冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS羊肉火鍋料理推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VSikea羊肉爐推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS羊肉湯底推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS好吃羊肉爐推薦評價

入秋連天雨，風吹寒氣增。 人冷添衣衫，思暖盼天晴。 秋深喜麗日，普照萬物生。 但愿風雨去，萬里皆晴空。 >>>更多美文：格律詩

11月14日阿波羅12號發射 11月14日聯想公司在北京成立 11月14日中央召開第一次政治局全體會 …… 11月14日是我的生日，亦是吾母難日 11月14日是青島農商行第一張內部紙媒《平度農商報》的生日！她是平度農商人集體智慧的結晶。作為該報主編兼編輯、記者、策劃、排版及報中百分之九十文章的撰稿人，我也承載了絕大部分“母親”的職能，姑且暫稱為“代母親”吧。經歷了農商報這個“新生兒”從孕育、保胎、到分娩的艱辛過程，我切身體嘗到了生孩苦不苦，娘知道的滋味。轉眼間，“孩子”兩歲了，她的健康成長給了我和編輯部繼續辦好《平度農商報》的底氣和勇氣。 記得2018年6月，領導把創刊《平度農商報》的重擔交給了我，我當時就懵了。心想：作為爬了25年格子的我來說，寫新聞不怵；可對于辦報零基礎的我來講，這猶如趕旱鴨子上架，本人明顯力不從心……面對組織的重托和領導的信任，我還是硬著頭皮接下了任務，為此我曾愁得三夜未眠。可不會咋辦？但不會也不是完不成辦報任務的借口啊，我們都是知難而進的農商人！于是我開始了瘋狂自學，大膽探索的艱難辦報之路…… 編輯部就3個人，除了57歲的我，就是53歲的散文詩歌專欄編輯于主任，還有一位青年“校對”小鄭。 作為青島農商行系統第一張內部報紙，我們沒有現成的辦報經驗可借鑒，沒有成品模板可復制，有的只是邊自學邊探索；是爬山，是開荒，是失敗，爬起來……直至崛起的過程。終于在不到半年的時間里完成了囊括工作生活的四個版面、20多個欄目、30多篇文章的第一期《平度農商報》創刊任務。要知道，辦一期報紙需要耗費很大的精力。從策劃、采訪、撰稿、編輯、排版、校對、定稿、印刷……為此我曾帶著老花鏡徹夜工作；編輯部的于主任和校對小鄭也在不耽誤本職工作的前提下加班加點地反復細心編輯和校對；每期30多篇文章，篇篇都要一字一句地反復斟酌；總編逐字逐句地全面審稿后，編輯部三人各自認真校對報上的字句、標點符號，再匯總成“初定稿”。作為主編，我還要把初定稿再反復校對7--8遍，也就是說僅校對環節就需要至少十遍以上…… 當11月14日拿到第一張《平度農商報》，一股油墨的馨香撲鼻而來時，激動的淚水奪眶而出，感覺再累也值得；當領導和同事認可她的時候，感激的淚花濕潤了眼球，感謝英明的組織把我重塑成“媒體人”；當我懷著忐忑不安的心情帶著她去參加一個宣傳部組織的新聞座談會，面對省市級媒體記者豎起贊揚的大拇指瞬間，我又流下激動的淚水，感覺沒有什么可以難倒我們農商人！ 已出版的14期《平度農商報》講述了一個個鮮活感人的農商故事，記錄了平度農商人二次創業的艱辛，渲染了一個個輝煌的成功與精彩，擂響了一次次挑戰極限后更高更遠的戰鼓，飽含了農商人一片片服務三農的誠意，閃爍著一顆顆奉獻的愛心，也一次次沉淀了更高層次的文化思索。 《平度農商報》也激發了平度農商人的文化才藝潛能，很多鮮為人知的“文學家”、“書法家”、“攝影家”、“詩人”、“故事大王”等行長、員工通過這個平臺已暫露頭角。我也借此成長了自己，通過這個平臺學會了辦報；本來不會寫散文、不懂攝影的我，在她的感召下，通過于主任啟蒙，也涉獵了這兩個區域，至今也小有成就：散文和攝影作品在市級以上媒體見報，也多次登上咱們的《鑫農商》內刊。看來，干到老就得學到老，近花甲之年也要學巧啊。 