朱石梅製器有錫、紫砂、錫包紫砂器幾類。從功能上區分，主要有茶器（壺、杯、盞、罐）、香器（薰、爐），花器（盆）、文具（硯滴）、食器（碗、盆）等類。壺有權、桃、橋、四方、六方、井欄、坡笠、竹節、海棠、雙聯、刀幣、石鼓、覆鬥、方鐘、石瓢、柱翼、掇球等樣。杯有方、圓、菱花、海棠、方鬥、竹節、爵杯等式。壺身、壺流、壺柄、壺鈕使用的材料，常與竹、漆、玉、瓷、椰、木等材質搭配組合。器物落款採用戳印、雕刻等工藝，常見款識有“朱”“堅”“石某”“品泉”“永寶”“汲古”“朱石梅制”“石某作壺”“石楳摹古” 、石梅監造」「石梅仿製」等。朱石梅以錫砂為載體，在器物上篆刻梅、蘭、竹、松、石、山水、人物、博古等題材，楷、草、隸、篆等書體，作品金石氣息濃鬱，自具風格。

清代乾、嘉時期，政治經濟文化藝術繁榮發展，文學、金石考據之學受到重視。透過風格多樣的作品可以看出，朱石梅對古文獻及金石學均有較深的研究，除了擅長製砂、刻錫、鑑古，在詩、書、畫等方面也堪稱名手。他將前人的創作智慧加以吸收轉化，著重在傳統中創新，所製器物具有獨特的造型風格和美感內涵。部分作品的造型、題刻詩句、裝飾紋樣取自秦漢時期。另一部分題刻引用古句，也有以古代著名畫家作品為本，結合個人意趣，以刀代筆，隨性而作。朱石梅的創作風格

經考證，故宮博物院現藏錫質器物，主要有盤、碗、盆、壺、罐等共千餘件。所藏宜興紫砂器物近400件[7]。錫砂壺類器物共208件。其中，朱石梅款錫砂器物有34件，佔故宮現藏錫砂壺器總數的六分之一。故宮博物院所藏錫砂壺類器物中，有200餘件文物是透過收購、捐贈、文物局撥交等方式徵集入藏的。這其中也包含所藏的歸復初、沈存週、朱石梅款錫砂器物。清官舊藏錫砂壺僅見幾例，說明普通錫質器物大量用於清代宮廷日常使用。但歸復初、沈存週、朱石梅等錫砂嵌玉壺類器物，未被清代宮廷納入進造辦、進獻、使用的範圍。

據不完全統計，故宮博物院等公立館藏、民間收藏及拍賣會出現的朱石梅所製器物共約140件，帶有紀年款識的作品55件。其中，故宮博物院藏朱石梅器物34件，帶有紀年款識的作品14件，無紀年款識的作品20件。

筆者認為，朱石梅的創作風格可概括分為幾個重要階段。

清嘉慶十三年（1808），朱石梅18歲時，時在杭州設肆鬻古，以售賣晉磚石刻等金石古物為生，並圍繞古物購贈，與張廷濟等人多有交集。但尚不知此階段朱石梅是否具備製錫砂器物之技藝。青年時期的博古經歷，對於朱石梅器物製作的創作創新及金石研究水準的提升應具有重要的影響作用。戊寅年朱石梅28歲時，已具備製錫器能力，但是否製作錫砂器物仍有待考證。

清嘉慶十三年（1808）至道光五年（1825），朱石梅處於青年時期，制壺技藝尚在探索，主要從事無紫砂內胎錫壺的創作。此階段，朱石梅因家藏晉磚，將堂號定名為「晉磚室」。作品裝飾手法主要是藉鑒明末清初時期趙良璧、黃元吉、歸復初、沈存周等名家的技藝，所製器物錫胎厚重，造型及圖案質樸自然，刻工精巧文雅，富金石氣。器物刻銘及落款字跡比中、後期作品更為工整，字體以楷書為主。刻詩文引用了宋代蘇遼、謝幼貞等詞人的名句。

清道光五年（1825）至道光二十年（1840）的中青年時期是朱石梅藝術創作的成熟時期。這段時期，隨著結交文人逐漸增多，朱石梅常與楊彭年、程庭鷺、範芷庵、王素川、祖元昌、程石泉、史寶豐、史致光、許樁、改琦、石甫（顧文亨）、瞿應紹、申錫、用霖、貝墉等名家合作，創作了大量的經典作品。此階段作品造型多樣，工藝考究，富金石氣。圖案雅緻，線條靈動，刻竹石、花鳥、人物、山水紋飾。此外，他吸收借鏡北宋時期文同，明代陳淳、夏太常，清代惲壽平、汪士慎、羅聘等書畫名家的作品進行創作。

清道光二十年（1840）之後，隨著年齡的增長和閱歷的豐富，朱石梅的製錫砂技藝更趨成熟，作品筆意沉厚，刀法老到，簡中帶繁，渾厚華滋，耐人品味。

花甲以後，朱石梅逐漸減少了錫器製作，專注於紫砂器物的製作，並與年少31歲的申錫合作紫砂器物。

朱石梅所製錫器，集詩、書、畫、印於一體，古樸溫雅，造型與雕刻多有變化，自然天成，別有意趣。他將紫砂優良的特性與錫、玉、木等材質工藝巧妙結合，獨闢蹊徑，寄物抒情，作品既是藝術的表達，也是對茶文化與金石文化的感悟與思考。