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秦商周瑩帶你了解「茯茶」的秘密
2018/04/15 17:34
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《那年花開月正圓》介紹了吳家東院的一個茯茶產業,那就是吳家東院裕隆全茯茶。想起這茯茶,台詞都環繞在耳邊了:「吳家東院裕隆全,最新上市的茯茶嘍!質優價廉,走過路過的都來看一看嘍!全涇陽最好的茯茶···」。《那年花開》,吳聘最會討老丈人歡心,一包茶就搞定!

娘娘獨愛吃甑糕,我卻獨寵茶葉包!

《那年花開月正圓》,茯磚茶又被提到了口頭上,圍觀群眾紛紛找度娘,這茶到底是個什麼來歷?

茯茶屬於黑茶,茯磚茶品中生長繁殖有一種有益麴黴菌——「金花菌」,生物學家現定名為「冠突散囊菌」。

在周瑩身上其實是眾多秦商的縮影,劇中故事也是很多傳奇故事的改裝。

如劇中54集,沈家為了搶生意陷害吳家東院,讓吳家東院的整船茶磚泡了涇水,長出了「霉芽子」,正在周瑩要把茶葉下田做肥料的時候,卻被老船長發現長了「霉芽子」的茶香氣更加純正,上演了一出轉敗為勝的神奇。

劇中周瑩的船茶葉在河中被水浸泡,而後長出金花成為質量更好的茯茶,這可千萬不能誤導消費者。

茯茶發花可不能用水浸泡!

茶葉在被水浸泡後,茶汁很快就會隨水流走,這會很大的喪失茶味,是不可取的。同時被浸泡過後的茶葉水分過高,是不適合茯茶金花生長的,在水分過高的茶葉中很容易滋生大量有害菌類,所以廣大觀眾千萬不能模仿。

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