在一次基層采訪中，一位行長真誠地告訴我說：“當你疲倦的時候，《平度農商報》會給人以振奮；當你迷茫時，她會給你以方向；當你孤獨時，她會給你以溫暖；當你困惑時，她給你以開鎖鑰匙；在營業大廳里，時常看到客戶津津有味地閱讀農商報，還高興地說通過她學會了理財妙招、服務新品等；特別是單位上的年輕人，把她當做心靈的驛站和精神食糧，爭相盡情遨游在報紙中的攝影與文學海洋里……” 通過辦報，讓我親身領會了“世上無難事，只要肯登攀”的深刻含義；體會到困難是鍛煉人、重塑人的一座大學，找措施永遠比找借口更靠譜。 我們的《平度農商報》還很年輕，但在青島農商行這塊肥沃的土地上，她和農商人一起在追夢的路上不斷成長壯大，青春永駐。（作者： 穆松華） 作者簡介：穆松華 男 57歲，中共黨員，大學文化，19歲參加農信社工作，現任《平度農商報》主編。從事農商行（農信社）宣傳工作27年，曾在《香港大公報》、《人民日報》、《農民日報》、《中國農村信用合作》等主流媒體發表文章。 電話：13695325888、郵箱13695325888@163.com >>>更多美文：原創散文

人在一生當中，會遇到很多的“讀不懂”，但當我們真正讀懂的時候，歲月已攜同那些人和事離我們遠去，我們再無力去彌補那些“讀不懂”留下的遺憾和虧欠。 外婆24歲守寡，孤獨地活到82歲。 關于外婆，從我記事起，感覺她就是怪怪的，她的憂傷、她的不領情、她的怪異話語，包括她為什么晚年時從沒開心笑過，為什么彌留之際念念不忘一句“我住在別人家”，這些我曾經都讀不懂。 外公和外婆在一起只生活了四年就得病走了，外婆一人將母親和舅舅帶大，為他們娶妻嫁夫。舅媽在生小孩時難產走了，小孩也沒成活，舅舅從此和外婆相依為命，沒再娶妻。或許是郁悶成疾，不到四十歲舅舅也因病走了，再后來外婆就來到了我們家，但她始終沒有歸屬感，總是時來時走。 我家有八姊妹，5個哥哥，兩個姐姐，大家庭隨時充滿著熱鬧祥和的氣氛。可是這份溫馨絲毫沒給外婆帶去圓滿和幸福的感覺。盡管父母對外婆很孝順，也隨時教育我們外孫輩要孝敬外婆，但外婆從沒真正“融入”我們這個大家庭里。每次吃飯，父母要畢恭畢敬地叫外婆好幾聲，她才從房里慢騰騰地出來，如果家里有客人，外婆出來時總愛說一句我聽不懂的話：“別笑話我哦。”這個時候，那些客人就會說類似的話“你老有福氣哦，看女兒家里多熱鬧啊，人丁興旺。”客人的這些話，有時外婆不愛理會，吃她的飯，如果客人話多一點，有時會把外婆的眼淚勾出來，撂下飯碗不吃，回房里去了。那時我大概七八歲，聽不懂那些話，也看不懂那些場景。 有次外婆的妹妹，我叫姨婆，到我們家玩，我聽到她們倆聊天，姨婆說：“你安心在女兒家生活，兒子走都走了，你就別去想了嘛。”外婆說： “不能老在別人家討飯吃，我還是要回鄉下去。”接著，我又聽到外婆說了一句不好聽的話 “我寧愿看兒子的屁股也不愿看女兒的臉。”也許她倆覺得我小，沒回避我，但我還是聽懂了一點點，外婆稱我們家為“別人家”，還說喜歡看舅舅不喜歡看母親。我趕忙跑去把我聽到的話告訴了母親，母親示意我繼續去聽。我再去時，外婆已經在傷心地哭泣了，一邊哭一邊說“這不是我自己的家啊……” 第二天，姨婆帶著外婆走了，這一走就是一個多月時間。 一天，母親準備了花生、核桃、餅干、香腸什么的，打了一個鼓囊囊的大包，說要帶我去鄉下看外婆，我高興壞了。 那時沒有電話，外婆不知道我們要去。房門虛掩著，我輕輕叫了兩聲，沒人應答，我們便推門而入，走過客廳，走過外婆的房間，都沒見人，我們正要推開舅舅的房門時，我和母親都嚇了一大跳，里面怎么有人說話，定了定神，母親對我說，是外婆在說話，她在跟誰說話呢？我們推開了房門，我看見外婆坐在床邊，手里捧著舅舅的遺像，在跟舅舅說話。母親過去抱住外婆也開始哭泣起來，我知道她們想我舅舅了。 在外婆家玩了兩天，母親又說服外婆回到了我們家。路上，走了大概半小時山路，外婆說她忘帶了什么東西，要返回去拿。她要帶什么重要的東西呢？我和母親只得在路邊等，等了好一陣，外婆回來了。我很奇怪，怎么沒見她手里拿什么東西呢？但我相信，外婆這次一定帶了什么重要的東西沒讓我看見。 