由於"紅磚" 是從傳統糕餅業轉型而來，在扎實的糕餅技術上所生產的鳳梨酥是「紅磚」最引以為傲的首屈商品，我們承襲以往少糖少油的健康理念，不僅將油、糖減至最符合人體需求的健康比例，以50?span>關廟土鳳梨及50號金鑽鳳梨特製而成酸甜適宜的內餡，更添加近期最夯的異麥芽寡糖及維他命E讓消費者在品嘗美食之餘，不但不增加身體負擔更達到體內環保的健康好味道。抗UV必備

維他命E的好處:維他命Ｅ是一種強力的天然抗氧化劑，添加在糕餅中可延長產品保存期限增加風味,是近期烘焙製程的新概念,讓消費者在食用上不需擔心產品添加有害身體的防腐劑或化學抗氧化劑。