2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

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張抗抗：通靈仙鶴　　這是扎龍保護區的一項"絕活"一一丹頂鶴留鳥的飛行表演。　　那群白色的大鳥，從濕地邊緣一處高地上的"放飛場"中結隊走出來亮相的時候，一個個長腿長頸、昂首挺胸，潔凈而矜持；一身素衣白衫配一頂精巧的小紅帽，活像英勇瀟灑的斗牛士。它們眺望遠方，遙望長空，靜默地各就各位等待出發。忽聽旁側的養鶴師傅發出一聲類似鶴唳的長鳴，那幾十只大鳥先后拉開距離，踮起腳尖，張開闊大的白色翅膀，忽煽著悠悠起飛；一陣強大的氣流，如風如雨，從我頭頂掠過，我的頭發被吹起來，裙子被掀起來；那個瞬間我看清了它們巨大的白翅上，鑲滿了黑色的尾花；眼前飛旋的白羽如霧氣升騰，一時遮天蔽；須臾間，潔白的鶴群已迅速升空，前后錯落有致，一頂頂小紅帽破云領先，長脖似劍，長腿如槳，舒展的翅膀柔軟輕盈如朵朵祥云，飄飄欲仙；驚鴻一瞥，藍天下只見一道道銀光閃爍，那不是鶴在飛翔而是云在飛揚......　　那個時刻，北國的天空中，云朵忽而隱沒不見，被盤旋的白鶴覆蓋了。　　那個時刻，北國的夏季，清涼的大雪紛紛，如旗如席，迎風漫卷。　　我從未見過近在咫尺的美麗大鳥，如此生機靈動、翩然乘風翱翔。　　它們像一群嶄新的超音速機群，在藍天下進行著莊嚴而優美的飛行表演，間或變換姿勢和隊形，彼此配合默契；它們像一群天外來客，白色的精靈與天使，因對地球情有獨鐘而不思歸去，它們碩大的翅膀從空中掠過，轉了一個大圈兒，在地面投下移動的暗影；然后緩緩地緩緩地下降，一只接著一只，落在遠處翠綠的沼澤地里。　　丹頂鶴降落的姿態也是極為優雅的--在下降的過程中，逐漸減小翅膀舒展的幅度，慢慢收攏身后那兩支碩長的"起落架"，就在即將接觸地面的一剎那，身子前傾，彎曲的雙腿迅即伸直，然后穩穩站立。此時巨大的翅膀已全部合攏，幾近天衣無縫地覆于背部，翅膀張開時那邊緣上黑色的羽花，猶如一把收起的傘，變成了一撮黑色的尾翼自然垂落--于這一系列動作完成得如此漂亮而利索，令人嘆為觀止。　　卻有一只"逃飛"的懶鶴，一直留在草地上東張西望地遛達。它用長喙調皮地啄人，然而你進它退，依然保留著對人的高度警惕。丹頂鶴是一種溫和卻極為機警的大鳥，我無法撫摸和親近它。在鶴類馴化場，專為白鶴"接見"并與遠方來客留影而設立的園中，扎龍鶴(www.lz13.cn)群中那一位最聰明漂亮的超級明星，從籠中款款走出，一派訓練有素的國際模特風度，然后輕輕邁上樹樁，長長的黑頸隨之昂然翹立，迅速擺好了與人照相的架勢，儀態萬方。聽得相機咔喳一響，便不耐煩地走下樹樁，掉頭而去。只有在池塘邊洗澡的一群雛鶴，乳黃色的羽毛未豐，渾身濕漉漉地滴著水珠，搖搖晃晃地追來逐去地玩耍，一副未歷世事、天真無邪的模樣......　　在扎龍保護區內的世界珍貴鶴類展覽園中，見到形態各異的多種美鶴。其中有一只藍灰色的赤頸鶴，來自印度、斯里蘭卡，身材奇高幾乎像一只幼年長頸鹿，羽豐油毒線條流暢，紅頸銀衣，頭頂一朵菊花狀的巾冠，每一根挺拔的冠須都金光閃爍，猶如一頂金質皇冠。故而步態傲慢，頗有王者風范。赤頸鶴生性兇猛，忽抬頭昂然長嘯，聲如洪鐘......　　都說鶴通人性，一夫一妻制終身相守。