嘉義東石烤鮮蚵美食景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港dcard推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

打造彰化幸福新盛世 鹿港傳承活力再現 新聞來源：彰化縣政府／2010-06-11 歷史悠久，傳承33年的「鹿港慶端陽活動」，將從6月13日起至6月20日共有8天活動在鹿港地區正式展開，活動中特地安排了地方傳統技藝與美食饗宴活動，並規劃了產業博物館之旅及漆彈射擊與房車甩尾等表演，呈現鹿港小鎮的傳承與活力。彰化縣長卓伯源、鹿港鎮長王惠美、縣議員黃振彥、鹿港龍山寺主委施輝雄、護安宮主委陳正煌以及縣府團隊城市暨觀光發展處長陳君瑞、教育處長林田富、新聞處長黃東烈、文化局代理局長陳允勇、社會處副處長張榮輝等，9日上午共同在鹿港龍山寺廣場召開記者會，竭誠歡迎民眾共襄盛舉。 彰化縣政府9日上午於鹿港龍山寺廣場舉辦的記者會中，演出「天賜良緣人力車迎親活動」，從古式傳統婚禮說明鹿港傳統民俗文化，而即將在鹿港慶端陽活動中登場的漆彈射擊體驗與D1房車甩尾表演亦在記者會中重裝演出，展現鹿港慶端陽活動的多元與活力。 彰化縣政府積極籌劃「2010鹿港慶端陽」系列活動，除了從6月13日至6月16日的龍舟競賽外，對決多年的中部縣市首長龍舟賽仍是重頭戲，鹿港藝術家們更以詩書畫作品聯展與現場揮毫展現文風，而傳統工藝展、童玩技藝及魯班公宴等活動，更是年年吸引大批遊客的參與；活動中還有古早味美食小吃大放送及受到年輕朋友喜愛的鹿港星光閃耀舞台演出，加上漆彈射擊體驗與D1房車甩尾表演；活動期間另有手工藝現場教學，讓遊客親自體驗傳統民俗技藝的製作過程與趣味；另結合地方特色產業及伴手禮展覽，帶動觀光旅遊人潮；而鹿港地區的台灣玻璃館、白蘭氏健康博物館及彰濱秀傳健康園區三大博物館均配合慶端陽推出精采節目。整個系列活動內容饒富傳統與創新，是鹿港傳統風華與現代創新思維的結合，讓遊客們能盡情徜徉文化古蹟之美，遊憩市集美食之旅，適合民眾老中青少全家一同到鹿港遊覽歡度端午佳節。 彰化縣長卓伯源指出，百年前，繁榮的鹿港為台灣帶來無數的商機與財富，更使得彰化有了鼎盛的文風，走過百年，彰化縣政府將與民間攜手，訂定了以科技與文創帶動幸福、創造彰化百年新盛世，鹿港的木雕、錫雕、紙燈籠等民俗技藝以及龍山寺重建、天后宮等，乃至於三大產業博物館的設立，均是文創產業的代表，顯見從過去到現在，鹿港一直扮演著重要的角色。 彰化縣長卓伯源表示，本次活動結合產業、觀光、藝術與民俗營造，讓整個鹿港成為彰化縣境發展潛力無窮的瑰寶之地，鹿港所延伸的文創產業力量，已是縣內國際級的休閒景點，縣府希望今年端午活動呈現的傳承與活力，能讓更多來參觀的民眾，感受鹿港小鎮的熱情魅力。

