有一年，父親到阿拉伯國家工作，後來被公司將一批工作人員惡意解約，父親也是其中一員。
原本高健的父親，一年後回國，剩下消瘦的骨架，蓬鬆的亂髮，滿臉的大鬍鬚。
父親是母親救回來的。我無法想像他在異國的經驗，只知道沒有什麼東西可以吃，因為經濟的缺乏，僅吃極為粗糙的米飯和纖維化的高麗菜，導致牙縫寬大。攝氏五十幾度的氣溫下，對書籍音樂沒有興趣的工作人員，也僅能在簡陋的工寮裡，以數螞蟻度日。
近日，無意間，忽然發現注意很久的日片“南極料理人“竟然在西雅圖的電影節中放映。
放映的戲院是於1921興建，在華盛頓大學區的海王星戲院-“Neptune Theater"。
觀看完畢此部影片，我發現自己或許可以稍微了解父親那一年被放逐的日子。
這是一部根據真人真事改編的電影。被派到偏遠的南極富士圓頂擔任廚師的西村，與七名男性隊員展開三年的觀測研究。在平均溫度，攝氏零下五十四度中，冰天雪地的極地生活，西村認真用心的料理，就是支撐著這批科學家觀察員免於瘋狂，崩潰或自殺等行為，看著隊員吃飯時滿足愉快的表情便成為他工作的動力….
雖然是名男廚師，可是塑造出的形象就如母親般的溫柔及呵護。在片頭的旁白，就是由西村（堺雅人 飾）擔任，所傳達出的音質，正是表達此種情感。八名全男性為主的影片，演出的不是沙文式的英雄片，而是脆弱，天真，情緒化，極需家庭關愛的一群男人。
舉例來說，隊長（Kitaro 飾）是這批人員中最年長的的一位。半夜十分，被西村發現偷吃拉麵的正是隊長和一名隊員。從驚嚇的表情，轉換成無辜，懇求的模樣，接下來哀怨的抱怨著，這些芯要怎麼處理才好啊？西村一臉疑惑，隊長只是一再的重複同一句話，這芯要怎麼處理才好啊？（因為在低溫下，沸煮溫度是攝氏85度，所以麵無法煮熟。在此“芯“指的是麵的中心，日文中的“芯“和“心“同音）隊長的麵和心的主題還繼續的在此片多處延伸。其實，身在異鄉，不論是身或心受到挫折，最想念不就是最簡單的家鄉料理嗎？
在不同的時段裡，導演將鏡頭落在其中一名演員的臉上，有一次是落在一名戴妖怪面具的臉上。不論是真人還是面具，都是面無表情。但因為延長拍攝的結果，似乎也可以無中生有的讓某種情感發酵。個人認為是影片中的幾個奇妙的時刻。
從食材的品質來看，這批研究員，應該是受到日本政府妥善的照顧。但真正能讓他們完成任務的動力，是人與人之間的互動，和來自西村用心的料理，所延伸出“家“的感覺。
在幕後為影片設計菜肴的是料理設計師是飯島奈美和榑谷孝子。飯島最近的著作包括“電影食堂“和“LIFE2"。飯島在每一期的AERA雜誌，都有一頁簡單的美食專欄。她總是能創造出一幅溫暖家庭的料理。
父親那年在阿拉伯的日子裡，斷財斷糧，歸國的日子，遙遙無期，身心的煎熬是絕對無法和南極料理人片中，相較下豐富的精神和物質上的狀況相提並論的。
在當時，唯一和父親連絡的方式，就是書信。我的那疊父親親手書寫的信，還是靜靜的睡在抽屜中。我記得那黃色的筆記紙，和他圓滑的字體，我拿著信紙，可以觸摸到深深刻入字跡，可是，信的內容，卻絲毫感受不到悲傷的氣息。
雖然，父親一直都是我心中的英雄，直到今日，看完南片，才稍能了解父親所經歷的折磨，這是我看此片的意外收穫。
9樓. 巴代2010/06/13 11:53寫得
真是認真，
看來我得重新思考，該改以手寫書信的方式與我那離家的兩個女兒聯絡情感呢。
寫信，這我就有很多意見了。
雖然網路讓我們節省很多時間，可是，網路往返間，許多事也因為快速而遺忘。
先舉一例，我父親寫給我的信，刻印的痕跡，用手可以觸摸的到，他的字跡，是如此的獨一無二。就以觸覺和視覺這兩點就打敗電郵了吧！
前些日子，因為打包搬家，看到好友19年前寫來的卡片，還附加一首她常唱的歌，她的字跡和歌聲，很快的就從紙上浮現上來。
所以，手寫信雖然有點費時，不過，還是有不能取代的優點。
mi wu 於 2010/06/14 06:49回覆
8樓. 小甜甜的更年期2010/06/09 03:01跟妳分享一句話
最近在台灣有則新聞。是作家張大春回應網友學校作業，裡頭引述了一段錢鍾書的話。
張大春並引民初大儒錢鍾書的話，提醒網路世代「做學問」的真正意義
錢鍾書说：“大抵學問是荒江野老屋中，二三素心人商量培養之事，朝市之顯學，必成俗學。
☆錢先生這句話真批倒了一堆假儒。這句話就好似一把好量尺，值得擱在心中位置
☆妳父親在沙漠荒地裡還書信與妳，那就是身為父親的學問吧，儘管環境是那樣惡劣。都不知下餐飯在那裡了，還得耐得住寂寞並且能靜下心來去書寫自己所看見的，是能人。恐一般人都無法接受吧
☆那句話實則「假話不說，真話不能全道盡」之感。這是我讀到的。
跟妳分享
謝謝你傳遞的台灣話題。
這是值得深思的問題。
你的那句，假話真話，讓我想好久，因為記不得原文和出處，真是討厭自己。
大約是醬，The truth can not be told. Even if it were told, it's only half true.
