冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS王品羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS阿興羊肉爐推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS內湖莫宰羊推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS臺岡羊肉爐推薦評價

你令我心動，愛情港灣 沉默中躺在你身邊的我 酸酸的淚水悄悄地滑落 想說最后什么也沒有說 無力回天才相信沒結果 美麗的愛情飛蛾會撲火 現實中我們難免會懦弱 笑過哭過冷暖紅塵看破 記得那年花兒開滿山坡 我深深地深深地把你愛過 相愛卻不能相守寂寞生活 我無奈地無助地把你錯過 回首滿天寂寞星星在閃爍 我深深地深深地把你愛過 夢里醒來燈火已紛紛墜落 我不舍地遺憾地把你錯過 四季輪回默默一生已蹉跎 >>>更多美文：自創詩

說起草堂寺，一人一景便浮現在眼前，人是鳩摩羅什，景是草堂煙霧。 鳩摩羅什是一位具有傳奇色彩的高僧，他的人生，苦難與輝煌交織，佛光與紅塵并臨，宛如一幕跌宕起伏的精彩話劇。他出身名門，母親是龜茲國的一位公主。他天資聰明，年紀輕輕，辯經論佛聲震西域。他半生坎坷，前秦皇帝苻堅耳聞大名，派大將呂光率七萬精兵前往龜茲國，強“請”高僧回秦，協助治國。龜茲國那是前秦的對手，幾個回合下來，鳩摩羅什便成了呂光的“貴客”，一路攜行，奔馳長安。半路上，呂光聽說苻堅被姚萇所殺，前秦滅亡，便在涼州自立為王，并軟禁鳩摩羅什于涼州十六、七年之久。期間，呂光灌醉羅什，將龜茲國公主與他關在一起，誘其破戒，無奈，羅什娶了公主，人生第一次破戒。他晚年輝煌，后秦弘始三年，姚興攻克涼州，親迎羅什入長安，尊為國師，在逍遙園組織譯場，翻譯佛經。鳩摩羅什“于大寺中構一堂，以草苫蓋，于中譯經”，草堂寺由此得名。此后十幾年間，羅什潛心譯經，追隨者多達三千多人，意譯佛經三百多卷，促進了佛教的大眾傳播，被譽為譯界第一流宗匠、翻譯學鼻祖，成為八宗之祖。晚年羅什迫于姚興壓力，娶妻生子，第二次破戒，這讓羅什無可奈何，只得以“身如污泥，心向蓮花。”自勉。公元413年，鳩摩羅什圓寂，葬骨草堂寺。 鳩摩羅什去世千年之后，清朝一位名叫朱集義的人，在一塊石碑上，用一詩一畫方式描繪了關中地區的八大景色，號稱 “關中八景”，即：華岳仙掌、驪山晚照、灞柳風雪、曲江流飲、雁塔晨鐘、咸陽古渡、草堂煙霧、太白積雪。其中，草堂寺內一口古井煙霧升騰的景色，給朱集義留下了深刻的印象，列為八景之一，并賦詩一首：“煙霧空蒙疊嶂生，草堂龍象未分明。鐘聲縹緲云端出 ，跨鶴人來玉女迎。”至于古井為何煙霧騰騰，傳說是井底臥有蛟龍，口吐仙氣而成，也有人說是井底連有地熱，故時有熱氣溢出。現在的古井，好似時時都有煙霧升騰，具體原因不得而知，益處是旅友們可以隨時飽賞 “草堂煙霧”的美景了。 “草堂煙霧”成為八景，可喜可嘆，喜的是提升了草堂寺的知名度，嘆的是“草堂煙霧”不應該成為草堂寺的主要招牌，它的文化因子才是他的高貴基因，它的每一項文化因子拿出來，都會睜大眼球，驚嘆不已。1600多年（東晉時期）的創建歷史，足以讓草堂寺自豪滿滿。古代最早最大的國立譯經場，也讓草堂寺無與倫比。佛教中國化的起點，更讓草堂寺牛氣沖天。三論宗祖庭、日本日蓮宗中國祖庭，使得草堂寺在祖庭之林占有一席之地，等等。 如今的草堂寺已經不復過去的模樣，新的建筑幢幢相臨，高大氣派，但總感覺缺少了點什么？缺少了歷史文脈，缺少了高僧的情韻。好在寺內的文化遺跡還不少，斷斷續續、點點滴滴的文化元素，也讓草堂寺充滿了歷史滄桑、佛意禪意、文脈情懷，從晉代的舍利塔、唐代的禪師碑、元代的宗派圖到清朝的大悲殿，都在默默地肅立，悄悄地訴說著過去的輝煌，傳頌著佛教的真諦…… “秦朝朗現圣人星，遠表吾師德至靈。十萬流沙來振錫，三千弟子共譯經。文含金玉知無朽，舌似蘭蓀尚有馨。堪嘆逍遙園里事，空余明月草青青。” >>>更多美文：原創散文