雌鶴每年春季產卵兩枚，若遇意外事故，雌鶴還會再次產卵兩枚，直至成功孵化，可見仙鶴的天性中具有計劃生育意識。鶴蛋呈灰白色，上有淺褐色斑點，由雌鶴與雄鶴輪流孵化，共同養育幼雛，夫妻恩愛平等，令人欽羨。只是聽說曾有一只雄鶴因常常外出拍電視上鏡頭，受到外界誘惑，竟然移情別戀，跟另一只雌鶴遠走高飛。它的"原配"痛心之極，在扎龍老窩上空久久盤旋，風聲鶴唳，凄厲悲愴，哭聲催人淚下，最后這只雌鶴不得不離開扎龍這個傷心之地，不知去向......　　扎龍濕地的丹頂鶴群中，有過多少感人至深的親情友愛呢?然而，仙鶴有愛，卻不會有恨。面對至情而圣潔的仙鶴，人類是否多少會有些愧疚呢? 張抗抗作品_張抗抗散文集 張抗抗：鶴的舞蹈 張抗抗：說綠茶分頁：123

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慢慢來才是人生那條可走的捷徑　　文/夏蘇末　　近兩年，身邊很多朋友都跟我說過同樣的話，他們說，蘇末，真羨慕你能過上自己想要的生活。　　每次遇到這么說的人，我只能以微笑回應，我們都一樣，眼光總盯著別人的光鮮，卻從不在意這光鮮背后的努力。當然，聽到這樣的羨慕，我都會肯定地告訴對方，以自己喜歡的方式生活你也一定行。　　然而，他們卻沒有這樣的自信，要么怨天尤人，要么苦笑認命，當然也有“眾人皆醉我獨醒”的積極份子，有很多想法，也在努力為自己做規劃，我打著雞血去行動，可惜事與愿違，收獲甚微，反而感到更疲憊。　　對此，我想說，做更好的自己，選擇和努力固然重要，但學會對自己有耐心比選擇和努力更重要。每個人在成長的過程中，都會經歷迷茫和痛苦，會有危機感，因為這種危機感而焦慮著急，一刻都不敢讓自己停下來，反而因此走了彎路，其實真的大可不必，當你慢下來，耐心對待自己的時候，你會發現其實很多時候，不是生活辜負了我們，而是我們誤解了自己。　　那么，我們到底該怎么做才能一步一步成為更好的自己，過上自己想要的生活呢？今天我就跟大家分享下我的三個經驗：接受生活中的不完美，找到自己的興趣點，學會對自己有耐心。　　1、接受生活中的不完美　　我是名作者，從大三在雜志發表文章到今天出版了兩部個人作品，應該算取得了一些成績。因此有人猜測我應該是中文或新聞系畢業，并不是的，我的專業與寫作完全沒關系，我大學讀的專業是會計學。　　活潑好動愛寫字的我在畢業后做著枯燥嚴謹的財務工作，算是生活中的不完美吧？可是，在我生活里，有太多的不完美要比這件事嚴重多了。　　我出生的時候差點被棄養，為什么呢？因為我不是男生，讓父母的期待落空，所以我被輾轉送人，在別人家流浪了幾天，又被爸媽接回來寄養到我外婆家，直到初中畢業。　　五歲那年，外婆去市里幫舅舅帶孩子，外公忙于生計常常忘記家里還有個我。六歲，我隨外婆去了舅舅家，讀了小學，舅舅和舅媽很疼愛我，這是我童年里最幸福的一段時間，每天放學后，我總是吃著點心，趴在陽臺上看部隊新兵操練。幸福感卻并未持續很久，我讀小學三年級的時候，大人們再次開始商量領養，在舅舅試圖商量讓我改口的時候，我因這樣巨大的轉折嚇得大哭，最后這件事在我的強烈排斥下不了了之。但是，這件事卻讓我們彼此產生了距離和隔閡，這件事也讓小小的我意識到，原來我是個不被世界歡迎的孩子。　　初三那年，外婆以玩笑的方式跟我詳細描述了我出生時發生的一切，我無法形容心底的震驚，憂傷無法排解，成績迅速下滑。