每次規劃露營行程，最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡，有現成的廚房設備和齊全的食材；在戶外，一切都得精打細算。

首先，必須考量到食材的保鮮問題，特別是夏天，稍不注意就可能導致食材變質。

而空間有限，我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡，還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇，既要簡單易煮，又要符合大家的口味，才能在戶外快速完成一道美味的料理。

在有限的水源下清洗食材和餐具，也讓我得更加注意用水的節省。

以前光是備料，大概超市就買扛一堆東西回來，真的非常辛苦，這次的露營人數比之前多，大概3個家庭的人次，雖然食材可以分散給大家準備，但是事前處理(切菜，清洗)真的很繁瑣

所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理，第一選擇就是火鍋啦；畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好，非常簡單，不用過腦，但是湯頭這件事就真的很看功力，所以就上網做了一些功課，發現可以滿足10人以上的鍋物，踏輕似乎是一個不錯的選擇。

在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理，讓我非常好奇，他有四道別出心裁的鴨式火鍋，有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨，這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理，除了冬天必備的薑母鴨外，其他都是很具特色的鍋物料理。

我特地上網做了一些功課，想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後，我發現大家對踏輕的評價相當一致。

許多人都提到他們的湯底特別，冬天吃真的非常適合，而且不會過於油膩，這讓人即使吃完一整鍋，也不會感到負擔。而且，食材的新鮮度是大家稱讚的重點，尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配，讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜，這來自於食材本身的原味，而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心，就是他啦，這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦！

這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨，感覺是最符合大家口味，所以只要再準備一些蔬菜，就可以快速搞定啦。

這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿，外面有一個很大的露營廣場，整個環境都非常好，而且重點是沒有討厭的小黑蚊，就非常大推，而且帳篷用品，都已經架好，老闆服務真的很好

南投埔里足跡民宿相關聯繫方式

地址： 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號

預約住宿電話： 0921 313 067

在露營的當天，我負責準備餐具，朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨，說真的，料理一定要看使用說明，一定要先解凍，不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。

看看這個分量，我已經用了10人份的鍋子了，還是滿出來了，都比小朋友臉還要大，這邊我們少做一件事，解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮，整隻鴨下去煮太不明智瞭，光是等水滾，大家可能就要餓肚子了。

所以加熱到一半後，感覺鴨肉沒那麼硬，就放到砧板二次處理，不然烹煮太費時了

洋蔥鴨的份量真的沒話說，應該是鍋物中的巨無霸了，果然就如官網說的，整隻鴨下去調理，真心不騙。

大家坐在一旁圍成一圈，看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯，立刻露出滿足的笑容，直呼「這味道絕對是今天的露營之王！」

露營的樂趣不只是享受美景，更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時，所有人都迫不及待地舀了一碗，熱呼呼的湯頭暖入心脾，這一刻，我想，露營的幸福就是這麼簡單。

來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧

露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包

**外觀** 
洋蔥鴨的調理包打開後，搭配一整隻的鴨肉，湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃，洋蔥的味道小朋友也可以接受。

**鴨肉份量** 
鴨肉份量豐富且厚實，每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味，肉質細緻多汁，輕輕一咬，豐富的肉汁和，讓人忍不住一口接一口。更特別的是，踏輕將鴨肉處理得剛好，不僅軟嫩且不失彈性，，湯汁浸潤其中，整個口感層次瞬間升級。

**湯頭口感** 
湯頭非常柔和，洋蔥的甜味自然地融入湯底，帶來一種舒適的甘甜感，溫潤而不膩口，讓人不知不覺就喝了好幾碗。

**建議搭配的蔬菜與飲料** 
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜，這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面，建議搭配檸檬水，既能解膩又能增添一絲清爽感。

第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨，有了昨天的經驗，這次退冰後，有先稍微分解整隻鴨下去煮，畢竟人總是要有學習能力的啦XD

