跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

富宏牛肉麵推薦必點嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胖老闆誠意肉粥年輕人會喜歡嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，阿淑清蒸肉圓在地人怎麼說？

等你有一天，再回到這座城市。胡記米粉湯推薦嗎？

如果你是第一次來臺北，富宏牛肉麵口味會太重嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，胡記米粉湯有名是真的嗎？

也不用為了排行而奔波，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）男生會吃得飽嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）需要特地跑一趟嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店外國人能接受嗎？

然後在心裡對自己說一句：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）推薦嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，富宏牛肉麵當正餐適合嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

每次去參觀王若飛故居，都是匆匆而去，匆匆而回，是以雖多次進行了參觀，結果卻都是同一個——不甚了解。 這次參觀，雖然自己行前就暗自在心里定下仔細參觀、深刻感受的目標，然而，由于還要帶著幾十號人一并參觀，途中還要隨時聯系下一站的參觀事宜，因此，參觀就更難遂人愿了。不要說深刻感受，就是參觀也是忙慌忙倒，基本上是跟在導游后面走完了故居和陳列館。 不管有多少缺憾，回到家里后心里還總是惦念著盡力地為這次參觀寫點東西，盡力還原在故居參觀留下的不是太多的記憶感受。 王若飛是我們安順人，是杰出的共產主義先驅、中共領導人，老一輩無產階級革命家，著名的“四八”烈士。他的名言是“一切要為群眾打算”。印象最深的事是：1946年4月8日，王若飛攜帶著中共代表團就憲法、國民政府組成等問題同國民黨談判的最后方案，乘飛機離開重慶返回延安，不幸因飛機失事而遇難。小時候父親還曾介紹過“王若飛因為口才好曾被稱為‘鋼嘴’。” 王若飛故居位于安順城北街。故居的前面就是公交站臺。一下車，一道小門頂上用金色刻寫的“王若飛故居”的匾牌便躍入眼簾。小門很小，大概有一米五左右寬，二米五左右高，為木質的框、木質的門。匾的頂上是用木架做成的精巧的三角形架式雨篷，上蓋青瓦。瓦溝筆直，瓦脊厚而敦實。 穿過小門，通過一條鋪著青石板的巷道，便是故居的主體部分。進入故居的小門頂上，有一小匾，上面用金色寫著王若飛同志的名言“一切要為人民打算”。 看到“打算”二字，我尤其感到親切，因為我小時候在鄉下時，爺爺、奶奶、父親、母親不管做什么事情，都很喜歡用“打算”二字，那意思是除做事必須謀劃好之外，還要精打細算，要讓一家人過好每一天的日子。當然，這“一切要為人民打算”的匾牌，就自然而然的讓我想到了王若飛同志始終為人民精打細算的博大胸懷，始終要千方百計讓老百姓過上好日子的深厚情懷。 