2023嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港半日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【鹿港一日遊攻略】走跳老街吃美食，順路江那神奇的玻璃廟與網美必拍的緞帶王一網打盡！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-07-26 位在火車站附近的必拍景點-扇形車庫／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】跟著台灣好行出去玩！！搭乘大眾交通工具也能這麼方便，這次要介紹的是鹿港線，鹿港是彰化無人不知無人不曉的特色小鎮，每到假日總吸引許多人前來這裡逛街吃美食，感受傳統難忘的氣息，但往往來到這裡後停車位總一位難求啊！現在跟著我們一起玩，讓我們帶你用最環保的方式，省去尋找停車位的時間，讓每一刻都花在最值得的事物上吧！     位在火車站附近的必拍景點-扇形車庫／玩全台灣旅遊網攝  【台灣好行鹿港線路線】   彰化火車站→鹿港乘車處→鹿港老街→緞帶王觀光工廠→台明將台灣玻璃博物館→彰化火車站。詳細乘車資訊於下方↓     鹿港老街／玩全台灣旅遊網57魔法LIN 攝   【鹿港老街】   位在鹿港的中山路老街原名為五福大街，老街上主要以「四點金柱」的方式建造，以四支樑柱為基柱，並且鋪以麻竹葉或月桃葉鋪至斜屋頂上，再覆二至十吋的泥土，最終加鋪一層瓦片，這種建築方式俗稱為「不見天」，可避免讓顧客吹風淋雨，是屬於商店街的巧思。民國二十三年因市區改正道路拓寬，各店家即採巴洛克式的建築，採用女兒牆、圓拱以及窗櫺等木作風格。而民國八十八年時政府規劃將許多吉祥圖示鋪設於中山路的騎樓地面上，連路燈也設計得頗有古意，並且在天后宮附近架設仿造「不見天」街的「夜的鹿港」，位中山路增添懷古之情。     鹿港老街／玩全台灣旅遊網57魔法LIN 攝     鹿港老街特色美食小吃／玩全台灣旅遊網57魔法LIN 攝     鹿港老街上古蹟林立／玩全台灣旅遊網57魔法LIN 攝  【緞帶王觀光工廠】     緞帶王內的必拍彩虹牆／玩全台灣旅遊網攝   「緞帶王觀光工廠」由縉陽公司所創立，秉持著根留台灣的理念，於2009年五月在彰化成立彰濱工廠，展示出紡織的製造原理、生產流程，讓一般大眾對於緞帶的織造過程能有進一步的了解。園區分為「彩虹編織體驗區」、「紡織穿紗體驗區」、「緞帶王幸福體驗館」、「織帶歷史文化長廊」、「織帶主題櫥窗」、「織帶王幸福博物館」及「緞帶DIY教學」七大主題館，多樣化的展示及DIY內容帶您走入七彩繽紛的織帶世界。     各種緞帶藝術作品／玩全台灣旅遊網攝     各種緞帶藝術作品／玩全台灣旅遊網攝      【台灣玻璃館】     絢麗的台灣博離館／台灣玻璃館提供   台灣玻璃館以「四面亮麗，八方驚奇」為主題，擺脫一般人對玻璃的傳統刻板印象，引領大眾進入晶瑩剔透的玻璃世界。目前已開放的玻璃資訊館佔地約700坪，內有五個主題展示區，包括：資訊知性區、工程內裝區、藝術創作區、生活玻璃區、親子體驗區等，遊客來這裡不但可以看玻璃，還可以玩玻璃，讓您跟玻璃能有「零距離的另類接觸」。2016年桃園燈會成功閉幕後，台灣玻璃館運回親自打造的「宇宙塔」並重新拼裝，於民國105/6/7伴隨著慶端午活動重新點燈祈福。使用了四萬多才玻璃打造而成的宇宙塔，透過拋光、強化、雕刻、雷射噴墨、膠合等尖端加工技術，搭配燈光效果，成為全台獨一無二的玻璃花燈藝術，相當吸睛。     璀璨的玻璃廟／台灣玻璃館提供     絢麗的台灣博離館／台灣玻璃館提供     絢麗的台灣博離館／台灣玻璃館提供  【台灣好行鹿港線】   ※ 台灣好行官方網站：https://www.taiwantrip.com.tw/tour/single/183※ 彰化火車站(彰化客運彰化站) 發車時間：8:20 (建議停留: 2 小時 ) 活動建議：遇見扇形車庫、彰化美食巡禮 ※ 鹿港乘車處(鹿港老街) 預計時間：10:48~12:48 (建議停留: 2 小時 ) 活動建議：鹿港老街巡禮，參訪藝術殿堂天后宮，漫步在日式風格的桂花巷藝術村中 ※ 緞帶王觀光工廠預計時間： 12:59~13:59 (建議停留: 1 小時 ) 活動建議：了解織帶生產過程、DIY體驗製作 ※ 台明將台灣玻璃博物館預計時間： 14:01~16:00 (建議停留: 2 小時 ) 活動建議：進入「黃金隧道3.0」帶您探索海底世界，親眼目睹鹿港之光「宇宙塔」風華再現。 ※ 彰化火車站(彰化客運彰化站) 預計時間： 16:39以上資料來源：台灣好行官方網站      【ＦＢ搜尋】   →　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–鹿港民宿網：http://lugang.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

米塔颱風海上颱警報，停止入山入園 新聞來源：雪霸國家公園／2007-11-27 中央氣象局於96 年11 月26 日5 時30 分發布米塔颱風海上警報，即日雪霸國家公園園區暫停止入山入園申請。

旅遊新聞03

尋覓玉山十大名樹－大家來提名 新聞來源：玉山國家公園／2011-01-25 玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）自即日起至100年2月28日止，受理「尋覓玉山十大名樹」之名樹提名及命名。玉管處表示：玉山國家公園自然資源豐饒，園區森林茂密、古木參天，尤其塔塔加地區夫妻樹、大鐵杉與迎賓松早已是遊人駐足流連的勝景，曾幾何時它們已偷偷的在國人心中烙下美麗的印記以及浪漫的回憶，玉管處為讓民眾找回昔日情感的悸動，特別規劃辦理「尋覓玉山十大名樹」活動。「尋覓玉山十大名樹」活動共分為提名、命名與網路公開票選2階段進行。民眾只要提供提名樹木之照片、提名樹木命名名稱以及動人的故事或傳說即可參加第一階段專家評審，評審入圍者就可進入第二階段網路公開票選，最後由網路公開票選選出最具代表性之樹木10棵作為「玉山十大名樹」，凡提名、命名入圍或網路票選入選者，皆可獲得價值新臺幣1000元至3,000元等值宣導品1份。玉管處表示：「尋覓玉山十大名樹」活動，除可發掘玉山園區尚未受到注視的美麗景點外，更希望藉由本活動引導民眾關懷我們身處的自然環境，也從中體認自然資源的重要性，有關「尋覓玉山十大名樹」活動詳情可逕洽玉山國家公園管理處解說課（049-2348248）或玉山國家公園網站，網址http://ysnp.gov.tw。

嘉義東石烤蚵半日遊
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 嘉義東石烤蚵仔在地人推薦 嘉義東石隱藏美食景點