這是一幅中型壁飾，幾年前為學校60週年校慶所作

獅子是漢族人心目中的瑞獸，繡球主吉祥喜慶。

獅子滾繡球，為民間喜慶常用的圖案。

此次選布取溫馨喜慶的暖色系。寓意吉祥如意，好事在後頭。

也藉此祝福大家新的一年吉祥圓滿。

  

材質: 植物染棉布、鋪棉

技法: 貼補縫＋挖補縫

尺寸: 130cm*70cm

 

 

 

～蘭溪廚房～

 

雖是寒冬，最近還是做了幾道清淡食物

 

高麗菜捲

 

材料:高麗菜、內餡(絞肉、蝦仁、乾香菇、紅蘿蔔、蔥末)

做法:1. 高麗菜整顆下去汆燙，一兩分鐘後撈起將菜葉一片片取下

        (先汆燙再剝葉子，葉子會一片片完整無缺，不會破損)

     2. 內餡 (將絞肉、蝦仁剁碎、紅蘿蔔、蔥末、乾香菇先泡水切小丁，

              加一點鮮味炒手調味，一起攪拌當內餡備用)

     3. 將剝下的高麗菜葉攤開，包裹內餡(不要包太大捲，大捲要蒸很久，

        高麗菜容易失去青翠的顏色)

     4. 放入蒸鍋蒸15-20分鐘(電鍋也可)

     5. 起鍋後沾客家桔子醬，清新甜美

 

 

胡瓜盅

 

材料:胡瓜(大黃瓜)一條、

     內餡 (同高麗菜捲內餡，可多加入兩湯匙魚漿比較能凝固定型)

          (魚漿需到傳統市場買，或是大賣場也有專櫃訂購)

做法: 1.大黃瓜削皮後切成6~7段，將裡面的籽挖空備用

 2.調製內餡，塞入挖空的黃瓜內

 3.放入蒸鍋蒸15-20分鐘

 4.起鍋後還是偏好沾桔子醬清爽