不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，2022年最新冰釀咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中音樂家咖啡新年禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東藍山咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄藍山咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北音樂家咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投濾掛式咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

冬雨如一個人，有脾性，也有品性。這漫天遍野的冬雨，讓我記住了這個冬天。 甚至，某日午飯后，我坐在抑揚頓挫的雨聲里，決定要寫寫這個冬季，這季冬雨，這雨冬天了。 這洋洋灑灑的冬雨，直下得天昏地暗，淅淅瀝瀝地打濕了人們這一季的心事。經打聽，是一個叫副熱帶高壓的搗蛋鬼從中帶頭作梗。專家說，這年的一次冬汛，是衡陽自1950年有實測資料以來最大的一次冬汛，也是有記錄以來冬天唯一一次超警戒水位。惹得與湘江為鄰數十年的老人也是驚嘆：破天荒，頭一遭見呢！ 雨啊雨，一年四季，長時間沒雨水的時光，還真令人翹首以盼，叫人俯首以祈。就在少雨的冬季，人們還給它取了一個貼身的名字，叫干冬。這一聲叫喚，我仿佛看到了人們那種望穿冬水的眼神。你看，干冬時分，村組魚塘水量漸少，大大小小的魚在一片轟鳴的馬達聲中現身泥塘，即將成為大家的年味了。露天井里的水位囿于一季的干冬，也是無可奈何地一降再降，人們大多時候還要搭上系著勾子的扁擔，才夠把滿滿的一桶水打撈上來，當再沉下另一只木桶時，黃色從水底汩汩殺出。而當農戶自家井里的水泵發出刺耳的咔咔聲時，那是水量供不應求的告急聲。趕緊得按下閘門，否則水泵罷工，你還要心痛地拿出真金白銀給修理師傅，它才肯重出江湖呢。 然而，這一季的冬，這一冬的雨，確乎唱得太歡了，白天黑夜不少時間皆是它的打擊樂，更有那如箭的雨，似簫的雨，不由分說成了這個季節的主角。 生活生活，先生再活；雨水雨水，先雨再水。雨落在地上，成了流水，聚成大大小小的小澗小河，還心甘情愿地成了它們的向導，或在寒冷中又凍成了霧，或在天穹里又凝結為雪，三種狀態的自然紋理，雨霧雪骨子里寫出難兄難弟的字樣，如同生活中打拼的三兄弟。 多少個清晨多少個晚飯后，我披上麻黑色的外衣，踏響在靜默無聲的湘江河邊，和著飏起的刀風，任纖細的微雨吹拉彈唱。 這個冬季不可理喻的雨水，像一時偏執的某個人，讓好多人不可接受。但是，人們無論如何還得無條件接受這雨水的光顧，承受它對人類的挑釁。不管它是為生活悄悄上色，還是暗暗褪色生活，生活的路仍是在。縱使雨打芭蕉，“愁損北人”。 這場冬雨，一直頑皮地游蕩在雁城的大街小巷，瀉落在2015年之冬，跨越2016年之初。立春早等立在數天之外的一側，到時候，另一季的綿綿春雨又悄悄摸爬上來，奏響春的音符了。 可是，那貴如油的春雨，是否也與這一冬的雨有著相似之處，如箭，如霧，也捉摸不透呢？ >>>更多美文：美文欣賞

玉露凋傷秋染楓紅，楓葉如丹丹霞映天，暗香氤氳驀回首，才驚覺，已然深秋！ 楓葉紅了，紅得妖嬈，紅得似火，漫山遍野，千枝萬枝，一團團，一簇簇，在青松的掩映下似一團團火焰在燃燒，無限蔓延，蔚為壯觀，撞擊視野；它靜靜地、緊緊地、層層地用它嬌羞的身軀裹著一世的絢爛裝點了秋的瑰麗！又似仙女打翻了多彩的調色板，傾瀉于萬山叢林，那種美足以震撼心靈！為蕭瑟不羈的秋增添了春的錯覺！ 楓，飽經風霜雨露，褪去春的綠才得以繽紛；楓，似火的生命點燃了秋的激情；楓，在這春華秋實的季節里獻上了秋的禮贊；楓，承接了高山流水的情趣；楓，你以孤傲的姿態偏居一隅，遠離世俗。你沒有牡丹的國色，沒有蘭的清香，沒有菊的淡雅，但你有火樣的熱情，奔放！ 置身火紅的世界，簌簌而下的落葉在空中劃出優美的弧度，慢慢地如一只只火蝶投入了大自然的懷抱，山間曲折的小徑鋪上了紅色的地毯，蜿蜒向遠方，駐足，我不忍驚醒這一世的繁美。驀地，我伸手接下一只翩飛的紅葉，它紅得純粹，紅得透亮，紅得醉人。閉上眼，忘記一切，把這美景沏成一杯茶，釀成一盅酒，把世俗的紛擾遺落在這片水墨丹青、詩情畫意中。我仿佛看見杜牧悠然自得寫下“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”的神情；感受到杜甫“鴻飛冥冥日月白，青楓葉赤天雨霜”的悵然，還有李煜，是楓點燃了才子的思念之情，才有了“一重山，兩重山。山遠天高煙水寒，相思楓葉丹”的名句得以流世，更有《沁園春·長沙》“看萬山紅遍，層林盡染，漫江碧透”的豪邁。 楓，你用你跳躍的色彩澎湃我的激情；你用唯美的純粹洗滌我的靈魂；你用飽經風霜的傲骨，激勵我前進。楓，我要為你禮贊！ >>>更多美文：抒情散文

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