螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

品牌名稱	大瑪螺螄粉
售價	229元
內附配料	．無任何動物成份、無五辛，螺螄湯頭濃郁．源自馬來西亞獨特香料 ．內附濃縮螺螄湯料包、腐竹花生包、老罈酸筍包、花椒辣油包、醇香醋包
口感說明	獨特的火鍋湯底深入挖掘了螺螄粉的獨有風味——鮮明的湯頭中融合了燙口的熱度、尖銳的酸味、清爽感及令人興奮的辣味，每一口都是對味覺的極致挑戰。 素食的朋友也可以食用喔。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

品牌名稱	【好歡螺】柳州螺螄粉
售價	148元
內附配料	具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，柳州特有的軟滑Q彈米粉，加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、等配料加入螺螄的湯水調合而成，素食不可食用
口感說明	匯聚了酸、辣、鮮、爽、燙的五種獨特風味，為您呈現一碗滋味豐富、層次分明的美食。每一口米粉都散發出柳州的特色，軟滑且帶有Q彈的口感，讓人無法抗拒。精選的酸筍和酸豆角增添了鮮明的酸味，而木耳、花生和油炸腐竹則為這道佳肴帶來豐富的口感和層次。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

品牌名稱	螺霸王螺螄粉
售價	150元
內附配料	調制干米粉包、湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸醋包、酸豆角黑木耳配料包、鵪鶉蛋
口感說明	為了把湯料食材的味道完美的融合在一起，螺霸王的每一鍋湯都采用了耗時較長的古法熬製，也就是猛火燒開後，轉用小火慢燉6~8個小時，這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

品牌名稱	十里螺香-螺螄粉
售價	45元
內附配料	十里螺香螺獅粉的米粉偏硬，酸筍跟酸豆很脆，口味是清淡派的，平時覺得螺螄份太臭太辣的人可以入手十里螺香，這款價格比較平易近人，CP值非常高！
口感說明	十里螺香螺獅粉特別適合喜愛清淡口味的您。米粉偏硬，提供了獨特的口感，而酸筍和酸豆角的脆爽質地，增添了餐點的多樣性。這款螺獅粉不會過於辛辣或有強烈的氣味，非常適合平時不喜歡傳統螺獅粉濃重味道的食客。價格親民，性價比極高，是日常美食的絕佳選擇。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

品牌名稱	柳州螺螄粉-經典原味
售價	159元
內附配料	真材實料，有酸筍酸豆角酸木耳，味道不錯，辣油會辣，酌量添加。
口感說明	真材實料的螺螄粉，匯聚酸筍、酸豆角、酸木耳，每一口都帶來鮮明的酸爽口感。辣油的加入使得這碗粉食多了一份刺激，辣味十足，但可依個人喜好酌量添加。整體味道豐富而平衡，是對味蕾的極致挑逗，讓人回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

品牌名稱	瘋狂螺螄粉系列-經典原味
售價	185元
內附配料	真材實料，辣椒油，腐竹，花生，瓦岡山泉水醃製酸筍，臺灣米粉。
口感說明	廣西柳州螺螄粉，濃郁的鮮香滋味，令人垂涎三尺！細緻的螺螄粉配上豐富的配料，讓您一口接一口，回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

品牌名稱	老四川螺螄風味粉
售價	79元
內附配料	調理醬包、乾燥蔬菜包、醋包及調味粉包
口感說明	這款即食螺螄粉以其獨家醬料包著稱，湯頭細膩且層次豐富。配料包括榨菜和乾燥蔬菜，為湯底增添了額外的風味和質感。沖泡方便快捷，只需幾分鐘便可享用，完美結合了美味與便利，讓忙碌的您也能隨時享受一餐美味的螺螄粉。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

品牌名稱	臭臭螺臺灣風味螺螄粉
售價	269元
內附配料	調理醬包、鴨血+臭豆腐
口感說明	這款臺灣第一美味的鍋物，特色在於其獨家調製的鮮香濃郁湯底。加入了鴨血和臭豆腐，這兩種食材的組合不僅增加了湯的層次，還帶來了獨特的臭香風味，正所謂「臭上加臭」，極富挑戰性。每一口都充滿了濃郁的地道臺灣美味，是愛好者不可錯過的極致享受。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。三重好吃酸辣粉批發