說實話，這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁，煮的時候香氣一飄散出去，連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來，好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時，陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來，朋友們調侃說，這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。

當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯，那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開，每一口都是享受，這樣的香氣和滋味，應該要再把這道胡椒鴨列入菜單，甚至可能吸引更多朋友一起來享用。

露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包

**外觀** 
胡椒鴨調理包打開後，整隻鴨的份量就是巨大，真的很適合露營大家圍爐一起吃，一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈，帶著淡淡的琥珀色，透著一股溫潤的胡椒香。

**鴨肉份量** 
鴨肉的份量相當大方，肉質鮮嫩，煮得剛剛好，不會過老，胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。

**湯頭口感** 
湯頭清爽而不過於厚重，胡椒的辛辣恰到好處，溫暖而不嗆，但是辣度的感覺因人而異，可能有的人會覺得稍辣，整體口感很適合冬天圍爐。

**建議搭配的蔬菜與飲料** 
建議搭配高麗菜和金針菇，這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分，推薦搭配一杯清香的烏龍茶，讓整體風味更加清新。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

這次的露營旅程，讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物，絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味，讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味，溫和卻令人難忘；而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛，那種隨風飄散的香氣，路過的營友應該都非常羨慕我們。

這次和朋友們一起到南投露營，一邊享受暖呼呼的火鍋，一邊聊著天，笑聲和濃濃的湯香交織在一起，讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景，更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營，絕對是讓人難以忘懷的回憶，而這兩道鍋物，真的超值得，份量大，多人一起享用真的超劃算，省去備料的時間，也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營，帶上更多美食，繼續這段美好的冒險。

 

踏輕洋蔥鴨鍋物推薦清單露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻，但要讓整趟旅程更愉快，能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下，在微涼的山林夜晚，和親朋好友圍坐在帳篷旁，微風輕拂下，熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣，這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器！

為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇？首先，踏輕的調理包不僅方便攜帶，操作也超簡單，只需要熱水煮沸，就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你，踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖，洋蔥鴨的甘甜入味，再加上麻辣鴨的濃烈刺激，無論你是偏愛清爽湯底還是重口味，都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕洋蔥鴨露營火鍋推薦

除此之外，踏輕鍋物選用的都是新鮮食材，湯頭濃郁卻不油膩，讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時，溫度往往會較低，而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚，喝上一口辛香四溢的湯，暖流瞬間從胃部蔓延至全身，給你滿滿的能量。更棒的是，這些鍋物湯底不需要額外調味，天然的食材就能帶出豐富的層次感，不僅滿足了味蕾，也減少了準備的麻煩。踏輕胡椒鴨試吃心得分享

踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟，只需短短幾分鐘，就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁，一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物，保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊，踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離，讓歡笑與美食交織在一起。踏輕胡椒鴨鴨肉多汁推薦

還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎？立即選擇踏輕鍋物，讓你的露營之旅從此與眾不同，無論在哪裡，都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋！現在就行動，為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧！踏輕洋蔥鴨湯底辛香濃郁

