油茶樹一般是在冬季開花，春季結果，夏季生長，秋季收成，經過了一年四季，在大自然的孕育下結成的苦茶籽，每年霜降後開始進入採收季。想體驗採果榨油，此時正是季節。

苦茶油拌麵

苗栗三義美食「十六份人文茶館」，位於勝興車站老街上，以客家風味餐點為特色，蘿蔔糕、麻糬、水晶餃、還有炒粄條、梅干扣肉及傳統的客家合菜為主，如果只是想休息，擂茶DIY、擂茶冰沙等飲品可供選擇！對深具好奇心的消費者而言，十六份人文茶館有一個令人眼睛一亮的體驗--苦茶籽榨油。

苦茶油是營養價值相當高的油品，素有東方橄欖油之稱。油茶樹想必很多人都陌生，但山茶花卻耳熟能詳，其實苦茶籽就是山茶花的種子，目前台灣栽種的茶樹中，以山茶的品種為最多，採收用於榨油的共計三種：大油茶籽、小油茶籽、蒔茶籽。

為了發揚臺灣苦茶油的優點，十六份人文茶館的老闆娘黃季津把自己人生精華時段，全花在研發榨油器上。她與先生精心的製作了一款小型榨油機，通過專利申請，為了讓苦茶油愛好者實地了解農業的珍貴及天然苦茶油初榨的滋味，她從帶領遊客走訪苦茶籽的產地，到蒸熟苦茶籽，動手榨出一小瓶油，感受榨油的滋味，最終使用現榨茶油直接拌麵線，遊客在品嚐有溫度的在地料理時，同時認識了苦茶油生產線。

到客家村旅遊，要的不僅是逛街、吃飯、買伴手禮，更多的是認識我們所生活的土地，蘊藏著無數寶貝，這來自原野的山茶花，不只是觀賞用，更有著不菲的經濟價值。

與其天天擔心自己和家人吃得「貴森森」的苦茶油是否是真是偽，不如親自體會【苦中作樂】的DIY，這是最實用的生活知識。

十六份人文茶館有一品項，對於人口稀少的小家庭而言，很合適買回家當伴手禮，一小瓶的苦茶油搭配二人份的麵條，經濟又實惠。

相關資訊：

十六份人文茶館

地址：苗栗縣三義鄉勝興村勝興53號(舊山線勝興火車站旁)

電話:037-871381  0928-910676