大智慧養生休閒農場

魏世賢

一、大智慧養生協會理念

社團法人中華民國大智慧養生協會成立於81年，主要以推廣身心靈教育文化為宗旨，發揚尊師重道與健康養生之道，進而開發潛能與智慧為目標。大智慧地理位置位於嘉義縣水上鄉三界埔，而三界埔為水上鄉、白河鎮與中埔鄉之交接處，離嘉義市區或是高速公路僅需10－15分鐘車程，交通十分便利。

三界埔是由鄭成功所命名的，根據日本昭和16年（1941）「重建三祝宮廟宇紀念碑」記載：「相傳延平郡王鄭成功來台驅荷時，曾蒞此駐軍。當時兵馬不安，鄭成功親獻三敬，祝告天地，蒙上界鑒其忠義護國，聞令天上聖母庇佑，顯化無殃，始將此地名三界埔。」。當年在一場瘟疫事件死亡慘重，因此，各區廟宇紛紛成立，神祇開立藥方治病，各地也開始種植大量的藥草，如紫蘇、仙草、白鶴靈芝等，讓當時的三界埔成為臺灣藥草的重要集散地；目前社區內不僅保有藥草種植，還保留完整百年之歷史文物古蹟，如三合院、古樹、古墓、菸窯及客家聚落等，是難得的百年寶城。

為落實環境教育推動，大智慧於三界埔成立大智慧環境教育園區之初，在園區內種植數十種有機蔬果，以及200種以上有機香藥草，並通過國立成功大學有機認證及主婦聯盟環保級認證，是一個安全、健康及無毒的綠色環保園地。大智慧更進一步結合環保、教育、人文創意與文化藝術等設計理念，將園區依其特色規劃成養生居、花花世界、神農百草區、蓮花世界、有機農作區及陽光草坪等區域，提供有機環境導覽解說、有機農業教學、各項環境教育課程及低碳飲食等多元化之服務。

除了身體力行推動環保愛地球及綠色生活觀念外，經過5年時間，用心努力經營自然生態，園區內一切建設完全由會員與志工們合力完成，如DIY種植花草樹木與各種香草，並以二手貨櫃屋為主體，以自產的有機稻草覆蓋屋頂予以遮蔭，並透過彩繪成為特色餐廳，發揮素人巧思自由創作，並以廢木料布置與裝飾環境，營造出復古、純樸與溫馨的環保綠色花園，成功讓大地復甦，恢復大自然生機，引來好久不見的螢火蟲、蜻蜓與蝴蝶等，在此駐足，為園區增添幾分驚艷。

二、大智慧園區特色

中華民國大智慧養生協會於2008年6月，在嘉義縣水上鄉三界埔買下三分地作為會館，並分別租下面積約一甲一與一甲四兩塊休耕多年之農地，除作為耕作外，並設立養生休閒教育文化園區。其目的乃致力於推廣身心靈健康與養生之道，建立一個全方位的教育文化與養生休閒相結合的旅遊事業。同時以三界埔豐富的人文古蹟與農村風貌，營造一座融合養生、環保、教育、生態、人文、藝術的觀光休閒園區。藉此將大智慧養生休閒園區與三界埔農村風貌結合，以推動農場、農村合一，實踐「心靈淨化與文化教育」之目標。

園區內除了種植有機蔬菜外，並以環保素材為主題，打造充滿故事性的建築物與景觀及有機生態環境。內容有彩繪貨櫃屋、環保生態池、特殊植栽、有機香草、藥草教育園地。其經營方式結合內在潛能與智慧之開發、身心靈養生、教育、文化於一身，於目前之休閒農業產業中更是獨樹一格，空前之創舉。(文/圖：中華民國大智慧養生協會提供)