母親每次來外婆家，我都躲在房間里沉默，當她試圖讓我聽從老師的建議選擇復讀的時候，我找到了宣泄口，態度堅決的不肯復讀，而是去了外地一所中專就讀。　　在外地，一個人的生活特別自由，我終于離開了彼此嫌棄的那個家。我在學校的日子很忙，忙著讀書培訓，忙著參加各種比賽，演講，寫作，寫小品，辦校刊，這種被關注被在意的刷存在，極大程度地滿足了我的虛榮心。現在看來，實際上我做的這些事，只是一種變相的逃避，我想以這樣的方式證明自己是獨立優秀的，想讓父母承認忽視我是錯誤的抉擇。　　中專臨近畢業，班里的同學在學校的安排下先后去了外地的車間實習，當輪到我的時候，我才開始發慌，感覺到現實的殘酷，想想十八歲的年紀就要從此淪為流水線的工人，我真的沒辦法接受。所以，生平第一次，我主動撥通了家里的電話，我跟父母說，我不要去實習，我想繼續讀書。　　兩周后，我請假回家，與父母談話，并再三確認想法寫下保證。　　就這樣，班里同學都去實習的時候，我去了高中借讀，選擇重新開始。　　縱然父母在這件事上費盡心力，但這并不代表我們之間已經和解，曾被放棄拋棄的真相令我心生倒刺如鯁在喉。　　我也不喜歡會計學，一想到畢業后要與數字和錢打交道就渾身不自在，現實與理想的差距讓我痛苦而暴躁。有天我在室友的哀求下陪她去操場跑步，圍著操場跑得大汗淋漓，心情卻是難得的輕松。從此以后，我學會了用運動的方式去紓解心底的負面情緒，每天除了上課，剩下的所有時間都用來讀書，我有強烈的好奇心，閱讀讓我解開了心里的很多疑慮和困惑。　　書讀得多了，想法也越多，我試著把一些感悟寫成文字并試著投稿，然后收了無數退稿信，一直到大三暑假在愛人雜志發表了人生中的第一篇文章。　　大學畢業后，我去了湖南一家企業做會計，后來因為承受不了自己在工作上的失誤，以自以為體面的方式回了家。在父母的強烈要求下，我參加了事業編制考試去了本地的計劃生育辦公室，編制內的生活懶散墮落，就這樣我重新開始寫作，寫字帶來的快感支撐著我熬了快兩年，我把微薄的稿費一點點積攢下來，然后背著父母辭了職去了北京。　　在父母眼中，寫字這件事根本就是不務正業，他們對我做出的選擇特別憤怒。的確，因為我剛到北京的前兩年混得很慘，稿費寥寥生活清貧，為了不被餓死，我靠當槍手養活自己，后來在朋友的引薦下去了一家圖書工作室做策劃編輯解決了生存問題，兩年后我出版了自己的第一部作品，生活也逐漸穩定下來。父母的態度隨著我生活的穩定也越來越寬容和理解。其實，所有的父母都一樣，有時候之所以站在我們的對立面，并不是為了反對而反對，而是我們沒有表現出讓父母可以信任的行動和態度。　　這些年，我走了這么多彎路，直到從心底肯正視與父母之間的問題，承認我們在彼此生命里缺席了十九年的事實之后，我才看到在這份缺失之外，我的父母是很愛我的，他們一直在努力彌補自己的錯誤。所以，面對命運里的不完美，我們都不必去刻意反抗或討好，清楚自己想要的是什么，才能得到真正的安全感。　　OK，說了這么多自己的成長故事，我想表達的是，在此之前，我從來沒有想過，我的幸福感是來自認命。認命，不是被動承擔，而是主動接受你成長經歷中所有傷痛的，不愉快的事兒。在心底真正接受了這些不完美的存在，你會變得坦然，也會理性去面對它帶給你的傷害并與之和解。　　2、找到自己的興趣點　　接受生活里的不完美，不是為了取悅別人，而是為了取悅自己。　　那么問題來了，我們該如何取悅自己，去尋找自己的興趣點呢？而且，有很多朋友會說，我根本不知道自己想要什么。　　