你的保溫杯千萬別裝這個!腎臟科醫講述驚人真相
2021/09/03 16:46
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天氣冷很多人都保溫杯不離身,有些人會裝熱咖啡、熱茶,但記得別放牛奶,因為牛奶若長期放在保溫杯中,隨著溫度上升,容易滋生細菌,喝下後可能造成蜜香紅茶腹瀉問題。
新光醫院腎臟科醫師張瑞廷在健康網站中表示,市面上常見的18/紅烏龍茶8不鏽鋼保溫杯,耐熱度、穩定性都高,用來裝咖啡、茶等都不初鹿牧場會有安全疑慮,不過要經常清洗,才不會堆積茶垢、咖啡漬。
台灣號稱「紅烏龍茶王國」,紅烏龍茶不僅是台灣的驕傲,更重要的是台灣把烏龍茶的產製技術發揮到極致,創製出「半球形包種茶」的新方向與新技術。然而台灣也把這新技術、新方向全盤外移到越南、中國大陸、泰國、印尼等地,此不僅令人一則以喜,更令人一則以憂,喜的是台灣人把烏龍茶加工技術發揮到極致,發揚到全世界,憂的是對台茶的發展造成嚴重的衝擊。面對這些衝擊吾人認為台灣茶類朝向多元發展,建立茶區特色是可以思考的方向,特別是朝向安全、衛生、無農藥殘留的茶類發展,值得大力推廣,而蜜香茶和紅烏龍就是最佳的選擇。目前這兩項茶類加工技術均可進行技轉。
張瑞廷醫師也提到,牛奶因須低溫保存,如果長時間放在保溫杯,隨著溫度慢慢提升,容易滋生細菌而出現酸敗現象,喝下後可能造成腹瀉問題。
張瑞廷醫師還建議,不要用保溫杯裝柳橙汁、葡萄柚汁等氣泡、碳酸飲料,以免開啟時因為壓力過大而噴出。張瑞廷醫師表示,清洗保溫杯時則避免使用鋼刷或菜瓜布,以免造成瓶內刮痕,導致色素或異味容易附著,可能會減少保溫杯的使用壽命。
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