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。三峽好吃螺絲粉團購

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。高雄螺螄粉泡麵哪裡買

燒包是七月半的事。 很小的時候，每年農歷的七月初一，母親都要叫接老祖公來家供，并一直要供到七月十四燒包后才結束。 那個時候，村里有文化的人少，大多數人家都沒有祖宗牌。所謂接老祖公來家供，只不過是在一家人吃飯前把做好了的熱菜端上桌子，先拿幾只碗盛上少許飯，配上相應的筷子在桌子上擺一會兒。有條件的人家，會用一至二只空碗倒上少許白酒一并供。不過，因為當時物資極為匱乏，供老祖公時倒的白酒是極少的，每次就大概一小口。酒供結束后，一般都是在吃飯時由家里年紀最長的男性成員給喝掉。 在供老祖公時，母親總會在一旁念念有詞。什么“一家老人，有說得到請不到的都請來吃飯了”；什么“一家老人，一代請一代，一輩請一輩的都請來吃飯了”……母親對供老祖公很虔誠，這在我幼小的心靈中產生了神秘感，也讓我也不自覺地跟著虔誠起來。 說實在的，當時我對供老祖公這件事的認識是空白的。既不知道老祖公是何物，也不知道他們住在何處，更理解不了為什么能把他們接到家里。不過，看到家家戶戶都這樣做，爺爺奶奶爸爸媽媽從來都這樣做，也就不管三七二十一了，就有樣學樣，也從來不馬虎行事，更從來沒有向魯迅先生那樣產生過“從來如此，便對么”的疑問。 從七月初一至七月十四，恰巧是農村葡萄、梨子成熟的季節，父親偶爾也會弄來一些擺在桌子上供。我們雖然住在農村，但葡萄、梨子也是稀罕物，也是難得一嘗的高級品。看著葡萄晶瑩透亮的綠，想著梨子入口時的清香，總會忍不住的饞涎欲滴，總會乘爸爸媽媽不在場時偷些吃，有時干脆就吃個精光。 七月半（也即是七月十四）這天供老祖公的儀式最為隆重。不管家里有多困難，這一天供的菜肴總是半個月來最好吃的，也是樣數最多最齊全的。記憶深處，一般都會有七八樣，當然小瓜、四季豆、茄子、包谷等家里生產的時令蔬菜樣樣都是打不脫的，而且還可以在這些蔬菜里找到丁點的肉絲或肉沫。此外，還有難得一嘗的用砂鍋炒的黃豆，父親愛吃的花生米等。供飯的時間相較于往天來說也要長很多。按母親的說法是在七月十四之后，老祖公就要回去了，在這供老祖公的最后一天里就要多供些時間。接下來便是逐一磕頭，先由父親做示范，接著是哥哥，其次是我，最后才到弟弟。家庭的女性成員一般是不作硬性要求的。 晚飯以后便是燒包。一家人用一個大篩子把準備好的包搬到擋不了行人過路的路旁一角，再把包一層層地篷好、篷高。然后是父親拿著幾柱燃好的香沿路插出去，母親坐在小板凳上拿著剛點燃的紙錢不停地變換位置畫圓圈，什么“馬夫在這里領錢”、“螞蟻大王在這里領錢”、“螞蟻二王在這里領錢”、“孤墳野鬼在這里領錢”。一切準備就緒后，母親一邊安排哥哥去收拾桌子上擺放著的還在供馬夫的飯菜，一邊才點火燒包。 為什么要燒包，燒包到底有什么意義，我當時真的是一概不知。印象中，爸爸媽媽在燒包的時候，總會伴隨著給我們講一些已故老人的故事。這些故事，無非是那一位老祖太愛好干凈，針線做得好，愛幫助人；那一位老祖公高高大大的，走南闖北很辛苦，撫養我們長大不容易；公公很有本事，但死得早，丟下婆婆好受苦等等。包即將燒完的時間，母親便要完成最后一項工作——喊魂。母親喊魂時不知是不是忘記了自己，或是有其他的忌諱，除了不喊自己的魂外，其他家庭成員的三魂七魄都要逐一喊個六七遍，甚至是頭十遍。母親喊魂的聲音節奏性很強，帶有農村歌謠的節拍，聲音不大但很富磁力。 每每在母親喊魂結束后，我總會發覺她仿佛是放下了什么似的，感覺她很輕松。這時，她也才愿意端著她坐的小板凳佝僂著身軀慢慢回家。 慢慢長大后，我才知道七月半又稱鬼節、中元節、盂蘭盆節，是我們國家重要的傳統 祭祀節日。“七月半”原本是上古時代民間的祭祖節。相傳，每年農歷七月初一，閻羅王就要打開鬼門關，把陰間的鬼魂放出來。有子孫、后人的鬼魂，子孫、后人就會接他們回家去供養；沒有子孫、后人的孤魂就會到處游蕩，徘徊于人跡可至的地方找東西吃。所以每年七月，人們就會紛紛舉行投食祭祀、誦經作法“普渡”、“施孤”布施等活動，以普遍超度孤魂野鬼，防止它們為禍人間，并祈求鬼魂幫助去除疫病和保佑家宅平安。“中元節”是道教的說法。