每年公司最讓我頭痛的，莫過於農曆年後的春酒了。我們是家資訊科技公司，平時工作壓力就不小，我一直希望春酒不只是吃頓飯而已，更是一個讓大家能真正放鬆、好好交流的機會。重點是，要讓員工感受到公司對他們的重視，餐點要夠精緻、有創意，而且最好要有個能暢所欲言的隱密空間，不然一堆人擠在大廳，真的沒辦法好好說話。

找遍了台北市區，從飯店到一般餐廳，總覺得少了那麼一點「特別」的味道。有些地方食物好吃，但就是少了隱私空間；有的包廂環境不錯，但菜色又顯得中規中矩，缺乏新意。我心裡想，如果能找到一個地方，把所有元素完美結合，那這次的春酒肯定能讓大家印象深刻。

就在我快要放棄的時候，一位合作夥伴不經意地提到了「台北三餐四季」這間精緻私廚。他說這家店很特別，常常需要提前預訂，而且服務和餐點都非常到位，讓他印象最深刻的就是那種「專屬於你」的儀式感。聽起來好像就是我在找的，於是抱著試試看的心情，我打了電話過去詢問。

溝通過程中，我就發現這裡跟一般餐廳很不一樣。他們非常細心詢問我的需求，從人數、預算，到對餐點的喜好、有沒有需要特別設計的環節，都一一確認。我特別強調了希望能有客製化料理，以及一個不受打擾的隱私空間，讓員工們可以盡情享受。對方表示他們正是以獨立包廂為主的包廂餐廳，完全能滿足我們的需求，而且主廚也擅長將傳統中式桌菜融入新意。當下就覺得，這間精緻私廚或許就是我的解答。

春酒當天，我一踏進「台北三餐四季」，就感受到一種不同於其他場所的氛圍。它座落在台北中山區的一個鬧中取靜的巷弄內，低調卻有質感。我們被引導到一個寬敞的獨立包廂，整個空間設計簡約卻不失溫馨，沒有過多的商業氣息，反而像是一個高級的私人會所。獨立的空間設計讓我們完全不用擔心交談會影響到其他人，員工們可以很自在地聊天、放鬆。這種不受打擾的隱私空間，真的替整個聚餐大大加分。

接著，一道道精緻的料理上桌，才真正讓我驚豔。每一道菜不僅擺盤講究，色彩搭配也很用心，完全跳脫我對傳統中式桌菜的想像。有幾道菜，像是以分子料理手法呈現的前菜，或是將經典海鮮菜色重新演繹，都讓人眼睛為之一亮。食材的新鮮度不用說，最重要的是，味道上兼具傳統的底蘊與創新的巧思。很多同事都邊吃邊讚嘆，討論著主廚的創意，氣氛非常熱絡。

看到員工們臉上滿足的笑容，我就知道這次的春酒選對地方了。大家在輕鬆的氛圍中暢談，有說有笑，平日工作上的壓力好像都隨著美食和美酒煙消雲散了。這次的節日聚餐，不再只是一個例行公事，而是真正創造了一個難忘的時刻，讓大家感受到被重視、被犒賞。這正是我一直想要的那種「儀式感餐廳」體驗。

從頭到尾，「台北三餐四季」的服務都非常細心周到，卻又不打擾我們。他們恰到好處的服務，讓整個晚上行雲流水。這次的春酒，不僅讓員工們吃得開心、玩得盡興，也讓他們感受到了公司的用心。我覺得這間精緻私廚，不只是一間餐廳，更是一個能為重要時刻創造美好回憶的地方。以後如果還有重要的公司活動或是私人聚會，我一定會再選擇這裡，因為它真的能把一頓飯，昇華成一次難忘的體驗。

📍聯絡方式：02-25866633

📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）

📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458

也可以看看他們的臉書與ig:

https://www.facebook.com/share/1RqkSMSxmo/?mibextid=LQQJ4d

https://www.instagram.com/34_privrestaurant?igsh=aWR4MHk1cjF5ODNx&utm_source=qr