一大早，廚房就傳來鍋碗瓢盆的合奏曲，這是母親在為我們包腌菜臘肉水餃做準備。 今年春節家庭聚會時，大哥看著飯桌上豐盛的飯菜，隨口一句“好想吃小時候媽媽包的鹽菜臘肉水餃啊”。從那以后，母親把包一頓腌菜臘肉水餃作為自己的重要事情。與大哥通電話、視頻時，總會問“大娃子，什么時候回來，我給你們包腌菜臘肉水餃”。 母親盼啊盼啊，念叨啊念叨，卻總在大哥“工作忙，沒空回來”的答復中而失落。我理解母親的心情，就像我們小時候盼過年一樣，天天盼呀、算啊，甚至經常問父母親還有多久才過年。 大哥口中的腌菜，是母親將地里收回的青菜葉洗干凈，晾曬至半干，加入鹽使勁揉搓，再將其放入壇中腌制。母親時常從壇中抓一把腌菜，切成二三段后，放入鍋中的沸水熬制，再放入面條，一碗香噴噴的腌菜面就出鍋了。有時，母親將其切碎，放在沸水里煮成一鍋腌菜湯，或倒入放有姜蒜佐料的油鍋里，炒成下飯菜。那時家里的生活條件比較差，每年三四月地里就沒什么菜了，腌菜這時就會派上大用場。 其實，在我們心里，腌菜最好的用處就是與臘肉完美結合而做成的腌菜臘肉水餃。餃子餡是母親將腌菜、臘肉切碎，再加上豆芽、雞蛋或四季豆之類的輔料，一起炒制而成。餡里加入輔料是母親為了防止餡的鹽分過重，提前將臘肉用清水泡上一陣，降低臘肉的鹽分，也是母親常采用的辦法。 母親包的餃子皮又大又厚，四五個水餃就裝一碗，狠狠咬上一口，面皮的筋道，腌菜臘肉混搭的鮮香，餡里油汁對舌尖的刺激，讓我們挖空腦袋都不能找到準確的詞語來形容那種美味，只會覺得飯量突然大增，把肚子吃得圓滾滾的。難怪幾十年過去了，大哥仍盼著母親當年做的腌菜臘肉水餃，這味道已深深地印在他心里。 后來，因我們相繼工作，父母退休后回老家居住等緣由，就再沒有嘗過母親親手包的腌菜臘肉水餃了。 母親在盼了大半年后，終于得到大哥三天后要回家吃飯的答復。母親很興奮，當天就從老家趕到我這里來。第二天，母親很早就起了床，在廚房里忙碌著，精心準備包腌菜臘肉水餃的各種食材。等我們起床后，母親已將餃子餡炒好放在盆里，散發著濃濃的香味。我和妻子吃過早飯，就和母親一起和面，準備包餃子。 母親邊搟面皮，邊回憶以前我們小時的點點滴滴，曾經的清苦、調皮都被包進了一個個皮厚、個大、餡多的餃子里。 第三天中午，大哥興致勃勃地趕回家。“這個跟小時候的腌菜臘肉水餃一模一樣，謝謝媽。”大哥欣喜地看著碗里的水餃，對身旁的母親說。 “你先嘗嘗，小心燙。”母親用慈祥地眼光看著大哥，站在一旁樂呵著。 “對，就是這個味。”大哥自語道，一口接一口，一碗水餃全下了肚，“好久沒吃這樣的美味了。” 母親包的腌菜臘肉水餃承載著兒時的記憶，也飽含著對我們沉甸甸的愛。 >>>更多美文：散文隨筆