王若飛故居是一個普通的四合院民居。王若飛就出生在這里并在這里度過了童年的時光。故居里的房屋都只有一層，都為木頭的柱、木板的墻、木格的窗和青瓦蓋成的三角形灑水的屋頂。木柱涂以傳統的深棕顏色，木板涂以傳統的棕紅顏色。整個四合院恬靜幽雅，簡潔大方。四合院內的房屋包括主屋、北廂房、南廂房、對廳屋。主屋中間是堂屋，后墻上供奉著“天地國新師位”，“師位”的前面擺著一張八仙桌，堂屋的兩側各擺著兩把古式的椅子。主屋兩側的房屋和北廂房、南廂房都主要是住人的地方，里面陳列著古式的床、椅子、柜子、木箱子等。對堂屋在主屋的對面，里面陳列的全是舊式的生活用具，有石磨、礧子、碓窩、飯甑、簸箕、風簸、竹篩、織布機等，下人也住在這里。 四合院的院子是方形的，地面鋪著整齊的墩子石。在主屋和對廳屋的中間，是一堵人把高的隔墻。墻體刷成白色，墻頂上蓋著青色的瓦，墻體兩邊擺放著幾缽盆景，但尤以主屋正對面的兩缽紫金花盆景造型較美。 轉過主屋和南廂房之間的小門，便是利用主屋、南廂房后面和圍墻之間的空地建成的小花園。花園在主屋后靠圍墻處用花缽栽種著成排的松樹，圍墻和主屋中間是一個長方形的花壇。盡管是冬天，花壇里的植物依然長得很清秀。在南廂房后靠墻處種著成排的竹子。在南廂房左墻和圍墻的中間是一顆比較高大的雪松，雪松下是暗灰色的王若飛半身雕像。我通過雕像上王若飛炯炯有神的目光讀出了他信念的堅定，讀出了他在處理革命事務上的沉著冷靜，通過他迎風招展的頭發讀出了他為了革命事業的一往無前，通過他面部嚴肅而和藹的表情讀出了他對國民黨反動派的無情，對人民大眾的無比熱愛。 王若飛雕像的左側，平行地擺著一面大大的鮮紅黨旗，旗幟的左邊有一鋁合金小托盤，上面張貼著一張放大了的紅底金字的入黨誓詞噴繪，這里便是到王若飛故居搞黨性鍛煉或參觀時黨員重溫入黨誓詞的地方。在這里，黨員不僅只是舉起右手面向黨旗宣誓，而且還面向老一輩無產階級革命家王若飛的雕像宣誓，更能增添儀式的形象感，更能明確自己學習的榜樣，更能明晰自己全心全意為人民服務的奮斗宗旨。 穿過南廂房后圍墻右側的大門，便到了王若飛故居陳列館。陳列館就在南廂房的正后面，與南廂房只有一墻之隔。陳列館前面是一個可以供前來參觀和瞻仰的人員自由活動的小院壩。院壩的靠圍墻的一面，有一書屋，前來參觀的人員可在這里小憩讀書，或購買圖書。院壩靠左一側，有一巨石，上書王若飛同志的名言“一切要為人民打算”。我想，這大概是想隨時提醒前來的參觀的人員，雖然在這小院里可以輕松一點、自由一點，但無論怎么輕松、怎么自由，都不能忘記“一切要為人民打算”的初心和使命。 進入陳列館，迎面擺著的是王若飛頭部的雕像。頭像的發際雖然與后花園里王若飛雕像頭部的發際略有不同，但其眼神和面部表情基本是后花園里王若飛雕像頭部眼神和面部表情的復制。只是在這里雕像的顏色變成了金色后，讓人更能感覺到王若飛同志始終活在老百姓心中。 從正門向左轉過九十度，左邊是模擬電影。在這里，你可以通過與王若飛緊密接觸的革命志士了解到王若飛堅定的革命信念、王若飛與反動派進行不屈不撓的斗爭經過、革命志士對王若飛的高度評價等。接下來便是王若飛一生成長歷程、工作歷程和斗爭歷程的資料陳列。 王若飛陳列館陳列的資料，按照王若飛生平的時間順序，以“少年壯志投身革命”、“遠涉重洋尋求真理”、“大江南北開辟戰場”、“浩然正氣鐵窗鑄魂”、“寶塔山下再展宏圖”、“重慶談判殫精竭慮”、“黑茶星殞功成千古”、“緬懷先烈繼往開來”八個板塊依次陳列。 “少年壯志投身革命”，主要陳列了王若飛出生時的家庭背景、出生后因家庭變故自小就受盡苦難、王若飛在舅父黃齊生的幫助下到貴陽達德學堂接受良好教育、從小養成沉默而倔強性格以及樹立報效祖國為人民謀利益的遠大抱負、致力于民主運動并在革命實踐中逐漸成為一名激進的民主主義者的資料。 “遠涉重洋尋求真理”主要陳列了“五四”運動爆發后，王若飛赴法國勤工儉學，并在法國參與組織旅歐中國少年共產黨、“中共旅歐總支總”，后又在黨組織的委派下，到莫斯科東方大學學習，并由一名激進的新民主主義戰士成長為一名堅定的馬克思主義者的歷程。 “大江南北開辟戰場”主要陳列了大革命前夜，王若飛在黨組織的領導下，積極投入到組織民眾、武裝民眾抵抗北洋軍閥的黑暗統治之中。在“四一二”反革命政變后，王若飛又根據中央八七會議精神，在大江南北組織和領導工人、農民武裝起義，沉重地打擊國民黨反動派的白色恐怖和囂張氣焰。 “浩然正氣鐵窗鑄魂”主要陳列了第一次大革命失敗后至九一八事件前夕，王若飛奉調回國，在內蒙古地區開展工作，不幸在包頭被捕。在五年多艱苦的鐵窗歲月中，王若飛始終從容鎮定、威武不屈，團結難友堅決與國民黨反動派進行頑強的斗爭。 “寶塔山下再展宏圖”主要陳列王若飛到達延安后，先后擔任陜甘寧邊區黨委統戰部部長、宣傳部長、十八集團軍副總參謀長、中共中央軍委參謀長、中共中央秘書長、八路軍延安總部副總參謀長、中共中央華北華中工作委員會秘書長、中共中央黨務研究室主任、中共南方局工作委員會副主任、書記等職務，并在黨中央和毛澤東同志的領導下，參與中央若干重大方針、政策的研究制定，積極開展敵后游擊戰爭，發展抗日根據地，鞏固、建設陜甘寧邊區。在1945年黨的七大上還當選為中共中央委員。 “重慶談判殫精竭慮”主要陳列抗戰勝利后，王若飛作為中共中央主要代表之一，在西安、重慶與國民黨代表進行多輪次的談判。一方面，他堅持原則，對國民黨方面的無理要求進行針鋒相對、寸土不讓的斗爭；另一方面，他又應用靈活的談判技巧，積極奔走于國民黨左派人士及各民主黨派、民主人士中間，宣傳黨的主張，為爭取和平、民主、團結作出的貢獻。 “黑茶山頂功垂千載”主要陳列的是王若飛，秦邦憲作為出席重慶國共談判與政治協商會議的代表，為向中共中央匯報請示，和新四軍軍長葉挺、中國解放區職工聯合會主任鄧發先生、貴州教育界前輩黃齊生先生等冒著惡劣天氣飛返延安，在山西省興縣的黑茶山遇濃霧失事罹難。 “緬懷先烈繼往開來”主要陳列的是陳列館落成后，無數中華兒女自發地組織前來參觀、瞻仰，并通過學習王若飛可歌可泣的事跡，激勵自己擔當作為，努力為國家的富強、民族的振興而奮斗。 參觀王若飛故居，其實是在以另一種方式讀史，是要在濃厚的革命氛圍中接受深刻的理想信念、愛國主義和革命傳統教育。1931年，王若飛同志被捕后，敵人用手槍頂著他的胸口想從他嘴里得到黨的機密，可他卻堅定地說：“什么‘招’字，早從我的字典里摳掉了！” 1934年傅作義送給獄中的王若飛一本《易經》書，想用這本書來影響他的共產主義信仰，但王若飛讀完后，卻用馬克思主義哲學觀點對其作了批注，這不禁讓傅作義驚嘆：“他把《易經》講活了。”1946年4月8日，王若飛在乘坐飛機返回延安的前夕，還在用“一切要為人民打算”與周恩來話別。這些，充分展現的是偉大的無產階段革命家王若飛堅定的理想信念，視死如歸的革命大無謂主義精神，深厚的為人民鞠躬盡瘁的情懷，是激勵一代又一代中華兒女繼往開來，戮力推進中華民族偉大復興的寶貴精神財富。 我相信，但凡到王若飛故居參觀的人員，思想上一定會得到洗禮，心靈上一定會得到凈化。 余國富 2020年12月8日 >>>更多美文：原創散文