我的答案是，去尋找，去嘗試。　　很多時候，我們之所以找不到樂趣，并不是迷茫，是因為太懶。利用好自己的好奇心，你會發現這真是一件低成本高收益的事。將我們的好奇心具體化來說，其實有很多：外向化，你可以利用空閑的時間去參加一些免費的講座，換書活動，讀書會活動，或者逛逛畫展，看看舞臺劇，聽聽音樂劇；內向化，你可以去旅行，學做手工，品嘗一道美食，或者參加NGO公益組織……通過這些方式，你會生活中有很多美好的事，會發現世界并不同于想象，與外界交流越多，你的格局和眼界也會被拓寬，汲取了外部力量的你會感覺到充實和愉悅。　　更重要的是，通過這些參與，你會篩選出自己興趣點，愉悅自己，或者發展成為志向，還能把自己發展成一名有資本、有實力的斜杠青年，給自己多一些生活上的選擇。　　每一條通向未來的路都是走出來的，而不是從最開始就看到終點，有了方向感，再勇敢地邁出第一步，堅定地往前移動，就是對生活最好的天使投資。你付出的汗水不會白白流失，你做出的努力不會白費，時間會是最好的證明。　　3、學會對自己有耐心　　接受生活瑕疵，找到了興趣所在。接下來，我們聊聊在設定目標后的態度問題。　　我知道，我們身處的是個講究效率的時代，想要尋找的追求的東西，都能以便利的方式迅速獲得。你找工作有專業的招聘網站，你想旅游分分鐘就能搜到資深的攻略分享，甚至你想戀愛發個征友貼就能收獲回應無數。滿世界都在以效率說話，每個人被這樣的節奏裹挾著，著急著買房買車嫁人生子，像高鐵一樣不斷提速再提速。　　所以，我們渴望有所成就，為了這份渴望甚至超負荷加班。　　我跟你一樣是認同如今的社會觀的，只是我不贊同以高效率作為定成敗的標準。　　曾經我特別焦慮，才華撐不起夢想，什么都想要，什么都要抓，結果過得狼狽又疲憊。后來在一位廣告總監身上學會了分解目標，一直到現在都受益匪淺。這個方法很簡單，就是給自己要做成的事設定一個具體時間，然后做個簡單的分析，現在的我與要做的這件事之間的距離，具備什么，缺少什么，然后將缺失的部分具體化分解到每月每天中去。最初我不以為然，真正去做的時候，才明白這種看似緩慢的方法才是真正的捷徑。　　這個方法其實是運用了心理學的“低球技巧”理論，說的是通常情況下，人們一旦做出決定，即使條件改變，也很難半途而廢。許多的業務員特別擅長運用這個技巧，他們在跟客戶推銷的時候，常常會先介紹價格較低，在客戶預算之內的東西，等到客戶深受吸引，不會隨著價格的變動而動搖購買決心時，再順勢推出價格更好的商品。簡單說，就是“由低至高”循環漸進，盡量避免第一時間讓客戶自覺負擔不起而萌生退意。　　這個概念放在生活里何嘗不是一樣的道理，無論是人生大事還是生活小節，從身材管理到內在提升，從職場打拼到情場博弈，如果我們緩一點，慢一點，追求速度也該給自己留出足夠緩沖足夠彈跳的空間，以更穩妥的方式避開可能存在的風險，收獲的幸福反而更豐盈飽滿。　　每天一點點的進步看似緩慢，日積月累的結果卻不容小覷。　　人生那么長，我們都該為自己的選擇負責，知道自己想要什么，慢下來做事，關注內心的快樂，才能享受這美好時光。我們要做的任何一件事都沒有捷徑，有時候，慢慢來反而比較快。 世上哪有那么多捷徑讓你走？ 這7個人生捷徑，一定不要走！ 做自己喜歡的事是走向成功的捷徑分頁：123

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