謝謝你的來訪和鼓勵。
mi wu 於 2010/06/14 06:37回覆
7樓. 思于2010/06/06 19:58還好被惡意解約了
也讓您父親能回到家人懷抱
享受天倫之樂
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6樓. 小甜甜的更年期2010/06/01 16:00板大的疤
板大
被跳蚤咬過所留下的疤
一、如果有表皮組織增生(摸起來有凸起感，感覺到一粒)，又加上黑色素沉澱
這問題就大條了，得要去美容醫學中心打雷射。一發約一百五到二百元台幣
二、如果只是表皮黑色素沉澱，可參酌如下療法
☆搽維他命E。可用家中所服用的維他命E膠囊裡的維他命油，燒燙傷除疤相當有用
☆搽含果酸的乳膏
☆打去斑雷射
☆搽雙氧水，要一個月
☆搽除疤凝膠，網路上有女生拿除妊娠紋霜也試，有淡化疤痕
☆手指頭沾鹽巴，細磨疤痕(這有點像微晶磨皮的手法)
這是我找到的訊息，妳參考看看
我也曾被跳蚤咬到，就像是被機關槍打到，一整排的紅點(那種紅疹丘很像被小黑蚊咬)。
我只是拿皮膚用類固醇藥膏搽
☆我有一種藥膏滿神奇的，全名是(TRIPLE ANTIBIOTIC OINTMENT三聯抗生素軟膏)
割傷、燒燙傷、擦傷都可用
這種藥膏是美軍士兵救護包裡必備的，這藥膏便宜在藥房問都有。搽起來油油的像凡士林，只要搽薄薄的就可以了，主要是防止傷口感染。
☆而我發現最棒的處理淺表傷口方式，就是貼上人工敷料，台製一片一百至一百五，德製一片要二百至二百三，大間藥房都買得到
無論割傷、燙傷、擦傷皆可使用。貼上後約一星期(它可防水所以洗澡也不怕，也不用更換)，再撕掉，傷口便愈合的非常漂亮。這種敷料是外科手術在使用的醫材，許多人都不知道有這好東西。
謝謝你的貼心建議。看來甜大對皮膚問題也有研究喔。 mi wu 於 2010/06/02 10:20回覆 
5樓. the dreamer girl2010/05/31 07:01人，ㄧ生的經歷真是很難預料。 mi wu 於 2010/06/02 10:18回覆
4樓. 傅 孟麗2010/05/30 23:15電影的功能
我也常在電影的故事中
對於自己不解的人生有了茅塞頓開的收穫
就和閱讀大家的部落格一樣。 mi wu 於 2010/06/02 10:12回覆
3樓. DK2010/05/29 11:54我能體會本片中人員的苦悶
離鄉工作的滋味不好過,最想的是家鄉的口味與小吃,在家最平凡的料理就是不可能在異地弄到,端午的肉粽+吐鮀魚粳,中秋的月餅,除夕的圍爐火鍋......
台灣真是寶島,各類食材(牛豬羊雞鴨鵝+生猛海鮮+各式蔬菜+時令水果+......).品質又好價格也公道.但在世界的一些地方是迥然不同的.離海太遠沒有魚吃的,沙漠裡沒有蔬菜水果的.宗教因素沒有牛豬吃的.天氣熱食材保鮮不易的,衛生環境太差不能外食的,米吃不慣的,每天只有吃餅的......沒有夜市的各類小吃,沒有24hr便利商店.....
沒到過這類地方,無從體會生活在台灣現代化都市環境的便利與舒適
我能體會本片中人員的苦悶,再好的食材也無法取代家的感覺......
我們是在印度工作的一群台灣人.
