你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
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新北萬中肉骨茶試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶英文真空包外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨茶中藥配方湯料包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄松發肉骨茶包料理包推薦

秋 雨 像母親的嘮叨 來來回回就那么幾句 像一夜說不完的情話 隔著岸，跟一片荷葉 打情罵俏，把回憶沿著鄉路 一步步誘入泥潭 Autumn rain It is like Mother's chatter Back and forth just those few words And like a night of endless love whispers Across the river to a lotus leaf Flirting, seducing memory Along the country road Step by step into a mire 登樂游原 櫻花開過 或者還沒盛開 半池渾水 死守著一摞經書 枯葉爬上石徑 尋著幾聲走調的唱詞 我看見大唐的落日 Ascending the Pleasure Plateau Cherry has bloomed Or has yet to bloom Half a pool of turbid water Is guarding with life a stack of Buddhist canon Onto the stones crawl several lifeless leaves Following the lyrics out of tune I see the sunset of the great Tang dynasty 柿 子 我越來越像一個柿子 全身沒一根骨頭 臉皮比紙還薄 忍氣吞聲 被生活捏來捏去 然后一口吞下 有時連核都不吐 Persimmon I am more and more like a persimmon Without a single bone in my body Face skin thinner than paper Swallowing insults, eating humble pie Squeezed by life left and right And then gobbled in one gulp Sometimes not even spitting the stones 白 露 寒氣偷襲著黎明 雞鳴叫醒村莊 炊煙慢慢挺起腰桿 頂著一頭霧水 老人繞著村旁的棗園 溜了一圈 走濕了一雙布鞋 White Dew Cold air suddenly ambushes the dawn Rooster crow wakens hamlets Cooking smoke slowly stretches upwards Capped its head with dew The old man circles the jujube grove by the village His cloth shoes soaked 恐高癥 爬到半山腰 心便怦怦地亂跳 返回地面 仿佛人還在空中懸著 禁不住要問 縣太爺、這長那長 咋沒一個恐高的 像壁虎 連安全繩都不系 Fear of Height Climbing halfway up the hill Puts my heart into erratic thumps Back to the ground I still feel like hanging in the air I can't help asking Why so many officials high up there Are not afraid of height? Like geckoes They don't even fasten safety harness 小 人 我見過的小人 小得就像一只跳蚤 有時躲在后背 有時藏在腋下 趁機下口 一輩子跳來跳去 你越搔越癢 渾身紫一塊，青一塊 卻揪不往它的小辮 A Flunky The flunky I have seen Is so small like a flea Sometimes hiding on your back Sometimes under your armpit It finds opportunity to attack you To and fro it jumps all its life The more you scratch, the itchier you get All over in black and blue Yet you can never get the goods on it 黑白照 風景是假的 電子表停在某年某月 你歪著腦袋，一直看著我 一雙眼晴，從沒眨過 仿佛喊一聲，就會走出來 攥緊我的手 Black and White Photos The scenery is fake The digital watch stopped at a certain month of a certain year Your head tilted, staring at me Your eyes never blink As if at a call you would come out To clench my hand 說 鬼 都藏在暗處 有時就在身后跟著 在身體里附著 有時會混進人群 誰也分不清 是人是鬼 心里有鬼的人 一輩子 都被鬼纏著 Ghosts They are all hidden in the dark Or sometimes follow behind you Or lodges in your body Occasionally mingles themselves with the crowd No one can tell apart Humans from ghosts Those with ghosts in their hearts Will be haunted All their lives 空也靜：原名魏彥烈，青海省作協會員。出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 趙 佼 太原大學外語系教師，副教授，中國詩歌學會會員，欄目主持。 >>>更多美文：自創詩