我總是在這個城市孤獨的午夜，久久不能入睡，用老歌填滿我空虛的胃。離家多年，夢里經常看到爺爺騎自行車買菜回家。老家的房子拆了之后，我就再也沒去過那個地方，不敢看得面目全非。總覺得在那個角落，能收到我家煙囪的信號回家吃飯。 小時候看《鄉愁是一枚小郵票》的時候，總是無法理解我這一端的悲痛和那一端的母親。長大后，鄉愁真的變成了窄公交車票。我在這里遠遠地聞到了家里的飯菜，看到白發蒼蒼的奶奶從飯鍋里給我端來一碗蒸雞蛋。碗里的熱氣模糊了我的眼睛。 夏天的傍晚，我總是喜歡站著等媽媽下班回家，在一個角落的人群里都能認出她的身影。我不知道我媽是不是每個假期都站在她家門口認我這個很少回家的人。 年輕的時候總有一個夢想，想著外面的世界有多美好，有多少燦爛的東西等著我去創造。十六歲離家讀書，獨自拖著行李箱找自己的學校和宿舍自己鋪床。有了新的朋友和伙伴，再去顧及離別的悲傷，也來不及了。但到了晚上，總能聽到室友在被子里偷偷哭，想家的時候就裝作沒聽見。那時候每個周五，我總是在宿舍樓下的公用電話前排隊打電話回家。離開這么多年，我的習慣一直沒變。 去過更多的城市，看過更多的雄偉摩天大樓，最懷念那些遮陰的小橋流水房。和蘇州市一樣，我的家鄉是長江以南的一個溫柔鄉鎮。平江路的青石板，黑瓦白墻，就像小時候上學的老街。所以沒事的時候我會一個人去，聽聽伴隨鍋盆的自行車鈴聲。忽然，巷子深處，似乎那個端著飯碗的老人走了出來。輕輕推開木門，吱呀一聲，李的孩子坐在竹學步車里，嘴里咧著嘴獨自玩耍。門口的老人正在用木屑做煤爐，端午節的粽子已經在鍋里了。 畫溪畫花成浪，是先人對家鄉美景的描繪。當我們在外面生活的時候，我們不想回到家鄉，但我們希望落葉歸根，因為我們總是對生活中那些無法放棄的最初記憶有一種向往。時隔多年，當我們踏上家鄉的道路，依然會記得村口的老樹上有被刀砍過的痕跡。歲月加深了這個傷疤，達到了我們舉手投足都達不到的高度。樹干在風中搖曳，越來越清晰地晃動著傷疤，它的月牙形就像一張歡迎你回家的笑臉。 我的父母在這里，所以我不會去很遠的地方。從牙牙學語到蹣跚學步，從天真爛漫到稚氣未脫，再到我的家庭開始。即使遠離千山，養育我們成長，教導我們仁義禮智信的父母長輩，永遠是我們心中最深的紐帶。那些傷心時的安慰，無助時的緊握雙手，甚至只是想起那一只眼睛的話語，才是懦弱日子里最強大的重生力量。

黍，破皮之后，便是黃米。磨成面之后，上鍋蒸熟，然后，置于瓷盆中。這時候，等待它的，便是一場漂亮的拳擊。程序是這樣的：雙手蘸涼水，然后，向剛剛出鍋的米面不停搗擊。樣子看起來像和面，但比和面更跋扈，更潑辣，更咬牙切齒。像是要擊倒一個仇人，讓他永世不得翻身。盡管搗擊的人燙得齜牙咧嘴，但此刻不能有任何的松懈。因為，糕面最后筋道不筋道，全在于拳擊手的力量，以及，這場擊打是否氣勢恢宏。 這個儀式，在我們當地叫搋糕。村里有個莽漢，力大無比，善搋糕。他搋糕從不蘸涼水，也就是說，他不怕燙，且搋出來的糕筋道無比。但他喜出汗，一場糕搋下來，頭頂便云蒸霞蔚的。生產隊時候的糕，差不多都是他搋過來的。后來，生產隊解體，人們便不再用他了，嫌他汗多。他每天站在供銷社門口，眼巴巴地看著磨面的人從身邊經過，一臉的黯然。也許，無論哪一種手藝人，都會有一個失魂落魄的黃昏吧。 糕被搋過后，癱軟在那里，筋道異常。蟄伏在其中的陽光和雨水，以及大自然的各種精華，開始在糖原分子中釋放異香。一口咬下去，糕筋道得在牙齒間黏合，卻又不失糯軟，一種說不清道不明的米香，在味蕾間游離和回蕩。 這時候的糕還只是個半成品，俗名叫面心糕。這以后油炸的步驟，黃河以北的好多地方，習慣不盡相同。但大都要在糕面里包上各種的餡，糖餡也好，豆餡也罷，然后才到油鍋里炸到焦黃。 我外祖父一生平庸，并未留下什么寶貴的東西，卻在吃糕方面頗有心得。他說，面心糕最是筋道，于是，自創了一種新穎的吃法。很簡單，碗底置辣椒油少許，以醋拌之，作為蘸料。然后，糕切丁，每次三五丁投于碗中，與蘸料充分拌和后吃之，糕主體的米香與蘸料的酸辣結合，居然會在唇齒間產生了一種說不出的美感。這種吃法，外祖父既無口傳也未心授，我是偷師過來的。 吃油炸糕，佐菜自可隨意。若推薦的話，蕎麥粉最佳。粉要切條，再配黃瓜條若干，香菜少許，口感更佳。油炸糕的淺膩與蕎麥粉的清淡，恍若煙柳與畫橋，風簾與翠幕，搭配得相得益彰。其實，天下美食，最講究搭配。好多美食的意境，都是搭配出來的。 有了好意境，自會吃出好心境。 >>>更多美文：人生隨筆