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2樓. 小甜甜的更年期2010/05/29 05:38板大，我濕疹好很多
板大 好
板大，妳也患濕疹嗎？
跟妳報告
我今天搽了含維他命E水溶性潤膚乳液(會保濕)，今一整天都沒癢感。我症狀已好很多。妳趕快試試看
不能搽鹽水，剛開始濕濕的有舒緩，乾掉後會殘留鹽份在腳上，結果更乾燥，之後癢的更厲害
我看香蕉皮根本不行啦，沒凍頭，一會兒又癢了
吃過的西瓜皮我也試了，要把紅瓜肉吃乾淨，留綠白色瓜皮搽上，冰冰涼涼的頗有功效，但瓜皮得用保鮮膜捆貼在腿上頗疑眼
我試想女生用的面膜應該也有效
☆濕疹與環境濕度有關，還有個人體質關係
☆香煙(尤其是香煙)、檳榔、酒，在封閉的男性為主團體社會，就是「貨幣」，可交易
☆可否幫我問妳先生一問題。就是我不曾讀過一篇，關於樂團指揮家去寫一篇「音響器材與消買者聆聽時關聯性的評論」文章，妳先生不曾好奇消費者在家中所聽到的交響樂是長啥樣子嗎？。
每每讀日本「立體聲」雜誌；或台灣的「音響論譠」雜誌，總是由音響評論員所主筆。樂團指揮家與音響評論員都是靠「耳朵」吃飯，怎又是如此切割的一清二楚，樂團指揮不能寫器材評論嗎？
樂團指揮對那些音響雜誌的評論觀點又是如何看待？
這問題會不會問的很「鳥」，可是我上google遍找難尋，又實好奇。
記得幫我問哦！向我跟妳先生說謝謝他
我沒溼疹。可是有些一年前在台灣被跳蚤咬的疤。
和你依樣，也在做實驗。
有關音樂評論的問題，已經幫你問了。
1. 雖然都是靠耳朵吃飯，不過，指揮的工作對象是音樂家，音響評論員的對象是音響器材。
2. 音樂家沒有這些音響器材可供聆聽並做評論。
3. 指揮需要研讀的音樂很多，一般來說，可能沒有時間做評論的工作。
不過，他曾經在偶然的機會下，聽到曾被評論過的音響。憑心而論，他十分欽佩也非常認同評論員所下的評筆和結論。
mi wu 於 2010/05/31 01:50回覆 -
1樓. 小甜甜的更年期2010/05/27 03:08搽了香蕉皮心得
搽了香蕉皮了，剛搽好後有舒緩，但過不了一會兒又癢了
腿上汎著香蕉味，又怪的
癢時去沖涼水，嘿！就不太癢哩
香蕉皮剛搽好，小腿肚上也是微濕的
用鹽水也能獲得暫時的舒緩
我細究。是不是保濕不足，導致乾燥。可是現在是夏天呀，怎麼可能。
☆結果，今天我拿含維他命E的潤膚乳液，搽上後，已過四小時了，沒癢感。
我還在實驗中
☆請教了朋友，說香蕉皮似被蚊蟲叮咬，頗有用處。未實証
☆在劉其偉的人類學書籍讀到，土著的防蚊，是用泥巴搽在皮膚外露處。想那種在野地叢林吸血蚊之猛更甚家蚊百倍之上，泥巴不知含有啥化學物可抗蚊，不知有沒有藥學家去深究。
☆妳先生是樂團指揮。我想問的是，他聽什麼樣的音響設備？這樣問會不會很蠢。
忘了在那裡讀過文，說音樂家看待那些器材全是噪音，所以選擇不聽。
但，已逝的鋼琴怪人顧爾德卻以為唯藉優異的錄音技術與修飾，才能將音樂呈現至最完美狀態。記得郭德堡變奏曲他就錄了二十七次。我個人是很讚同他如此的思維。
☆妳爸爸那種很像古代的「流放」
一堆男人沒事幹，最常做的事，就是「賭」，要不就弄酒來喝, 要不就聊玩女人的事，要不就聊聊個人的獨特專長(如操練賽鴿、改車、潛水、解鎖，我曾遇過作鎖匠的士兵...)，要不就逮機會躲起來寫信(這屬於有點思考自主性的人會做的)，好一點的單位就有藍球可打。這是我在軍隊裡帶兵時跟同袍生活所聞。
沙漠與軍隊有很大的不同嗎？這我也不解，不過保持思考和與人說說話很重要，長時間被封閉住，要不久真會失去語言能力，反應會變的很慢，這可是真的哦！
謝謝你的報告。我現在也在用香蕉皮，所以我了解你的的怪感。
如果泡鹽水，有可能導致乾燥吧！
做泡菜脫水都要用鹽嘛！
有關音響設備的問題，是好問題，我先生是這麼答的ㄡ。
通常音樂家把大部分的金錢花在樂譜和樂器上，所以所剩不多。
音響器材一般來說是一種工具，研讀音樂的一種輔助工具。
除非是發燒族，那就令當別論了。
流放，講的好，一瞬間，父親滯留的沙漠，氣氛就變了！
你提到“賭“一事，我完全忘了，沒錯，父親有提過，
不過在阿拉伯國家，好像不能賭，而且後來大家都沒錢啦！
沙漠與軍隊很難比吧！要看哪一種軍隊，哪一國的沙漠吧！
感謝你的來訪～與香蕉皮報告
mi wu 於 2010/05/28 13:54回覆