今年的冬天仿佛忘記了雪曾經的夢想，一直未見往昔狂飛亂舞的潔白景象降臨。古城毫無詩意地佇立在大地之上，在灰蒙蒙的霧里霾中，茫然地期待著。 城池是蒼老的，但渴盼一場大雪繽紛的心情還一如青蔥年少時。焦渴的等待，成為城池里每一棵生命的翹首企盼。那公園里的草地，街道兩旁的樹木，以及艱難地生存在某墻根下，似乎還懷揣滿腹心事的草芥，多么渴念有一場紛飛的雪舞悄然而至啊！這場只在人們和植物們心間懸而不落的雪，在整個冬季，變成了遙不可及的臆想。無望的枯草叢，仰望著，祈禱著，迷茫著。 所有的成長和曾經的葳蕤景色，在這里止步，心卻從未離開過半點。一生都行走在路上的風，對著遙遙無期的旅途，是否將漂泊當成了歸宿？而冬季的雪飛，也是雪追尋了一生一世才摶成的紅塵情緣；一片片，一朵朵，一絮絮地飄，飄成花，飄成了蝶，拯救了自己，也喚醒了沉睡的眾生靈。 人間是雪的故里，無論浪跡天涯有多久，有多遠，落進塵世，才算找到了真正的自己。 大地上的生命需要冬天一地的白，不管是根扎土層的，還是行走游動的，那鋪天蓋地的雪景，總能令萬般心魂歡喜一場，美妙一回。 花草樹木等待著雪的滋養，來年就翠綠就嫣紅；人更需要雪的嫵媚，雪來了，人性變得純凈天真又可愛了。老人還童了，大張著嘴，仰起脖，看雪朵在頭頂將天空飄拂成了天堂；繁密的雪花像星星，閃閃發光，喚起老年人童年的回憶。年輕人則在大雪天氣里，跟著孩子們忙著鏟雪，堆雪人，紅紅的鼻子往雪人臉上一插，愉悅了一年的時光。 雪一到人間，煩惱就沒了，糾結也隨之煙消云散了。不知不覺間，生命的一切美好就存在于雪影綽綽下，生活便有了詩情畫意。 今年的冬天，成了盼雪的季節。 曾幾何時，人們總是在雪捂嚴了冬臘月的寒天凍地里，望著晝夜不消停的飛雪，念叨著，老天爺呀，你也稍稍休息上一天，讓俺們看一眼天；不嫌累哦，成天不分黑白地往下撒，整個冬季，就沒叫人見上太陽一面…… 那時，雪停了，才是人們冬天里的渴念。 如今，雪是寒冬臘月最難看見的奢侈品。 直到大寒時節，古城才迎來了難得一見的雪。雪很稀，雪片還小。雖然顯得很吝嗇，一落到地上很快就化了，但總算看到雪飛的景色了，也圓了一年來的心愿。 行走在人影車流動的街道上，看著稀稀拉拉的雪花點綴期間，自感一番愜意在心頭縈繞，頓覺古城別樣風味。雪花在人的周圍絮絮若若地飛拂，像一只只大大小小的白色蝶兒，翩翩而舞，裝扮得城池古板的色相有了生氣，使人覺得每一張臉孔都那么可愛，那么親切，仿佛滿世界的人都是自己的親人一樣。 雪花綻放，雖然千腸百結，卻讓人從雪的顏面上看到了年愈來愈清晰的臉頰。 雪一飄起，就拉近了年的距離。盡管老天對人間不顯慷慨，總算讓人過了一把冬天的癮。不能堆雪人，有雪飛的一天，城池就有了韻味，添了情調。年的味道，就濃郁在每一片雪的舞動里。 地上潮而不濕，每一塊磚都在雪的融化里還原了本來的顏色，包括磚縫里靜悄悄等候一枚雪的草籽，也在這潮潮的空氣中，漸漸伸展起了腰身，隨時準備著爆發出鵝黃的那一刻。 樹木的顏色也在雪來到的時間里顯得深厚了許多，一些植物的身上悠然地就鼓起了芽苞。雪是精靈，是使者，更像神靈，它能喚醒，也能提升。 看見雪的舞姿，年在人間旋，就連空氣也是一幅年畫的的模樣，貼在人的意念上，黏在古城思鄉的繾綣里。 雪一來，世界就有滋有味，一種飄渺感，一種童謠感在心頭氤氳，一切美好的事物都隨著雪花的綻放，暗自散香。 年來了，招一招手，過年的濃香滋味隨雪飄來了。 雪落紅塵，年便軟化融化人思念親人的情愫。 雪在樓街間飛，遠遠望去，不是山花點點，卻勝似春花爛漫。 雪引來了年。年一駐足，那春的生命就蠕動起來，萬物性靈不為繁華一季，但得雪的提攜靈醒一回。 >>>更多美文：美文閱讀

我的家鄉在黑龍江伊春，塑造北國冬日冰封景象的，除了冰雪，就是北風了。《詩經·邶風·北風》里兩度寫北風：北風其涼，雨雪其雱；北風其喈，雨雪其霏。涼，很好理解，喈，風疾也。涼寫出北風其冷，喈寫出北風其速；涼是觸覺，喈為聽覺。 但我總認為這兩個詞語太過輕，不夠味道，多了溫柔和旖旎，少了勁猛和狂暴。好比喝酒時用小酒盅一般，一小口一小口地在那咂，一點也不利落，要換大海碗，脖子一仰，一飲而盡，才喝得豪爽，喝得痛快；又好比吃辣椒時只舔上那么一舔，體會不到辣勁，要拿上一個紅辣椒，咬上一大口，辣得全身都冒了汗，才算吃得過癮。 竊以為，北風，北風，應該是其寒，其厲，其嚎，其吼，其哮。 北風其寒，天極冷也。吹氣成霜，滴水成冰，任你穿一百層棉，也抵不住外面的寒，蕓蕓眾生都躲在光陰的縫隙里瑟瑟發抖。山被凍僵了，河被凍僵了，樹被凍僵了，一切都被凍僵了，連語言也被凍僵了。 北風其厲，風極凜也。寒風獵獵，房前屋后地磨刀，把刀磨得鋒利，刮在臉上，生疼生疼的。道路兩旁積攢起來的雪堆，好似面團一般，被北風這把飛刀一舞，一眨眼的功夫就被削得平平整整。 北風其嚎，風任性也。北風大作，狂吹不止，好像一個任性的小孩子。不開心了，躺在地上打著滾，閉著兩只眼睛嚎啕大哭，任你怎么哄，就是不天晴。什么時候哭夠了，哭累了，才停下來。 北風其吼，聲極壯也。金庸《倚天屠龍記》中謝遜一聲獅子吼，震耳欲聾，功力不抵的人耳膜悉被震破。而北風吹來，不止一個謝遜，而是一百個，一千個，一萬個，成千上萬，一齊狂吼，誰又招架得了？ 北風其哮，勢極大也。其咆其哮，波瀾壯闊。其氣，飛沙走石；其勢，山崩地裂，如虎嘯深山，龍吟大海，似千軍出動，萬馬奔騰，直吹得天昏地暗，日月無光，十米不清，百米不明，千里不辨。 北風，北風，其氣寒，其速厲，其性任，其聲壯，其勢大，帶著恣意縱橫的野性，摧枯拉巧的力量，席卷天地的氣勢，將冬天演繹得大氣磅礴。 有了蒼勁的北風呼嘯，冬才稱之為冬，才有那人間壯美景色，動人心魄、痛快淋漓。 >>>更多美文：現代散文

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