嘉義東石美食行程吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2013免費觀光接駁巴士‧帶你暢遊全台中 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-07-01 交通便利的台中～擁有多元化的觀光資源，為觀光發展的重要城市，台中市政府為了讓全台民眾可以更方便的暢遊台中各大景點，特別於2013/6/23至2013/8/31的每周六、日，都將於上午8點30分至下午6點行駛大型觀光接駁巴士，讓遊客們免費乘坐。觀光接駁巴士共分為八種路線，分別為《A-騎乘后東豐》、《B-紫色莊園遊》、《C-趣味甲安埔》、《D-遊賞頭汴坑》、《E-行腳烏大龍》、《F-藍帶輕旅行》、《G-都會時尚遊》、《H-賞玩潭雅神》，依照每個觀光區域而排定不同路線，每條路線都各有不同的風情主題，歡迎您一一賞玩體驗。除了好玩的遊程及免費的接駁巴士外，台中市政府更推出多樣化的好康優惠活動，包含：《搭首發、送悠遊》凡於6/23搭乘各路縣首班車(8：30分發車)的民眾們，均可獲贈限量發行的悠遊卡乙張，數量有限，歡迎搶快。活動每車次都將在車上進行《有獎問答活動》，以趣味性的方式帶您認識各地人文采風。更加吸引人的是，凡於活動期間搭乘觀光接駁車的民眾，皆可憑上車及贈的摸彩券填妥資料後交給隨車服務人員，即可參加抽獎，IPAD MINI、42吋液晶電視、CANON數位相機、高級單車等多項大獎等你拿。【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【活動網站】2013台中市觀光接駁車活動：http://www.twleya.com.tw/2013bus/

旅遊新聞02

夏遊雪霸觀霧-清涼有魚檜.樂生態之旅生態旅遊活動 新聞來源：雪霸國家公園／2012-05-25 雪霸國家公園管理處與中華綠生活休閒發展協會今年6月2日起在觀霧地區合辦4梯次的「與國家公園有約-觀霧-清涼有魚檜、樂生態之旅」生態旅遊活動。活動日期：6月8~9日、6月21~22日、7月7~8日、8月18~19日；名額有限每梯次20人，有興趣參加活動的民眾，可向中華綠生活休閒發展協會報名。 活動內容包括參觀觀霧山椒魚生態中心、觀霧瀑布及雲霧步道生態導覽、檜山巨木群森林浴步道芬多精之旅、清泉部落人文探秘張學良、遠眺三毛故居及鑲嵌玻璃藝術教堂等。 雪霸國家公園的「觀霧」遊憩區，雖從新竹縣竹東鎮進入，卻隸屬苗栗縣泰安鄉，海拔約2000公尺，因終年雲霧繚繞，故名觀霧，氣候涼爽，有壯闊山景、美麗瀑布與豐富的動植物生態以及可以享受森林浴的步道。遊憩區內有三條大眾化森林步道，是進行森林浴最佳的路線，其中以檜山巨木群步道最為著名。檜山巨木群步道全長2.8公里，起點為蜜月小徑的終點及樂山林道一公里的交會處，步道終點為五株千年紅檜巨木。步道沿原先運送木材的台車闢設而成，路上仍可見到遺留下來的小段鐵軌，沿線坡度起伏不大，經過原生鐵杉林、次生闊葉林、柳杉及針葉林造林地、荒溪、動植物資源甚豐，更有多種稀有植物﹝如棣慕華鳳仙花﹞，步道上可遠眺新竹五峰丘陵地及五指山，景觀雅緻。 全球暖化環境改變，台灣瀕臨絕種的觀霧山椒魚面臨嚴重生存危機，雪霸處建構國內首座山椒魚生態中心，已於今年4月21日正式與國人見面。觀霧山椒魚為夜行性的兩生類動物，分布於台灣中部及北部海拔1300公尺以上山區，與國寶魚櫻花鉤吻鮭一樣，均屬於冰河時期孑遺生物。在觀霧地區被發現，97年由行政院農業委員會公告為瀕臨絕種保育類動物。由於其珍貴與稀有特性以及生存的棲地於93年的風災中受到嚴重破壞，雪霸處利用遊客中心周邊一處火災跡地，進行觀霧山椒魚棲地營造之試驗計畫。 雪霸處表示，觀霧山椒魚棲地經過近四年的努力經營，已經在試驗棲地中陸續發現多隻個體生活其中。山椒魚生態中心展示牠們的生活史以及與生息環境間的交互關係，並藉由珍貴的照片紀錄與生態影片，讓民眾進一步認識這個生存於台灣高山上的珍稀動物。民眾來到觀霧，除了賞遊觀霧的感性美，也提供知性的一面，並藉由觀霧山椒魚的生態展示，連結到牠們在生存環境上所承受的隱憂，進一步延伸到攸關人類生存的全球環境變遷議題。 日出、雲海、群山、迷霧、森林、晚霞、星空，交織出一幅壯闊瑰麗的山巒景致，走入森林，山嵐雲霧在林子裡嬉戲追逐，鳥叫蟲鳴共譜一曲天籟般的自然樂章。來到觀霧，你將會有“心”的自然體驗。 雪霸邀您一起來體驗更勝香精療法的新享受，安排一趟健康的觀霧深度之旅，走一趟觀霧讓您體驗真正來自大自然的香氣，相信這將成為你一生難忘的旅程，雪霸國家公園誠摯的邀請您來體驗森林浴。

