空汙一年比一年嚴重，為了自身健康不得不重視，除了戴口罩，其實從生活習慣，和攝取的食物也相當重要，潘懷宗博士就曾在專欄中指出，只要掌握「6個習慣」、「4類食物」就能有效對抗空汙。

潘懷宗在專欄中提到，美國哈佛大學附屬BIDMC醫學中心的研究指出，即使是在符合安全程度的空氣汙染下，中風的風險仍會提高34%，且長期暴露在空氣汙染中，會提高年長堅果推薦女性失智的風險，原因在於某些空氣懸浮吸入後，會直接透過鼻腔進入腦部，導致發炎進而引發阿茲海默症，空汙不容小覷。

【4類食物】

（1）多吃蘋果：英國聖喬治醫院附屬醫學院的研究人員的研究曾指出，每星期吃5顆以上蘋果的男性，與不吃的男性相比，愛吃蘋果的平均肺容量整整多出138毫升，養生堅果肺功堅果禮盒能更健康。

市售榛果往往還留有那層薄薄的外皮，雖然無害，但吃的時候會影響口感與味道，所以建議去皮。養生堅果要怎麼做呢？把榛果平鋪於烤盤，以華氏 325 度（約攝氏 163 度）烤 7 到 10 分鐘直到香氣出來、外皮變成褐色且容易剝離的狀態。烘烤過程中最好每隔幾分鐘就檢查一次，並不時翻動榛果。烤完記得在室溫下放涼，一旦冷卻，可把榛果夾在紙巾中間摩擦，外皮就會輕易剝落。如果還有一點殘留沒關係，是正常現象。另外市面上的杏仁有不少類型，有的已經切片，有的還很完整，有的有調味，有的沒有。如果想把杏仁去皮，可以把杏仁丟入滾水中煮 1 分鐘，再冷卻瀝乾，手指一捏皮就會滑落。而如果要烘烤杏仁，可以華氏 325 度烤約 5 到 10 分鐘，直到散發香氣，顏色呈淺褐色即可。過程中同樣不時檢查並翻動杏仁，以確保平均受熱。

（2）多吃含β-胡蘿蔔素及玉米黃質的食物：像是紅蘿蔔、紫色高麗菜、茄子、玉米、南瓜、木瓜等都可以保護肺部。

（3）十字花科蔬菜：最容易取得的就是花椰菜，可以預防肺癌並改善呼吸道相關疾病，因為內含β-胡蘿蔔素、類黃酮等抗氧化物質，還有豐富的維生素C。

（4）常吃豆類食品：包括豆腐、豆漿都可以，且2011年美國臨床營養學期刊研究指出，常吃豆類的女性可以減少23%罹患肺癌的風險。