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2016/08/09 12:14
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▲▼藍眼淚鯷魚在黑暗中閃閃發光。
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▲鯷魚肚內竟有一堆「藍眼淚」。（圖／李若梅授權提供，下同）
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▼藍眼淚。（圖／資料照／記者周宸亘攝）
「藍眼淚」近年帶起馬祖觀光熱潮，一直以來關於藍眼淚有眾多說法，有人說是夜光藻，也有說是生物。國立台灣海洋大學在11日證實，藍眼淚就是「夜光蟲」（Noctiluca scintillans），是一種異營性渦鞭毛藻（dinoflagellate），是種單細胞原生生物，之所以會發光，是因其身上含有發光源機制。
李若梅指出，當時家中廚房只開小燈，光線比較暗，結果剖開魚肚後，流出一團藍色的腸子，撥一下變得更亮，他們立刻關掉小燈，「很亮很亮喔，一直閃，像藍寶石，超驚豔的」；她說，有7、8條鯷魚肚中都有藍眼淚。
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▼李若梅剖開魚肚，流出一團藍色的腸子。
亮到像藍寶石！馬祖畫家曹楷智月中釣到40多隻鯷魚，和妻子李若梅準備料理時，剖開魚肚後嚇了一大跳，因腹內竟有大量藍眼淚。李若梅25日接受《ETtoday東森新聞雲》訪問，回想起仍驚呼，「很亮很亮喔，一直閃，像藍寶石！」
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0728今日頭條
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▼曹楷智釣到40多隻鯷魚，其中7、8隻有藍眼淚。
記者陳俊宏／馬祖報導
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李若梅立刻拍下照片PO到臉書，「今年沒有追淚～卻見老公在福澳碼頭釣的魚，魚肚洩出的藍～驚喜萬分！廚房裡的小確幸」，引起廣大迴響。她說，很多朋友問吃「藍眼淚魚」有何感覺，她說其實口感一樣，十分鮮美，食下肚至今半個月也沒事，還開玩笑「身體會發出藍光」。
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李若梅受訪時表示，現在是南竿福澳港的鯷魚季，先生11日晚間釣了40多隻鯷魚，回家放冰箱冷藏，等第二天要料理給客人品嘗；由於這次的鯷魚比較大隻，油炸前先剖腹要拿出內臟，不然怕吃起來會苦苦的。
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