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霧上桃源 清境農場漫活一日遊

▎成行人數：2人 / 上限8人

▎行程時數：約10小時

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（中央社記者劉得倉曼谷10日專電）不少人都對泰國菜情有獨鍾，如酸辣蝦湯、涼拌木瓜絲和綠咖哩雞等，但在一場華人票選泰國菜活動中，咖哩炒蟹獲得第一名。 在台灣有6萬餘名的泰國籍勞工，在泰國也有15萬名台商及眷屬，在南亞海嘯之前，每年台灣約有數十萬名觀光客到訪泰國，民眾對泰國菜都耳熟能詳，但究竟哪一道泰國料理是華人的最愛？ 泰國觀光總局日前舉辦一場泰國旅遊特色票選活動，其中一項是泰國菜票選活動，入圍的有綠咖哩雞、涼拌青木瓜絲、紅咖哩牛肉、酸辣蝦湯、泰式椰子餅、泰式炒麵、芒果糯米飯、椰奶雞湯、泰式蒸魚和咖哩炒蟹等10道泰國料理。 結果第一名是咖哩炒蟹，這道在東南亞地區十分普遍的料理，像在新加坡或馬來西亞等地都有類似的料理，選用的是新鮮的螃蟹，加上特調咖哩粉及青蔥、魚露和雞蛋等大火快炒，不但吃得到新鮮的蟹肉，醬汁拌上泰國茉莉香米飯或糯米飯都可口美味。在新加坡還有辣椒炒蟹和黑胡椒炒蟹的進階版，醬汁還可以沾法國麵包食用。 在泰國著名的幾家海鮮餐廳都有這一道佳餚，價格根據螃蟹分量來定價，自500泰銖（約新台幣490元）至2500泰銖不等，喜愛吃海鮮的朋友不要錯過這道美味料理。1050710

工商時報【施施】

美國的高等教育界正出現前所未見的驚人改變。已有愈來愈多大專院校學生把學校當成商店，而自己是「永遠正確的顧客」。這種態度變，迫使許多學校用非正統的手段招生，但學生真能從中獲益嗎？

■We've given students a sense that they're in just as good a position to know what's worth knowing as we are, and we've contributed to the weakening of student resilience, because we're so willing to meet their needs .

近來，美國俄亥俄州的歐柏林學院（Oberlin College）傳出多起學生申訴，引起各界廣泛討論。該校學生提出，若校方要求學生閱讀可能引起負面情緒的文學作品，應加註警語；學生餐廳因為壽司做的不夠道地而遭投訴；校方還收到一份由1,300名學生連署的請願書，要求各科目學期成績不得打低於「C」，如此學生就不需因翹課或不認真學習而付出慘痛代價。

許多人認為這些學生太離譜，但他們的行為證明了一種新的教育現象。這些學生之所以如此理直氣壯，要求校方根據其個人偏好改變規定，顯示他們是以顧客般的心態面對學校。愈來愈多學生覺得自己付了錢，就有權利制訂遊戲規則，而學校就像商店，必須滿足他們的需求。

美國大學正透過各種創新手法，努力吸引並服務新世代莘莘學子。與此同時，學校與學生的關係也產生了質變。這是近20餘年來，高等教育最驚人的轉變。許多大專院校為了增加入學申請人數，並吸引更多優秀學生，只好使出渾身解數，以博得學生的青睞。

吸引學生 全靠硬體設備？

多所大學在招生文宣及網站上大肆宣傳其硬體設備。北卡羅萊納州的高點大學（High Point Univ.）稱正斥資逾20億美元（約台幣650億元）進行校園升級，其中數百萬美元用於建造高爾夫球場果嶺、娛樂中心、冰淇淋車，還有一間提供免費電影與爆米花的電影院。路易斯安那州立大學（LSU）也設計了該校專屬的水上樂園，並計畫用人造河流拼出「LSU」字樣。

費城的斯沃斯莫爾學院（Swarthmore）心理學教授史瓦茲表示，「我們竭盡一切，基本上只是要打造附設圖書館的高級俱樂部」。他認為，現在每所學校似乎都被迫順應這種潮流，主要是因為學雜費大幅上漲。若學生每年學雜費近台幣200萬元，「家長會希望物有所值，而且他們衡量價值的方法不同。我們若要提供更多，收費就會提高，家長又會要求更多，惡性循環就是這樣產生。」

教學評鑑制度衍生弊端

美國大學普遍採用教學評鑑制度，也改變了師生的關係。學生在期末必須填寫教授評鑑表，評分結果可能左右其他學生選課的意願，也可能大幅影響教授聲譽。基本上，教授給學生的分數如果較高，學生也會給予該教授較高的評價。因此，分數灌水情況日益普遍。曾在1996至2006年間擔任邁阿密大學校長的嘉蘭（James Garland）幾年前接受媒體採訪時表示，他任內砸下重金整修校園，但事後很懷疑自己是否做錯了，因為「在學生運動中心上花的每1塊錢，都代表我們在教師薪水上少花的1塊錢，我們因此無法聘請更多優秀的教師」。

有些大學正力圖改變這種討好學生的怪異趨勢。歐柏林學院表示，為堅持「學術標準與正當性」，該校已正式拒絕那1,300名學生提出的要求，但該校學生餐廳還是被迫發表聲明，為「缺乏文化敏感度」而道歉。美國的大學似乎仍在與學生拉鋸，並不斷摸索自己未來應扮演的角色。

鉅亨網記者王莞甯 台北對於日圓今年以來大幅升值造成車商漲價壓力，裕日車 (2227) 總經理蔡文榮今(14)日回應，「我們當然不會主動漲價，先看車市龍頭TOYOTA的動作再說」，他也強調，如果汽車內裝配備都沒有加碼或升級就喊漲，恐怕消費者會反彈，因此，一定會先觀察同業動態再來做評估。蔡文榮強調，台灣消費者對價格相當敏感，若車裝配備未能提升就漲價，消費者會反彈。所幸，汰舊換新的補助政策對於提振整體車市買氣挹注不少，蔡文榮指出，統計上半年無論消費者是購買汽車或機車，汰舊換新的比重均達近30%，汽車中又以商用車汰舊換新的比重最高，假使沒有此項政策，恐怕今年車市會面臨較去年衰退的壓力。針對今年旺季，蔡文榮說，6月新車掛牌數達4.2萬台已經優於預期，預料7月還會更好，有機會看到4.4萬台；同時，下半年各車商會有一些重量級的改款新車上市，預料將再刺激車市買氣。

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