旅遊新聞02

日月潭特色遊學中心夏日雙馬騎遇記 4天3夜水陸空大進擊，開始報名！ 新聞來源：日月潭國家風景區／2012-05-15 日月潭國家風景區管理處於去(100)年7月5日將裁併後的閒置國小改造蛻變為「日月潭特色遊學中心」並正式開學營運，針對平日、假日及寒暑假等不同時間，提供學校師生、親子及機關團體客製多樣有趣又好玩的日月潭特色遊學課程，繼去年暑假推出「前進日月潭‧暢遊水陸空」單車騎遇夏令營活動大獲好評；今年夏天，日月潭特色遊學中心再度推陳出新，特別規劃「雙馬騎遇記，水陸空大進擊4天3夜夏令營，行程以日月潭「鐵馬」和明道大學的「騎馬」為主軸，結合日月潭生態步道、水上活動、鐵道文化及自然生態導覽等，豐富的課程內容及多元的體驗，保證能為孩子在這個夏天創造滿滿的回憶。2012日月潭特色遊學中心夏令營要帶孩子暢遊日月潭，擺脫書本，自然學習！4天3夜的行程將走訪滿是大型壁畫的頭社社區，了解四季耕作的變化，另外絕對不能錯過的還有體驗全台獨一無二泥炭土溼地─頭社「活盆地」，讓孩子親自感受踩在泥土上卻猶如大水床般的律動感，之後並將親手製作社區農作時的點心「米苔目」! 晚上則住在「日月潭特色遊學中心」，嚐嚐睡大通鋪一起打枕頭仗的趣味！第二天搭船環湖進行日月潭巡禮後，將引領孩子到日月潭水岸邊發揮團結力量--自力造筏，利用竹竿、水桶及童軍繩打造自己的船筏，並於下水划舟的那一刻見證團隊合作的精神及成就感。接著將安排搭乘空中捷運—日月潭纜車，換個角度由空中欣賞日月潭的美。水上漂、天上飛之後，再騎上自行車，悠遊全球十大最美自行車道，並到向山遊客中心來趟建築巡禮。一路在日月潭玩了水陸空大拼盤後，第3天將特別到彰化明道大學的明大馬場，學習如何與馬兒相處，自信地騎上馬兒展現英姿。體驗完馬術運動，將回到特色小鎮--集集，到特有生物保育中心來趟生態保育之旅。第4天，將引領孩子走訪水沙蓮古道，除了認識沿途豐富的植物生態，探訪昔日土地公廟之遺蹟，亦培養孩子愛惜環境的觀念，循著先民由水里市區挑運物資至頭社之路徑，一路淨山到水里，走累後再來根透心涼的二坪冰棒，好好地犒賞這些環保小尖兵；接下來將搭上火車，前往水里的祕密花園--車埕，了解木業與鐵道豐富的歷史。4天的體驗將讓孩子從生活中學習，深入探索日月潭每個充滿故事的角落，留下深刻幸福的自然體驗。日月潭特色遊學中心夏令營分別於7月8日、7月22日、8月12日及8月22日分4梯次舉辦，每梯次以40人為限，適合國小三年級至六年級的小朋友們參加，即日起可開始報名，原價每人6,888元，5月31日搶先報享優惠價每人6,500元，5人以上揪團報名每人6,200元。報名相關訊息可上日月潭特色遊學中心網站http://www.daizhan.com.tw/sunmoonlake1.html或來電（049-2861108）洽詢。

旅遊新聞03

明華園戲劇總團《超炫白蛇傳》 9/10中秋節前夕員林登場 新聞來源：彰化縣政府／2011-08-23 為了慶祝建國百年及百年全運在彰化，彰化縣政府除了安排明華園戲劇總團在縣內各鄉鎮市演出免費觀賞外，更特別選在中秋節前夕9月10日（六）晚上7：30，加碼演出「2011好戲連台～彰化縣藝術饗宴『明華園戲劇總團－超炫白蛇傳』」，地點在員林鎮大潤發賣場北側的都市重劃區內（員林鎮中山路一段與三民路交叉口），歡迎民眾踴躍前往觀賞，度過一個最難忘與精彩的中秋佳節！ 彰化縣長卓伯源於今(22)日縣府中庭舉行的記者會中，化身為白蛇傳故事中的許仙，與明華園無敵小生孫翠鳳、團長陳勝福一起向彰化鄉親宣布，今年明華園《超炫白蛇傳》唯一場演出即將在彰化登場的好消息，現場並演出精彩片段，讓臺下觀眾與粉迷們響起如雷般的掌聲。 卓縣長表示，明華園戲劇總團再創東方戲劇傳奇，以《超炫白蛇傳》締造了當今流行天后、天王都難以突破的票房紀錄，演出時湧入數十萬人爭相目睹，《超炫白蛇傳》亦於去年獲邀在上海世博會演出，是各國文化表演團隊中參與人數最多、觀眾最多、最受歡迎的表演，即將原汁原味搬來彰化演出。 明華團陳勝福表示，《超炫白蛇傳》結合現代多媒體科技，將整座舞台化身為一座大型炫目的裝置藝術，不僅舞台外觀能瞬間幻化成「金山寺」，舞台內布景也是隨著劇情變化，真火、真水，跨越台上、台下、地上與空中，營造出身歷其境般的水漫金山立體空間，打破傳統舞台刻板印象，超越想像的視覺美感，衝撞出迥然不同的藝術火花，比科幻電影還要精彩。 卓縣長也說到，超炫白蛇傳演出，將動用二百多位演員，飾演蝦兵蟹將，從觀眾席中竄出，和全場觀眾一起對著舞台大喊「水淹金山」，這是一種絕無僅有的體驗。此外，更有百人合唱團，合唱劇中感人的「五月五」童謠，讓本劇的結尾，充滿濃濃的情感。超炫白蛇傳的創意，將拉近舞台與觀眾的距離，也成為能讓觀眾一邊欣賞、一邊參與演出的戲劇藝術節目。 孫翠鳳表示，明華團創造《超炫白蛇傳》此一東方音樂劇，讓大家不用到百老匯，也能欣賞到音樂劇的精彩表演，不但台灣文化的驕傲，也是各縣市政府、團隊一起努力的成果。　 超炫白蛇傳的演出現場，將動用16部消防車的水量，以從天而降的水柱，製造水漫金山的真實情境，配合專業的燈光、舞台、音樂、劇情，將讓觀眾實際感受「翻江海、怒濤湧」的滋味。「水淹金山」中，水霧湮漫的震撼場景，是所有觀眾只要看過就無法忘記的畫面，「一輩子至少要來被淋一次水才痛快！」更讓超炫白蛇傳成為一生不容錯過的經典傳奇之作！彰化縣政府邀請大家屆時一同闔家前往現場觀賞這場藝術盛宴！

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