近日傳聞疫情嚴重。全國人民響應官方號召閉門禁客、宅居家中。電視手機、各大媒體實時報道疫情。冠狀病毒成為人們關注的焦點。病毒無情人有情。全國各族人民捐款捐物支援抗疫前線，期盼傳來佳訊。 今日（2020.2.15）傳來喜訊。武漢、河南普降瑞雪。中華兒女與祖國同呼吸共命運。愿天譴白雪：送逝者裹尸以表安息。送活者哈達以示平安。送地面清白一片祥和。待到冰雪融化，化作眾生祈禱的眼淚，感動天地。 ——春暖人間，病毒逃滅。花開神州，情滿人間！ >>>更多美文：隨感

劉亮程：正午田野　　1 逃跑的糧食　　小紅，那片正午田野的明亮安靜，一直延伸到我日漸開闊的中年人生。　　成長著的莊稼，走上一段窄窄田梗。你的長裙不適合在渠溝交錯的田地間步行，卻適合與草和莊稼粘惹親近。　　一村莊人在睡午覺。大片大片的莊稼們，扔給正午灼熱的太陽。　　我們說笑著走去時，是否驚擾了那一大片玉米的靜靜生長。你快樂的歡笑會不會，使早過花期的草木，丟下正結著的種子，返身重蹈含苞吐蕊的花開之路。　　我聽人說玉米是怕受驚嚇的作物。苞谷結籽時，聽到狗叫聲就會嚇得停住，往長長一寸葉子，狗叫聲停了再一點一點結籽。所以，到秋天掰苞谷時，我們發現有些棒子缺一排谷粒，有些缺兩排。還有的捧子半截子沒籽，空禿禿的，像誰遺忘的一件事。　　到了七月，磨鐮刀的聲音會讓麥子再度返青。這些種地人都知道。每年這個月份農人閉戶關門，晚上不點燈，黑黑地把刀磨亮。二天一家人齊齊地來到地里，鐮刀高舉。麥子看見農人來了，知道再也跑不掉，就低頭受割。　　小紅，返青是麥子逃跑的方式之一。它往回跑。其余的不會再告訴你。我要給糧食留一條后路。　　莊稼地和村子其實是兩塊不一樣的作物，它們相互收割又相互種植。長成一代人要耗費多少個季節的糧食。多少個季節的糧食在這塊地里長熟時，一代人也跟著老掉了。　　更多的時光里這兩塊作物在相互傾聽。苞谷日日聽著村子里的事情抽穗、揚花、長黃葉子。人夜夜耳聞莊稼的聲音入夢。村里人睡覺，不管頭南頭北，耳朵總對著自己的莊稼地。地里有一些響動人立馬侍驚醒。爬上房間頂望一陣。大喝一聲。全村的狗立馬齊吠。狗一吠，村子周圍的莊稼都靜悄悄了。　　小紅，我說了這么多你會不會聽懂。你快樂的笑聲肯定會主這塊莊稼地有個好收成。它們能聽懂你的聲音。我也會。走完這段梗子，我希望能聽懂你不說話的心。就像農人聽懂一棵苞米。一地苞米的生長聲，盡管我們聽不見，但一定大得嚇人。　　你看農人在地里，很少說話。怕說漏了嘴，讓作物聽見。一片麥地如果聽見主人說，明年這塊地不種麥子了，麥地就會記在心里，刮風時使勁搖晃，搖落許多麥粒。下年不管農人種啥，它都會長出一地麥苗子。　　麥子會自己種自己。　　還會逃跑。種地人一輩子都扛著锨追趕糧食。打好多的埂子攔截住糧食。　　挖好多渠溝陷害糧食。　　捆綁糧食。碾碎糧食。　　離心最近的地方盛裝糧食。　　糧食跑到哪就追趕到哪里。　　背井離鄉。攜老帶幼。　　千里萬里就為追一口糧食。　　小紅，有一種糧食在人生的遠路上，默默黃熟，搖落在地。我們很少能被它滋養。我們徒勞的腳，往往朝著心靈的反方向，奔波不已。　　說出這些并不是，我已經超越俗世的糧食。正相反，多少年來我一直，被俗世的食糧虧餓著，沒有力氣走向更遠處。　　