武夷三坑兩澗 :

傳統岩茶正岩產區的代表為“ 慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗和悟源澗 ”，其岩穀陡崖，遮蔭條件好，穀底滲水細流，夏季日照短，冬擋冷風，氣溫溫差較小。正岩茶園土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品岩韻明顯。

正岩和非正岩的茶 ?

《地理標誌產品保護規定》規定武夷岩茶不再劃分產區.....國家標準稱統一為名岩產區，武夷山境內生產的茶葉均稱為武夷岩茶,不再細分名岩區和丹岩區!!!

什麼是武夷山岩茶“三味”？
本味是“岩骨”，氣味是“花香”，意味是“愛茶人得此佳茗，夫複何求！”。

什麼是武夷山岩茶的精、氣、神？
精即“岩骨”，氣即“花香”，神即“火功”。 

武夷山有茶樹品種王國之稱。據武夷岩茶申請“原產地域保護產品”後，頒佈執行了武夷岩茶國家標準（GB18745-2002）。按國標規定，武夷岩茶產品分為五個品種系列：水仙、肉桂、大紅袍、名叢和奇種。其中大紅袍是從名叢中單列出來的名叢（是名叢之首和公認的武夷茶王），其餘的名叢如鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖等有幾百、上千種，統歸一個系列。近幾年武夷山還引進了外地的烏龍茶優良品種如黃旦、黃奇、矮腳烏龍、黃旦、毛蟹、梅占、奇蘭、八仙、等其品種特徵較明顯，制優率較高，但韻味弱!