你說繁華不曾改變，你說淚水也曾清甜，你說孤單反正不是想念，又何必在乎那紫紫嫣嫣。只可惜回憶落在了心間，化作憂傷，填補了想念的空隙。可嘆回味何曾讀懂過往，殊不知幸福躲不過滄海桑田。 回憶恰似一壺清茶，平淡中又偶感不同，那一縷埋藏心底的幽香，時而清楚，時而朦朧。 可曾憶起？那一年梔子花開，那一首孤單想念，那一本瓦爾登湖，那一段情意綿綿。那些個遙不可及的日子，好似殘落墻角的蛛網，不知道何時編織，也不知道何時丟棄。任由著時光的微風將其吹破，然后在角落一掛就是數年。這些年它落滿了浮塵，終于染上了流年的味道。 你可記得？那一天，你青絲如瀑，白衣勝雪，于一幕煙雨蒙蒙中，走進我的心間。那時的我，青衫翩展，笑盈朗目，于幾許深情中，許一段海誓山盟。你說45度是仰望幸福的角度，你說愿化作我生命中的一株白蓮，為我綻放最美最美的嬌顏。我擁你入懷，低頭45度，親親吻上你的唇……江南的雨，渲染了最美的日子，那么絲絲飄在風中，迷醉了最青蔥的夢。 茫茫人生難在見，有情無緣指誰憐？一紙蒼白訴紅塵，卻留無奈動心弦。 風吹簾動，漏進幾絲嘆息，不絕耳邊。總是于落日黃昏前，細數那些個沒有剪斷的思念；總是于夜深人靜時，清點那些個總也理不清的想念。你似一縷青煙，被歲月的風吹散，就快要淡出我的視線。他日就算翻開相片，也找不到曾經那美到傾城的笑臉。失魂的我伸出雙手，想要抓住那些段時光，卻只留下幾絲惆悵，一紙落白，幾許無奈。寫不出行行句句，來敘述這似苦似甜的愛戀。 雨落有聲，濺起回憶的水花，散落無奈的繁華。倚著回憶的窗口，慢慢撫平那本該平靜的心弦。但愿風吹雨淋的清秋，能凋盡我落寞的花海。有些事，有些人，終要看開。而你，好比這些年那些感情中浮著的青苔，只能敘述那些段過了氣的落寞與無奈。 歲月的流年，留下夢寐的起點，給出一個你我都有的瞬間，似乎明天也就不再那么遙遠。 那年我們風花雪月，那年我們心若芊芊。筑一段夢里的文字，只是當時還不知道那些叫做欺騙。戀戀紅塵就像孤行在江上的扁舟，載著的似乎叫夢想，滑過的卻是實實在在的歷練。江水無痕，我們都忘了來時的路，忘了有人還在那一岸目送，忘了還有人等待在彼岸。不過這些似乎已經不重要了。因為終有一天，我們會驚訝的發現。江水幽深，那些個我們一起滑過的日子，早已被映在了水底，然后抹上一層墨綠，我們能看到的，只是那終歸平靜的水面。 時光荏苒，別讓憂傷填滿心間；歲月靜好，就讓回憶隨風飄散……

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