今天的「巷仔內呷早起」，帶大家到跟著鏡頭到板橋的巷仔內，有一家開了40年的中式傳統早餐店，除了燒餅有獨門秘方，連饅頭都跟別人不同，有傳統夾蛋之外，它還有各種不同饅頭的老口味結合6項配料，組合後大到一口咬不下被稱為海景饅頭。

老闆娘拿起剪刀熟練在饅頭上初鹿牧場，左右上下剪啊剪

傳台東紅烏龍茶統早餐店家vs記者：「(它有紅的跟白的部分？)它是花捲，它口感就是一絲一絲的。」

饅頭到處有不過這一家，藏身在新北市的巷仔內，不只板橋民眾會上門，也吸引不少其他地區民眾，標榜料多老闆直接取名海景饅頭，透過鏡頭，帶您早起呷早餐。

有機植栽茶園始於一九七八年，民國六十七年。是位在初鹿牧場附近的有機茶園，台東紅烏龍茶、蜜香紅茶，散發微微果香，醇厚怡人，是園主細心照顧的頂級茗茶，台東紅烏龍茶、蜜香紅茶有精緻禮盒包裝，送禮自用皆宜。 將茶園幻化為一座極具規模的生態園林，一個與昆蟲鳥禽、萬物共生的森林；珍視自然環境製作純淨好茶，對大自然由衷的崇敬與茶葉文化的優雅禮讚。

不只有好茶（台東紅烏龍茶、蜜香紅茶），也有嚴選來自花蓮赤科山的大果油茶與小果油茶，依冷壓法保留保留較多茶籽裡具有生理活性的成分。苦茶油對身體具有保養功效，特別是腸胃。苦茶油可拿來熱炒或涼拌，甚至可作為皮膚保養用油，可謂全方位的頂級油品。每年只在11月至12月左右生產，產量非常稀少珍貴，是目前世界上最頂級的食用油。

有機紅烏龍茶介紹

紅烏龍茶遵循古法精製，必須嚴選一心二芽以手工採摘，並以重萎凋，重攪拌方式結合部分紅茶製程深度加工完成。外觀呈半球烏紅色，茶湯水色澄碧而暗紅，濃郁如琥珀，為85%發酵，中烘焙之烏龍茶，散發微微果香，圓潤甘甜，醇厚怡人，亦可作為傳家典藏陳年好茶。

• 茶葉香氣：濃郁的巧克力香氣融合焦糖和炭焙味
• 茶湯香氣：芬芳花果香與蘋果香氣
• 口感：焦糖與蜂蜜絲滑的多層次甘甜
• 尾韻：陳皮的甘甜與清新的葡萄果香

建議沖泡方式（可依個人喜好調整茶湯濃淡）：

• 水溫：98度
• 水量：115毫升
• 茶葉量：3公克
• 沖泡時間：3 - 4分鐘

傳統早餐紅烏龍茶店家：「現在做這個是沒有花生醬的。」

靠近瞧瞧以花捲饅頭襯底，擺上里肌肉夾火腿配起司，再來顆蛋和油條。

記者：「哇，這麼大一份，比例尺一下。」

張開嘴想一口咬下，還真有點塞不下記者教大家，這死忠顧客的小撇步吃法。

店家老師傅：「我油酥，一次都烤...差不多，烤2－3小時，這燒餅做起來才會好吃。」

清晨天還沒亮就得動工，每天趕在5點半開門前準備好。

店家老師傅：「早安早安。」

地方早餐店就算傳統藏身巷仔裡，除了在地人，也靠網路打出名堂，道地傳統味加上一點變化，陪大家呷早起。