杏仁餅乾
2007/12/18 14:24
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聖誕節快到了，明天是孩子們最後一天上學，接著便是近十幾天的假期。為了感謝老師的辛勞，我也入境隨俗地烤些餅乾以當致贈老師的聖誕禮物。這是我第一次試作點心，食譜來自好友K.M.，做好之後非常滿意，程序也超簡單。Bonne Appetite!!
杏仁餅乾：
2 3 / 4杯麵粉， 1杯糖， 1
/ 2茶勺烘焙蘇打水， 1
/ 2的茶勺鹽， 1杯牛油或人造奶油Margarine（我用一半的奶油和一半人奶油） ，1個雞蛋，一的茶匙杏仁露（我用1 1 / 2 茶匙茶勺0，切片杏仁（我將杏仁放在煎鍋以中低溫烤約熱10-15分鐘，不用加任油），ungreased烘焙紙 。
1 ）將前述4個乾配料混合在一個大碗。
2 ）再加到奶油時，然後放入雞蛋，杏仁，然後用手和成一個麵團。
3 ）將麵團揉成1寸圓球放置於烘焙紙，用手壓平，然後將少許杏仁放在餅乾上。
4 ）在預先加熱325度的烤箱烤15-18分鐘（取決於你的烤爐溫度） 。時間越長，餅乾越脆 。
5 ）放在餅架上待涼，然後存於密封容器。
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