道教有“三元說”，即天官上元賜福，地官中元赦罪，水官下元解厄。每年農歷的七月半是地官的生日，在這一天做法事可以為亡魂赦罪，減輕亡魂的一些罪孽，讓亡魂早日安息，“中元節”之名便由此而來。“盂蘭盆節”是佛教的說法，它來源于目蓮救母的故事。相傳，目蓮是佛陀弟子中神通第一的尊者，因惦念過世的母親，就用神通看他已故的母親。這一看，讓他發現了其母在世時因為有貪念，死后神靈就給了她相應的報應，讓她墮落到了惡鬼道，過著吃不飽的生活。目蓮于是用他的神力化成食物，送給他的母親。但其母不改貪念，見食物到來，深怕其他惡鬼搶食，又讓即將到她口中的食物化成了火炭，沒法下咽。目蓮雖有神通，身為人子，卻救不了其母，十分痛苦，遂請教佛陀如何是好。佛陀說：“七月十五日是結夏安居修行的最后一日，法善充滿，在這一天，盆羅百味，供巷僧眾，功德無量，可以憑此慈悲心，救渡其亡母。”“盂蘭盆節”便由此而生。 不管是老百姓把七月半稱作鬼節，還是道教把它稱作中元節，亦或是佛教把它稱作盂蘭盆節，他們在七月半這天舉行祭祀儀式都有著共同的內核，即都在寄托家人對已故老人的思念，宣揚崇德向善，祈求家族已故老人平安和少受罪孽折磨，希望子孫后代健康成長…… 有人說，七月半燒包是迷信活動，是在做哄鬼過三十夜的事。世上本就沒有亡靈，燒些紙錢根本就祈求不到老人的庇佑，更不能讓神靈保佑生者獲得幸福，沒必要做這種愚昧的事。我是個馬克思主義者，當然知道幸福是要靠自己用雙手去創造的，而不是向已故老人燒些紙錢來祈求的。說不好聽點，七月半燒紙錢還可能會因為用火不當而造成一些安全隱患。然而，細細想來，七月半燒包并非一無是處，還是有很多東西值得傳承的。 七月半燒包，是對家族人員進行尊老愛幼、崇德向善的教育。給已故老人燒包，無非是要教育子孫后代不要忘記先輩，不要忘記自己的根，無論什么時候，都要有善惡是非觀念，都要把孝敬老人擺在突出位置，都不能忘卻子女的平安幸福、子女的健康成長。君不見，眾多對七月半祭祀活動重視的家庭，他們的子孫后代規紀意識是要強很多，吃苦耐勞的精神也要強很多，為人處世是要好很多，整體素質是要高很多。這或許能在一定程度上見證七月半祭祀活動的功用了。 七月半燒包，是家族好家風的傳承。別煩老人們在燒包時的絮絮叨叨。他們提及的已故老人，有為保家衛國而捐軀的，有為經濟繁榮而不辭辛勞的，有敢作敢為帶領群眾共同致富的，有與鄰居和睦相處并在群眾中得到交口稱贊的，有千方百計教育子女健康成長而過上好日子的，等等。這些念叨，每年老人們在燒包時都要講，都要念，就算是家庭成員都能倒背如流了也從不間斷。當然，老人們念叨的已故老人中，偶爾也會有些事跡不光彩的，比如好吃懶做的，游手好閑的等等。我想老人們在念叨這些已故老人時應該是煞有用心，其目的應該也是要讓自己的子孫后代深刻汲取教訓，不要重蹈覆轍吧。 七月半燒包，又是在以另一種方式傳承中華文明。每每在寫包時，已故老人怎么稱呼、送包人與已故老人的關系怎么寫等，都必須嚴謹對待，不得出現任何差錯。包里封的是什么東西、什么時間收貨須寫得清清楚楚，明明白白，特別是不能忘記在包的背面寫上大大的“封”字，在把兩個相同的包捆起來時中間不能忘記夾帶一紙馬等等，都充分見證了在用馬作為主要運輸工具時代的中國文明。有意思的是，近年來有些人家在燒包時也燒起了紙汽車、紙飛機…… 七月半的燒包，是一種老人保持身心健康的自我療法。每每在燒包和喊魂結束后，我仿佛會感覺到母親如釋重負，身體會自然輕松許多，心情也會更加平和。父親也總是在燒包結束后面帶笑容，拿著大煙竿吞云吐霧，時不時地與子孫后代說笑講話。 因為認識的改變，所以每年的七月半，我對接老祖公來家供和燒包的事就做得比較認真了。也因為我后來多少讀了些書，識得了一些字，所以我才專門買了一本《寫包不求人》的民間小書，也才能靜得下心來認真地學習各種稱謂，也才最終把家里的祖宗牌規范地書寫好。現在，我遇到街坊鄰舍的老人，總能張口準確地與他們打稱呼。就是一些從未謀面的親戚，只要見面時說起根源，我也能很自信很準確地進行交往，徹底改變了以往見到生人總是張口結舌的尷尬處境。 我現在住在縣城的一個小區里。今年七月半之前，小區里發出公告，說不準小區住戶在小區里燒包。我親眼看到兩個想燒包又沒有辦法的老人，在自家封閉的陽臺上燒包，這讓我感到了明令的害怕，是以特寫此文以記之。 余國富 2020年9月13日 >>>更多美文：散文隨筆

