地，聽著撲通、咔嚓的山響，讓這些初進山林的年輕人總是有些悚然。那些被伐倒的大樹，大都30幾米高，矮的也得20多米。它們直挺挺地倒在雪地上，似乎在期待帶著什么。師傅在采伐現場來回巡視著，他左右晃動著臂膀，腳上那雙大沉重的大頭鞋踩在雪地上，“咯吱咯吱”的聲音十分堅定、有力。他指著躺在地上的大片落葉松、白樺樹，告訴我們如何用手鋸或斧子把樹頭拿掉，當然要注意把樹身夠尺寸的部分留住作為良材，裝大車運往儲木場，剩余的部分作為他用或燒柴。他不停地在我們身邊周旋，教我們砍樹、鋸樹的要領。他那開鋸的姿勢、砍樹的動作，還有那熱氣騰騰的紫紅色臉龐驅趕著嚴寒，的確讓我們一伙男女知青敬佩不已。 師傅是采伐隊的隊長，60年代初進山的老知青，是我們知青血統的前輩。當地的山里人都親切地叫他“老林業”，一來因為他來到大興安嶺十多年，一直沒離開過大森林，他熱愛樹木勝過愛自己。在實踐中觀察、研究、分析，他寫出了《森林管理和養護》、《砍伐與造林》，更令人驚嘆的，是他創作的抒情散文集《白樺林》的出版，在當時林區青年群體中產生了轟動效應，真可謂“文林”雙全了；二來就是他與一位標致的東北姑娘結為連理，成了“坐地戶”家的女婿，自己把自己回城的路給堵上了，成了真正的大東北山里人。 在師傅的指領下，我們第一次用斧子砍下了枝丫，第一次用手鋸鋸斷了樹身，第一次和工人們一起完成了采伐任務。零下25度的嚴寒里，大家每個人的臉上都漾動著青春的熱浪，分享著勞動的成果和快樂。拍打著粘在褲腿上的雪，年輕的伙伴們坐上了滿載的運材車，看著師傅臉上滿意的微笑，我們抑制不住內心的激情，大家不由自主地唱起了當時十分流行的一首歌： 毛主席教導記心懷 一切交給黨安排 笑灑滿腔青春血 喜迎全球幸福來 …… 在今天看來，這樣的歌曲似乎顯得太空洞、太口號式了。然而，作為上個世紀70年代的青年群體，他們縱情歌唱，卻激發著胸懷中的豪情、理想和壯志。 幾年后，師傅當上了林場的黨委副書記兼場長，當初來林場的知青們，也大都離開了采伐隊，分到了林區機關的各部門，我也分到了當地的電信局，走上了機務員的崗位。 突然有一天，我聽到一個不幸的消息，師傅進山因公殉職。因那時沒有手機，電話座機也不多，是知青點的工友騎著自行車來告訴我的。噩耗傳來，讓我悲痛欲絕……我人生的第一個領路人，生活中真正的師長、父輩，我親愛的師傅，怎么說走就走了呢？！那年他才49歲。我急匆匆趕到師傅家里，屋里屋外站滿了人，大都是我們當年采伐隊的知青，還有林區黨委的領導。師母不住地擦著眼淚，師兄師妹也淚流滿面。師母抓著我的雙手淚語相對：“前天你師傅出發的時候，還說新年快到了，從山里回來去看你呢……”她哽咽著沒有再說下去。我抑制不住心中的悲傷，淚水涌出了雙眼。 聽林場的領導講，師傅是在進山勘察采伐現場回來的路上出事的。看好采伐的場地，師傅讓幾位同事上車先回，自己又在原地巡視了片刻，他拿筆在一個小本上記了點什么，便開著那輛履帶柴油車往回趕。這種車笨重遲鈍、耗油量大、車度慢，前面的人早已到家，他的車還在半路上，然而，令人始料不及的是暴風雪卻突然降臨，大森林猛虎般咆哮著，狂風卷著暴雪攪得天昏地暗，氣溫驟然降到零下40多度，前呼后擁的大雪彌漫了天空，前面的路也變得迷離不清。師傅有著多年進山的經驗，他憑著自己的感覺加大油門往前沖，盡管這樣，由于雪太大車速太慢，耗油量增加，沒有多少時間就油盡車停了，師傅只好棄車步行。人們很難想象師傅在雪地上艱難孤行的情景……他是在雪地上爬行了一公里，用盡了最后的氣力才停下的。當人們呼喊著，找到他的時候，半埋在雪中的身體已經凍僵了。 師傅轟然倒下，匆匆離開了我們，然而，他依然像一棵魁梧的白樺樹，永遠挺立大森林中，是的，我聽見了，有一顆被冰雪掩埋的心，在林海的波濤中起伏、跳動！ >>>更多美文：原創散文

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