我沒有罵人哦
這家位於紐約中城的日本燒烤店
就叫 「鳥人」Yakitori Totto
吃的就是 雞 而且是雞的全方面 都可以吃
包括 限量級 烤的香脆 雞的膝蓋骨
別看是位在二樓 店很小 人氣卻很旺
兩次 都是訂不到位 只好一開門就去卡位
要不然就得等一個小時以上
全店的工作人員 幾乎都是少年ㄟ 阿本啊
態度很優 動作也特快 但又不給人壓迫感
每人最低消費 20大洋
看起來好似有點高
但是一串串的慢慢串燒起來 20很快就破了
來此千萬不要一次到位 一下就點很多
要邊吃邊點 才知道自己的胃有多大 口袋還有多深
最近親友團來 人來瘋 前後進攻兩次 都很滿意
給人很深的印象是 紐約的日本人 真的很日
最近有大陸雜誌説 台灣最美的風景是 人
所以這一篇美食 不再是以食為主
因為燒烤 長相都差不多 而口感照又不出來
也學習看他們掌廚的重生相 來說明一切真相
還從中帶走了一個很簡單的工夫 請慢看
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含笑 捏 Chicken meat ball 可愛呗
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雞肉的按摩師 專注認真 不敢懈怠 |
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看火 加料 守著火 守著美食 |
用黃豆粉來襯托麻糬冰淇淋 把這功夫打包回家 如法炮製買了麻糬冰淇淋 再撒點黃豆粉 已請客用過一次 客人都很驚艷喔
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18樓. 小羊媽媽2012/08/16 20:36有趣的文章
哈哈~整篇文章讓我從頭笑到尾
是我好些時候沒來逛這裡嗎?
我覺得NJ過客越加灑脫幽默了
嘻嘻~我喜歡這篇文章
讓我想起我的第一份工作
就是在日本料理當正式員工
要背落落長的日語招呼客人
還有下班後幾乎挺不直的腰桿
強調團隊素質禮貌待客之道.....
17樓. 安安小秋2012/08/16 11:41撇開
"倭寇"的仇日情結
其實 日本有很多值得學習的地方
他們敬業的態度 就是一例
但... 我剛看的一則新聞 說日本將把他們不吃的幅射食物 銷售給台灣
再把台灣沒有幅射的食物給買回去 台灣人反而吃不到自己的好東西了
挖哩ㄌㄟ! 太過分了!
你説的沒錯 阿本的敬業精神讚
但是心 台灣人就是古意 不太算計啦 NJ過客 於 2012/08/17 04:04回覆
16樓. 熏衣草2012/08/08 02:58鳥人燒烤店
這家有名的燒烤店我也光顧過一次
記得是週五的晚上九點半
想吃宵夜 還好那天沒有等很久
但店內仍是高朋滿座
下次去也要點麻糬冰淇淋.....
15樓. 玫瑰醬2012/08/07 23:05紐約好遠~~~吃不到 都流口水了
這些雞腿按摩師都是超棒超耐斯的鳥人耶!!
還隔著透明玻璃為每一份餐點按摩加工
讓顧客不愛都難
第一次去吃的時候 只剩下吧檯前面對廚師的燒烤區位子
結果發現店家好貼心 可以近距離看的卡哇伊的廚子工作 還會對客人陪笑
還用透明的玻璃隔開 不讓油煙燻到客人 這種感覺蠻好的
NJ過客 於 2012/08/10 03:37回覆
14樓. 展迎風2012/08/07 12:19好吃
阿本ㄚ就是頂金 連雞肉也要按摩
那烤雞想必非常爽口
配上麻糬冰淇淋一定很搭
阿本ㄚ 的精神就是粉認真 難怪只要阿本ㄟ東西 都嘛是 貴 三 三滴
記得以前 在Campbell的KFC後面 近75號公路上
也有一阿本開的日本餐館 中午的lunch special 很不錯吃
只是不知道現在還有沒有開
NJ過客 於 2012/08/10 03:33回覆
13樓. 天涯孤鴻···花窗2012/08/07 02:12很費功
嘻嘻嘻，我都愛罵人“鳥人”，因為鳥類無齒！！
好吃不怕貴啦！要善待自己嘛～
12樓. 張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎2012/08/05 21:08下次要要去嘗試嘗試﹗哈﹗
﹗
11樓. 茱莉雅..2012/08/05 13:09好奇
我也很好奇, 雞的膝蓋骨? 一定很特別! 說不定也到附近嚐嚐, 就怕人不同, 烤出來會不一樣就是 :)
10樓. Reed2012/08/05 10:12
9樓. 山楓 @ 薪火相傳2012/08/05 04:23真想嚐嚐
雞的膝蓋骨是什麼味道，還有，按摩過的雞肉，一定更香Q可口!
雞的膝蓋骨很脆香 需要咀嚼久一些 但很過癮
我個人還算喜歡 不過不常有 來兩次 只有一次吃到
一口氣 四個人就吃掉五隻雞的膝蓋骨
廚子不斷按摩後 做成的chicken meatball
口感很滑嫩 讚
NJ過客 於 2012/08/10 03:12回覆