又是一年重陽至。因為要在單位值班，不能到戶外登高望遠、賞菊吃糕，只能從唐詩宋詞、古籍舊文中去感受九九重陽的節日氣氛。 農歷九月九日，為傳統的重陽節。古老的《易經》中把“六”定為陰數，把“九”定為陽數，九月九日，兩九相重，故而叫重陽。古人認為是個值得慶賀的吉利日子，便將重陽日作重陽節，流傳至今。 “重九開秋節，得一動宸儀。金風飄菊蕊，玉露泣萸枝。”唐代詩人韋安石在《奉和九日幸臨渭亭登高得枝字》一詩中，寫到了重陽節有觀賞菊花、遍插茱萸的習俗。農歷九月，金菊吐蕊，茱萸正茂，出游賞景，登高遠眺成為重陽節的主要活動之一。 從東漢開始，民間就有重陽登高的風俗，我國西南、西北地區的部分民眾將重陽節稱之為“登高節”。一是俯瞰美麗風光，寄情山水；二是眺望故鄉，思親念友。“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”唐代詩人王維的《九月九日憶山東兄弟》可謂是重陽登高、懷親念友之名篇。此外，唐代另一位詩人王勃的《蜀中九日》也表達出與王維同樣的登高情懷：“九月九日望鄉臺，他席他鄉送客杯。人情已厭南中苦，鴻雁那從北地來。” 在古代，登高所到之處是沒有統一規定的，登高塔、登高山都可以，但是，有一條很講究，無論登高到何處，都須在頭上插滿菊花或茱萸，據說這樣做可以避難消災。李白在《九月十日即事 》中寫道：“昨日登高罷，今朝再舉觴。菊花何太苦，遭此兩重陽。”可見重陽登高摘菊已成習俗。杜牧筆下的《九日齊山登高》也描寫了此事：“江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸。” 重陽節除了游山賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸外，還有吃重陽糕、飲菊花酒等多姿多彩的浪漫習俗。盧照鄰的《九月九日玄武山旅眺》寫的就是飲菊花酒的情景：“九月九日眺山川，歸心歸望積風煙。他鄉共酌金花酒，萬里同悲鴻雁天。”真是無獨有偶，元代劇作家關漢卿在《沉醉東風·重九》一詞中寫道：“題紅葉清流御溝，賞黃花人醉歌樓。天長雁影稀，月落山容瘦。冷清清暮秋時候，衰柳寒蟬一片愁，誰肯教白衣送酒。”與盧照鄰有異曲同工之處。唐代詩人楊衡在《九日》中亦寫道：“黃花紫菊傍籬落，摘菊泛酒愛芳新。不堪今日愛鄉意，強插茱萸隨眾人。” 登高、賞菊、品酒、插萸，締造出了重陽佳節的濃熱氣氛。在唐詩宋詞中細細品味，我不僅眺望到萬里之外的故鄉，還嗅到了千年飄溢的菊香…… >>>更多美文：心情隨筆

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