我只是獨自地懷想那片遠路上的麥子，一年年地熟透黃落，再熟透黃落。我背對著它們，走進這片村莊田野里。　　對我來說，能趕上這一季的苞谷長熟，已經是不錯的幸福（盡管不是我的）。還有比我更幸福的那一村莊人，他們被眼看成熟的莊稼圍住，稻子、苞米、葵花在他們仰面朝天的午睡里，又抽穗又長籽。　　只有他們知道，念年的豐收是跑不掉了。　　2、驢腦子里的事情　　磨在渠沿上的一頭驢，一直盯著我們走到眼前，又走過去，還盯著我們看。它吃飽了草，沒有事情，看看天，瞇一陣眼睛，再看幾眼苞谷地，看看地邊上的村子，想著大中午的，主人也不拉它回去歇涼。終于看見兩個不認識的人，走出村子鉆進莊稼地。驢以為是兩個人偷驢來了，乘著大中午地里沒人。驢的眼神中有一絲疑惑與警覺，卻絲毫沒有慌亂。驢眼睛跟人眼情差不多一般高，不會小看人。驢首先看見的是人的上半截身子，不像狗，一眼看見的是人的兩條腿和小肚子，抬走脖子第二眼才能把人看全。雞看人更是不像樣子，至少分七八截子，一眼一眼地看上去，在腦子里才有個全人的影像，那過程就像我們讀一篇小說一樣。而且雞沒有記性，看一眼忘一眼，雞主要看人手里有沒有要撒給它的苞谷，它才不管你脖子上面長得啥樣呢。　　你知不知道那頭驢腦子里在想啥事情。你說。　　走出好遠了那頭驢還扭頭看著我們。我們回頭看它時，它把頭轉了過去。但我知道它仍能看見我們。它的眼睛長在頭兩邊，只要它轉一下眼珠子，就能看見我們正一前一后地走進苞谷地。　　一道窄窄地田埂被人走成了路，從苞谷地中穿過去。刮風時兩塊苞米的葉子會碰到一起。這可能是兩家人的苞谷。長成兩種樣子。這我能看出來。左邊這塊肯定早播種兩三天，葉子比右邊這片要老一些。右邊這片上的肥料充足，苞谷稈壯，棒子也粗實。一家人勤快些，一家人懶，地里的草在告訴我。　　我對你說，即使我離開200年再回來，我仍會知道這田野上的事情。在這世界上我最相信，最讓我感到踏實的就是田野。它不會長出讓我不認識的東西。麥子收割了，苞谷還葉子青青長在地里。紅花紅到頭，該一心一意結它有棱角的籽了，它的刺從今天開始越長越尖硬，讓貪嘴的鳥兒嘴角流血，歪著身子咽下一粒，還不過癮。快走出苞谷地了，我一回頭望著你：你知道我腦子里在想啥好事情。你一微笑，頭低下去。你的眼神中有我走不出去的一片郁郁青草，漫過身體，高過頭頂。一個人走遍萬水千山，最后在一棵青草下安身立命。一個念頭里過了半輩子的人，也許更容易被另一個念頭打動。小紅，我是想說，你明白了我就無法行動下去。愛欲是件太古老的東西。連一只母雞都明白公雞拍一下翅膀的意思。在人的眼睛里人早已裸體。我們的衣服是穿給鼻子看的。鼻子的氣是出給嘴聽的。心靈躲得遠遠的，像荒野上一目了然的一間房子。　　只有那頭驢腦子里的事情，是這片大地一最后的秘密。人的話太多了，人幾乎把所有能說的說了出來，真的假的，虛的實的，正的反的。人腦子里已經沒有多少好聽的東西。這個時候我跑到鄉間是完全正確的，聽聽驢叫狗吠、雞鳴牛哞，盡管我聽不太懂，但我知道它們說的，全是人腦子里沒有的事情。　　還有你，你的歡快笑聲。盡管我聽懂了。　　卻還想再聽。它是我生活中不能沒有的聲音。　　3、一片葉子下生活　　小紅，這是別人的田野，有一條埂子讓我們走路，一渠溝清水讓你洗手濯足，沒有一小塊地，讓我們播自己的種子，收自己的苞谷麥子。　　可是，我們的要求不高，一片葉子下可以安置一生的日子，花粉佐餐、露水茶飲，左鄰一只叫花姑娘的申殼蟲，右鄰兩只忙忙碌碌的褐黃螞蟻。