澳門旅遊局局長安棟樑
悠閒的街區嘉年華
「不管澳門現在以及今後怎樣以博彩業出名，我們想讓人們瞭解的，永遠是賭場之外的澳門——它的文化、歷史。Besides Casinos(賭場之外)是我們持續談論和推廣的話題。」澳門特別行政區政府旅遊局局長安棟樑如是說。作為一個葡萄牙人，他來澳門已近26年。這個身形 結實、個頭不高的男人操著略帶葡萄牙口音的英語，致力於推廣澳門本土文化。
澳門特別行政區政府旅遊局位於宋玉生廣場，距離遍佈娛樂場的友誼大馬路僅一街之隔。從星際娛樂場步行至旅遊局只需要10分鐘。在小小的澳門行走10分鐘，就來到一片截然不同的天地。
小漁村的嬗變
「不管澳門現在以及今後怎樣以博彩業出名，我們想讓人們瞭解的，永遠是賭場之外的澳門——它的文化、歷史。Besides Casinos(賭場之外)是我們持續談論和推廣的話題。」安局長遞給我一本旅遊局製作的小冊子《澳門旅遊地圖》。這本能摺疊成巴掌大小的實用旅行手冊， 詳細介紹了澳門的歷史和世界遺產。「澳門以前是個小漁村。『澳』是泊口。
澳門的名字源於漁民非常敬仰的一個中國女神，又名娘媽。人們在她登岸的地方建了一座廟宇供奉她。第一批葡萄牙人在16世紀中葉抵澳時詢問當地名 稱，居民誤以為指廟宇，答稱『媽閣』，葡人以其音而譯M a c a u，這就是澳門英文名稱的由來。」被聯合國教科文組織列入世界遺產的澳門25處舊址裡，既有南歐風格的大三巴牌坊和玫瑰堂，也有傳承了明清氣息的鄭觀應故 居和哪吒廟。
安局長覺得賭場也是有趣的地方，不過他的工作是「讓人們認識一個以歷史和文化稱道的澳門，我們要講的是澳門的遺產」。澳門在歷史上是第一塊對外 開放的中國領土。葡萄牙人盤踞此地，把那股懶散悠閒的南歐空氣也一併帶了過來，500年後的今天，這個小城還是那樣不急不忙，慢悠悠的。安局長告訴我，他 從不在早上慌慌張張地奔出門。他通常會煮一杯上好的咖啡，看看電視，讀讀報紙，9點多去辦公室開始一天的工作。
而一小時水程的香港，在高樓之間或地下鐵穿梭的人們似乎永遠行色匆匆。
中西文化融合共存
「澳門的悠閒特質早已被認可。更有趣的地方在於，這裡是500年中西文化融合共存的結果。葡萄牙人16世紀乘船繞過非洲南端好望角，途經印尼、 馬來西亞、印度……一路東行來到澳門。這些國家的飲食風格都融在了澳門的食物裡!澳門的烹飪跟大陸不同，跟香港也不同。它吸納了多樣元素。澳門的人口組成 隨葡人來澳的軌跡，也發生了豐富的變化。華人、葡人、非洲人、印度人、馬來人、土生葡人以及他們的混血，在這個小城和諧共處了幾百年。這是澳門和任何一個 城市都不一樣的地方。」
「一年可以在沙漠上修起一座金碧輝煌的娛樂場，但你造不出50 0年的歷史和文化。」這位土木工程師出身的旅遊局局長現在最常說的詞語就是「澳門文化」。
土生葡人的故鄉
安局長同樣提到了「土生葡人」這個特殊的族群：「他們是澳門社會一個獨特的居民群體——那些澳門土生土長的葡裔人士及其後代，還有葡萄牙人與其他種族人士通婚後在澳門所生的混血人士及他們的後代。」
毫無他意，這個稱謂對居住在澳門的人來說，再親切不過。大家熟知的土生葡人有1988年「香港小姐」選美冠軍李嘉欣、賭王何鴻燊元配夫人黎婉華。
總人口不到50萬的澳門，擁有2萬多土生葡人。他們自幼接受葡國文化，信奉天主教，以葡人自居;同時對身處的華人社會有強烈的歸屬和認同感，認定澳門是他們的故鄉。
土生葡人都能說一口流利的葡語，也能講地道的廣東話。當年來澳門的葡萄牙人結合了馬來語、印地語和粵語中的某些詞彙，逐漸創造出一些「澳門葡 語」，在葡萄牙本土是絕對聽不到的。憑藉懂得葡文和粵語的雙語優勢，土生葡人族群絕大多數進入政府機構任職，也有的從事建築師、律師等自由職業。
(文章來自—LoveCasino樂賭城)