歷經多年的社會生活, 讓我知道了其中的真情假意, 讓我明白了其中的勾心斗角, 讓我體驗了其中的艱難征途! 自己的生活中, 充滿荊棘, 刺痛的身心逐漸堅強. 自己的生活中, 充滿坎坷. 跌傷的身心逐漸頑強. 自己的生活中, 充滿波折, 錯誤的判斷逐漸明確. 經歷的過程中, 難過, 我自己挺過, 經歷的過程中, 傷過, 我自己愈合. 經歷的過程中, 哭過, 我自己把淚擦過! 經歷的過程中, 沒后悔過, 因此鍛煉出頑強的我! >>>更多美文：傷感詩歌

天冷，朋友組局吃火鍋。到他家的時候，食材已經備好，魚蝦、肉類、菌類、蔬菜……擺了滿滿一大桌。大家紛紛夸贊女主人能干，沒想到朋友卻說：“她就打個下手，洗洗菜。”原來，火鍋的底料是作為“主廚”的朋友做的。女主人吐槽：“平時我買菜、洗菜、切菜，至少要花40分鐘。他炒菜最多只用20分鐘，卻總是抱怨我做得少。他只記得他做的，不記得我做的。” 類似的情況，我已經在好幾對夫妻的身上看到過了。每個人都覺得自己做了更多的家務，總抱怨對方做得少。有些人總是更加關注自己，自己做了什么，記得格外清楚。過于“看重”自己，容易導致自己在判斷問題時出現失誤。想要看清楚現實，可能需要一點“看輕”自己。 公司里的一位從事人力資源工作的朋友跟我說，一個實習生找到她，問為什么同時進公司，另一個同事先轉正，而自己沒有。筆記一絲不茍、PPT做3個版本、經常加班的自己，明明更努力啊。朋友說，這名實習生太沉溺于自我感動，卻看不到別人的優點…… 努力沒有門檻，而領導看重的是創造性價值。這一點，只關注自己、對自己的付出斤斤計較的人是不明白的。只有“看輕”自己，適當忘掉自己的好，才能為進步騰出空間。把自己看得太重，就像為自己打了一口井，你能看見的，就只是井口上那一片天空。 認識一個開圖書工作室的朋友，創業兩年，以失敗告終。他曾經在全國頂尖的出版公司做策劃，和很多暢銷書作者有過合作，但是單干以后，成績卻很差。“很長一段時間，我都想不通到底是為什么。后來才明白，最根本的問題是我對自己判斷失誤。我沒有那么厲害，以前我取得的一些成就是平臺給的，而我錯把平臺的能力當成了自己的能力。” 認知能力越高，人會越謙卑。因為懂得從更高的層面、更宏觀的角度審視自己，也知道很多成就并不是靠一個人的力量取得的，而是很多人和很多因素共同促成的。 小時候我很喜歡干這樣一件事：一邊在腦子里想著一首曲子，一邊用筷子敲碗，感覺自己敲出了音調的變化，但是別人根本聽不出來。父親跟我說：“自己聽懂了不算，別人聽懂了才行。”一句很簡單的話，我聽出了深刻的道理——做人，不能太自我。從小小的自我里跳出來，才能看見更大的世界，才能找到更好的方式和世界相處。就像水流入大海，忘記自己，才能成為一個開闊的人。 >>>更多美文：心情隨筆

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