在這樣的秋天，各種糧食的香味彌漫在空氣里，粥一樣稠濃的西北風，喝一口便飽了肚子。　　我會讓你喜歡上這樣的日子，生生世世跟我一走過下去。葉子下懷孕，葉子上面產子。我讓你一次生七八個孩子。他們三兩天便長大成人，到另一片葉子下過自己的日子。　　我們不計劃生育，只計劃好用多久時間，讓田野上到處是我們的孩子。　　他們天生可愛懂事，我們的孩子，只接受陽光和風的教育。在露水和花粉里領受我們的全部旨意。他們向南飛、向北飛、向東飛，都回到家里。　　小紅，如果我們要求不高，一小洼水邊，一塊土下，一個淺淺的牛蹄窩里，都能安置好一生的日子，針尖小的一絲陽光便曖熱身子，頭發細的一絲清風，便讓我們涼爽半個下午。　　我們不要家具，不要床。困了你睡在我身上，我睡在一粒發芽的草籽上，夢中我們被兩只手一樣的蓓蕾捧起來，越舉越高，醒來時就到夏天了。　　扇扇雙翅，我要到花花綠綠的田野中轉一趟。一朵叫紫嫻的花上你睡午覺，另一朵叫紅媚的花兒在頭頂撐著涼棚。誰也不驚動你。紫色的花粉粘滿身子。紅色的花粉落進睡夢里。等我轉一圈回來，拍拍屁股，寶貝，快起來，該懷孕生子了，東邊那片麥茬地里空空蕩蕩，看不見一個我們的孩子。　　如果不嫌輕，小紅，我們還可以像兩股風一樣過日子。春天的早晨你從東邊那條山谷吹過來，我從南邊那片田野刮過去。　　我們遇到一起變成一股風。是兩股緊緊抱在一起的風。　　我們吹開花朵不吹起一粒塵土。　　吹開塵土，讓人們看見埋沒多年的事物，像新的一樣。　　當更大更猛的風刮過田野，我們在嘩嘩地葉子聲里藏起自己，不跟它們往遠處吹去。　　圍著村子，一根樹枝上的紅布條夠你吹一個下午。一把舊鐮刀上的斑駁塵銹夠我們拂拭一輩子。生活在哪停住，哪就有犭跡與累累塵土。我們吹不動更沉重的東西。　　石磨盤下的天空草地。　　壓在深厚墻基下的金子銀子。　　還有更沉重的這片村莊田野的百年心事。　　也許，吹響一片葉子，搖落一粒草籽，吹醒一只眼睛里的天空大地——這些永恒的卑小事情，才讓我們想變成一股風。　　可是，我還是喜歡一片葉子下的安閑日子，葉子下面懷孕，葉子上生產。我們的孩子在同一片田野上過著一樣安閑的日子。　　如果我們死了，就收回我們快樂忙碌的四肢，一動不動躺在那。說好了，誰也不蹬腿，躺多長時光也不翻身。　　不要把我們的死亡告訴孩子們。他們面對的，只是一代一代地生活下去。死亡僅僅是我們的事情。　　如果我們不死。只有頭頂的葉子黃落下去，身下的葉子也黃落下去。落葉鋪滿秋天的道路。下雪前我們搭拉禾稈的牛車回到村子。天漸漸冷了。我們不穿冬衣。長一身毛。你長一身紅毛，我長一身黑毛。一紅一黑站在雪地里。太冷了就到老鼠洞穴螞蟻洞(www.lz13.cn)穴避寒幾日。　　不想過冬天也可以，選一個隱蔽處昏然睡去，一直睡到春曖草綠，睜開眼，我會不會已經不認識你。你會不會被西風刮到河那邊的田野里。冬眠前我們最好手握著手面對面，最好緊抱在一起，春天最早的陽光從東邊照過來，會先照曖你的后身子。如果你先醒了，坐起來等我一會兒。太陽照到我的臉上我就醒來，動動身子，睜天眼睛，看見你正一口一口吹我身上的塵土。　　又一年春天了。你說。　　又一年春天了。我說。　　我們在城里的房子是否已被拆除。　　我們在城里的車是否已經丟了轱轆。　　我們在城里的朋友，是否全變成老鼠，順著墻根溜出街市，跑到村莊田野里。　　你說，等他們全變成老鼠了，我們再回去。　　 劉亮程作品_劉亮程散文 劉亮程：村莊的頭 劉亮程：與蟲共眠分頁：123

RE98915RGPOIOKJ