這之后，母親和父親好像比先前對外婆更好了，隨時關切地問“媽，你想吃什么，想到哪里去玩……”我的那些哥哥姐姐也都“奉命”像完成功課似的輪流去討好外婆。這些時候，我常聽外婆說“你們不嫌棄我就好了，我沒有什么要求”。在我的記憶中，外婆從沒理直氣壯地提出一個“為自己”的愿望。我發現，她常常在沒人的時候偷偷看什么東西，臉上還會露出一丁點笑容。有次見我進屋，外婆趕忙將那東西藏在了枕頭底下。什么東東呢，這么神秘？多年來，刻在我腦海里最深刻的畫面就是：她坐在床邊，自言自語，不知道在說些什么，時不時用手絹擦拭著眼角。 有時母親或姨婆會陪她玩長牌，她們會用那些分分錢、角角錢贏來輸去的，這些時候，外婆顯得稍微快樂一點。 外婆走的時候，我大概十歲。外婆的離去，留給我很多的疑惑和不解。 24歲時，體驗到了對情感的需求和依賴使我再一次想起了24歲就獨身的外婆。兒時的那些“讀不懂”，我開始抽絲剝繭。 有一天母親遞給我一個小布包，要我幫外婆保存好。什么寶貝啊？我打開一看，布包里還有一層紅布包著兩張照片：一張是外公，一張是舅舅。我不以為然，這有什么寶貝的呀，他們走都走了好多年了。母親說，你千萬別弄丟了，弄丟了，你外婆在九泉之下都不會原諒你的。啊？有這么嚴重啊！我這才從母親那里知道，小時外婆不顧路程遙遠半路返回去拿的就是這兩張照片，她常常偷偷看著能露出一點笑容的是這兩張照片，藏在枕頭底下的也是這兩張照片。這么多年，就是這兩張照片是外婆的念想，也是外婆的精神寄托，支撐著她活到了82歲。 24歲就守寡，如花似玉的美好年華，為什么不重新去追求愛情？為什么要壓抑人性？為什么要自己扼殺掉對美好生活的向往與憧憬？24歲時的我對母親提出了這樣的疑問。 “在那個年代，女人再嫁是很丑人的。”母親回應我說。我反駁道：“那姨婆嫁了兩次，兩邊的兒女都孝敬她，她活得那么開心那么幸福，丑什么人了？” 有年我專程去看望已年過九旬的姨婆。我問：“外婆在我們家，為什么老是不開心呢？”姨婆說：“你外婆所有的快樂都被你外公和你舅舅兩個男人帶走了，其實這么多年，她活著的只是個驅殼，她的生活里只有孤獨……” 我又問“外婆不喜歡母親嗎？為什么母親的家她總說是別人的家？”姨婆說：“女兒是嫁出去的，跟著女兒生活就等于寄人籬下，這種思想在你外婆那里已經扎下了根，她拐不了這個彎了。” “拐不了這個彎了”這句話揪著我的心，我腦海中猛然跳出了曾經看過的一幅畫，一個人在一張大網中掙扎，那樣子是想從網中掙脫出來。其實那張網的網眼十分稀疏，網中人完全可以一步跨出，但他卻在不斷掙扎，始終跨不出。那幅畫形象生動，我一看，標題是“心囚”。 我頓悟了，外婆不就是這樣一個心囚嗎？其實禁錮她的并不是外在的有形的網，而是她心中自己給自己布下的一張無形的網。 可憐可悲的心囚！這么多年她活得多么憋屈、憂傷和寂寞。 和外婆截然不同的是，姨婆第一個男人離世后她沒有讓自己的憂傷墜入深淵，而是又嫁了一個男人，尋找到了生活新的希望，快快樂樂地活到96歲時才平靜地離世。 我想，外婆和姨婆，兩個生活在同一個年代、接受著同樣的價值觀教育的親姐妹，卻有著迥然不同的人生態度和生命質量。一個生活在別人的評價體系中孤獨終老，漫長余生伴著憂傷委屈和凄苦；一個探尋著內心的渴望，遵從心靈的自由、舒適與愜意活得超然灑脫。 歲月的滄桑，生活的磨礪，身份的轉換，現在的我已經讀懂了我的外婆，但遺憾和虧欠的感覺使我企盼能在夢里再次見到外婆，去完成一個強烈的夙愿。 我想讓時光倒流，去解開外婆那個心結，我要讓外婆認真看懂那幅名叫“心囚”的畫，讓她自己掙脫那張網，拐過那道彎；我要重新走進外婆的憂傷和孤獨里，把她眼睛里絕望的灰都變成渴望的光，我要讓外婆笑——無拘無束的笑，無牽無掛的笑，有人格尊嚴的笑，那種笑容發自心底，開懷而真切，那種笑容是我父母和哥姐幾乎拼盡全力、幾乎卑微到塵埃里去討好她都沒能賺取到的笑容；我想讓外婆重新體驗一種人生——一個有春心蕩漾、有生活浪花、有生命色彩、有極致炫美體驗的真正意義上的一個女人完整的人生。 >>>更多美文：親情文章

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