旅遊新聞03

雙重美學～『花海＋花燈』‧只在集集！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-01-27 鮮黃的向日葵～知名程度儼然成為集集的代表花卉／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】每年都會登場的『南投縣花卉嘉年華』集結了南投各地鄉鎮市，在冬季舉行了一場別開生面的嘉年華會。     活動海報／集集鎮公所提供   除了遠近馳名的信義梅花、草坪頭櫻花季、杉林溪牡丹季和九族薰衣草等賞花活動外，復古風味濃厚的集集小鎮也將於105年1月23日至105年2月21日辦理「2015年南投花卉嘉年華 集集花現寶」活動。     「集集花現寶」的活動在鎮立幼兒園的小朋友表演下正式揭幕／集集鎮公所提供   搭配「賞花漫遊」主題，在集集鎮上的和平快樂田園、中溝農路等地，有著浪漫的波斯菊和向日葵的花海～牽著家人和情人的手，漫步在百花齊放的花叢中，好不浪漫～     美麗的波斯菊花海～不管怎麼取景都美／玩全台灣旅遊網攝   除了賞景遊玩之外～在活動期間來集集，還有集章換好禮的活動可以參加！遊客們只要到集集遊客服務中心免費索取活動集章卡，再沿著環鎮自行車道上的集集火車站、驛站、軍史公園、明新書院、武昌宮、集集攔河堰、大樟樹園區、集集山蕉歷史文化館等8大指定景點或店家收集戳章，集滿之後回到遊客中心就可以兌換精美限量贈品一份。     充滿復古意味的集集火車站是絕對必遊的景點／玩全台灣旅遊網攝   遊客們如果在2月6日至29日之間前來，還可以搭上「2016南投燈會在集集」的元宵活動。環境優美且靜謐的集集小鎮，在璀璨花燈的輝映下，呈現與一般燈會截然不同的浪漫感～你心動了嗎？快快安排行程，等著年假出發啦！     集集鎮的大樟樹(樟樹公)是當地著名的奇景／玩全台灣旅遊網攝  交通指引   【自行開車建議】南下：國道1號(中山高)→中清交流道→中彰快速道路→台14→國道3號→名間交流道→台16→集集→集集火車站北上：國道3號(中二高)→名間交流道→台16→集集→集集【大眾交通建議】搭乘火車或客運至台中→轉台鐵集集車次或總達客運至水里→集集火車站下車     騎乘自行車逛遊綠色隧道，感覺好愜意／玩全台灣旅遊網攝   【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–集集民宿網：http://jiji.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
東石產地現烤現吃，非常新鮮， 嘉義東石烤鮮蚵半日遊 2023嘉義東石隱藏美食一日遊